くら寿司の厨房でバイトしてたけど質問する？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 10:58:20.87

あれは地獄だった

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 10:59:00.61

別に構わんよ
何について聞きたい？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 10:59:02.90

する

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 10:59:38.47

どのネタがクソだるいの？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 10:59:51.51

>>2
仲間か？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:00:34.57

>>4
まあ期間限定とかでよくある
一皿に複数のネタが乗ってるやつやな
単純に2倍近くの手間と時間がかかる

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:02:13.94

ちなみにレーンに流れてる寿司が
店長やバイトの気まぐれだと思ったら大間違いやぞ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:03:03.72

レーンに流れてる寿司って店長やバイトの気まぐれらしいな

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:03:37.14

>>6
違うって言ってるやんけ！！

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:04:04.54

ランチメニュー届くの遅いんやが作るのめんどくさいんか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:04:04.95

あの容器が突っかかって後続の寿司が脱線してボトボト落っこちてたけどよくあるんか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:05:25.23

>>10
ランチメニューって天丼か？
揚げ物は基本的にフライヤーも小さいし人員1人やから遅いぞ
あとは時間帯やないか、人気みたいやし

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:06:09.60

添加物はあった？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:06:11.29

>>11
ワイがバイトしてた店では見んかったな
それが頻発してたら完全に設計ミスや

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:06:46.29

炙った？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:07:36.19

>>13
ほんまにないらしい

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:07:57.83

くら寿司くんさあ、寿司ちっちゃくしてるよね？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:08:09.19

>>15
基本軍艦＋炙りの担当やったから
ひたすら炙ってたで

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:08:57.27

>>17
色んなネタ食べれてええやんけ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:10:11.38

>>8
置き論破されとってわら

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:12:44.05

レーンに流れとる寿司は
どこに何が何個配置されるか常に管理されとる

厨房まで繋がっとるレーンの
厨房よりちょっと前にセンサーがあって
あらかじめ「いくら　2」「えんがわ　1」みたいに
空いてて埋めるべきネタと数が厨房のモニターに出るんや

それが厨房の位置に回ってくるまでに作って置くんや
ほんまにある程度手際のいいやつやないとこなせん

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:13:43.53

かっぱ居る？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:13:53.46

注文したやつってちゃんと作るん？
どっかで回ってたやつ持ってくるん

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:13:55.42

コロナ時代に回転寿司は危なすぎる

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:14:20.58

>>22
カッパみたいな髪型しとる社員ならおった

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:14:54.19

はま寿司のキッチンでバイトしてたけど質問ある？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:15:08.86

一番原価が高いネタわかる？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:15:16.06

土日とか行きたくないやろ？お疲れやで。

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:15:38.84

>>23
注文のやつは漏れなく新しく作っとるで
作り置きするのは明らかに時間かかるやつとか炙り系だけで、
それも注文では絶対に出さん、レーンの空いたところ埋めるのに使う

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:17:42.77

>>27
ダントツうに、次点でサーモンアナゴやと思う

>>28
もう辞めたけど、土日は最悪や、ずっと忙しい
まあ平日もピーク時はやばいけど、土日はそれが永遠に続く

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:18:29.48

>>26
はま寿司はレーンないやろ？
バイトにとってはレーン埋める作業がないだけで天国やと思う

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:18:48.86

くら寿司の皿ヌルヌルしてて汚いんやが、ちゃんと洗っとるんか？それともうちの地域だけ？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:19:44.85

くら寿司は皿についてるカバー洗うのダルそう
無くても普通に洗い場大変なのに

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:19:55.63

お寿司握ってるバイトの人は
調理師の資格とかなくてもいいんか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:20:08.00

>>32
皿洗いは人力じゃないで

席の穴に入った皿は、でかいダムみたいなところにたどり着くんや
それを重ねて、皿洗う用の食洗機につっこんだら洗われて出てくる

その店は食洗機の洗剤の補充してないんちゃうか

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:20:52.41

>>33
あのカバー洗っとるとこ見たことないで

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:21:15.54

>>34
ネタ置いてるだけだし高校生のバイトでもできるぞ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:21:39.75

>>34
シャリは機械が握るで
バイトはネタ乗せたりするだけやから免許いらん

ただ、魚捌いたりするのは社員がやっとったからもしかしたらなんか資格いるかもしらんな

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:22:01.53

>>36
は？二度といかないわ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:22:40.63

>>39
語弊あったわ
あれは、皿とかと違って、
ダスターみたいなので1つ1つ拭いてる

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:23:23.55

>>31
レーンはあったぞ
最近いったらコロナ対策かしらんけど注文品しか流れてなかったが

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:24:13.38

>>37
それよ、それ
生物を触って、人の口に入る物を扱うのに
資格とか届けとかいらんのかな～って話

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:24:14.50

いくら少なすぎで炎上してて草

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:24:23.44

>>41
コロナ対策でレーンに流さんくなったらしいな
ニュースでやっとった

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:25:36.89

>>42
バイトの作業はあくまでも
加工済みの食品を載せて寿司を完成させるだけやからな

加工はほぼ工場でされとるし、
生魚系のカットは社員がやっとるから
そのへんの責任は負わんでええんやきっと

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:25:44.63

解凍されないまま出てくるのここぐらいしか見たことないわ
今や魚べい一強やろ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:26:13.02

>>43
大粒いくらは美味いぞ
200円やがスシローには常設されとらんからおすすめや

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:26:53.55

女の子とヤれた？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:27:04.12

>>46
まあ、解凍されきれてないってことは
古いもの出してないってことや
ポジティブに自然解凍してくれやで

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:27:56.54

服が生臭くなりそう

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:28:38.46

>>48
仲良くはなれるけど
ここのバイト長く続けとるやつは基本手際よくて優秀な精鋭部隊やから、無能はハブられるで