くら寿司の厨房でバイトしてたけど質問する？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 10:58:20.87

あれは地獄だった

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 10:59:00.61

別に構わんよ
何について聞きたい？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 10:59:02.90

する

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 10:59:38.47

どのネタがクソだるいの？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 10:59:51.51

>>2
仲間か？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:00:34.57

>>4
まあ期間限定とかでよくある
一皿に複数のネタが乗ってるやつやな
単純に2倍近くの手間と時間がかかる

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:02:13.94

ちなみにレーンに流れてる寿司が
店長やバイトの気まぐれだと思ったら大間違いやぞ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:03:03.72

レーンに流れてる寿司って店長やバイトの気まぐれらしいな

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:03:37.14

>>6
違うって言ってるやんけ！！

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:04:04.54

ランチメニュー届くの遅いんやが作るのめんどくさいんか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:04:04.95

あの容器が突っかかって後続の寿司が脱線してボトボト落っこちてたけどよくあるんか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:05:25.23

>>10
ランチメニューって天丼か？
揚げ物は基本的にフライヤーも小さいし人員1人やから遅いぞ
あとは時間帯やないか、人気みたいやし

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:06:09.60

添加物はあった？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:06:11.29

>>11
ワイがバイトしてた店では見んかったな
それが頻発してたら完全に設計ミスや

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:06:46.29

炙った？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:07:36.19

>>13
ほんまにないらしい

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:07:57.83

くら寿司くんさあ、寿司ちっちゃくしてるよね？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:08:09.19

>>15
基本軍艦＋炙りの担当やったから
ひたすら炙ってたで

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:08:57.27

>>17
色んなネタ食べれてええやんけ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:10:11.38

>>8
置き論破されとってわら

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:12:44.05

レーンに流れとる寿司は
どこに何が何個配置されるか常に管理されとる

厨房まで繋がっとるレーンの
厨房よりちょっと前にセンサーがあって
あらかじめ「いくら　2」「えんがわ　1」みたいに
空いてて埋めるべきネタと数が厨房のモニターに出るんや

それが厨房の位置に回ってくるまでに作って置くんや
ほんまにある程度手際のいいやつやないとこなせん

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:13:43.53

かっぱ居る？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:13:53.46

注文したやつってちゃんと作るん？
どっかで回ってたやつ持ってくるん

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:13:55.42

コロナ時代に回転寿司は危なすぎる

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:14:20.58

>>22
カッパみたいな髪型しとる社員ならおった

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:14:54.19

はま寿司のキッチンでバイトしてたけど質問ある？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:15:08.86

一番原価が高いネタわかる？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:15:16.06

土日とか行きたくないやろ？お疲れやで。

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:15:38.84

>>23
注文のやつは漏れなく新しく作っとるで
作り置きするのは明らかに時間かかるやつとか炙り系だけで、
それも注文では絶対に出さん、レーンの空いたところ埋めるのに使う

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:17:42.77

>>27
ダントツうに、次点でサーモンアナゴやと思う

>>28
もう辞めたけど、土日は最悪や、ずっと忙しい
まあ平日もピーク時はやばいけど、土日はそれが永遠に続く

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:18:29.48

>>26
はま寿司はレーンないやろ？
バイトにとってはレーン埋める作業がないだけで天国やと思う

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:18:48.86

くら寿司の皿ヌルヌルしてて汚いんやが、ちゃんと洗っとるんか？それともうちの地域だけ？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:19:44.85

くら寿司は皿についてるカバー洗うのダルそう
無くても普通に洗い場大変なのに

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:19:55.63

お寿司握ってるバイトの人は
調理師の資格とかなくてもいいんか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:20:08.00

>>32
皿洗いは人力じゃないで

席の穴に入った皿は、でかいダムみたいなところにたどり着くんや
それを重ねて、皿洗う用の食洗機につっこんだら洗われて出てくる

その店は食洗機の洗剤の補充してないんちゃうか

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:20:52.41

>>33
あのカバー洗っとるとこ見たことないで

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:21:15.54

>>34
ネタ置いてるだけだし高校生のバイトでもできるぞ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:21:39.75

>>34
シャリは機械が握るで
バイトはネタ乗せたりするだけやから免許いらん

ただ、魚捌いたりするのは社員がやっとったからもしかしたらなんか資格いるかもしらんな

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:22:01.53

>>36
は？二度といかないわ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:22:40.63

>>39
語弊あったわ
あれは、皿とかと違って、
ダスターみたいなので1つ1つ拭いてる

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:23:23.55

>>31
レーンはあったぞ
最近いったらコロナ対策かしらんけど注文品しか流れてなかったが

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:24:13.38

>>37
それよ、それ
生物を触って、人の口に入る物を扱うのに
資格とか届けとかいらんのかな～って話

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:24:14.50

いくら少なすぎで炎上してて草

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:24:23.44

>>41
コロナ対策でレーンに流さんくなったらしいな
ニュースでやっとった

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:25:36.89

>>42
バイトの作業はあくまでも
加工済みの食品を載せて寿司を完成させるだけやからな

加工はほぼ工場でされとるし、
生魚系のカットは社員がやっとるから
そのへんの責任は負わんでええんやきっと

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:25:44.63

解凍されないまま出てくるのここぐらいしか見たことないわ
今や魚べい一強やろ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:26:13.02

>>43
大粒いくらは美味いぞ
200円やがスシローには常設されとらんからおすすめや

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:26:53.55

女の子とヤれた？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:27:04.12

>>46
まあ、解凍されきれてないってことは
古いもの出してないってことや
ポジティブに自然解凍してくれやで

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:27:56.54

服が生臭くなりそう

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:28:38.46

>>48
仲良くはなれるけど
ここのバイト長く続けとるやつは基本手際よくて優秀な精鋭部隊やから、無能はハブられるで

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:29:18.28

>>55
生臭いというよりは、バイト終わりの服とかには特有の匂いがついてたな
嫌な匂いではないけど

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:29:35.43

昔知り合いがやったけど社員の目盗んでこっそりマスクずらして醤油付けつつネタ食べてたらしい
失敗したらマスクに醤油付いてバレるからゲーム性あって面白かったと

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:29:37.62

>>42
そもそも調理師資格って持ってたらアピールになるだけだろ
何か扱っちゃいけないとかない
フグとかそういうのは別であるけど

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:30:35.50

あと、制服に帽子があって
髪は全部帽子の中にしまわなあかんから
女の子は美人かどうか丸わかりやで

髪型でのごまかしが効かん

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:31:11.30

>>53
常に酢飯の匂いと魚の匂い嗅いどるから
全然食いたくならんぞ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:32:13.40

>>40
うわこれ地味に汚ねえな
聞いてよかったわ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:33:08.45

>>57
拭いとるだけマシやで
ダスターには漏れなくアルコールつけとるからな

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:33:56.69

こいつ頭の回転早そうだわ。かなり握ってんな

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:35:10.09

>>58
人によって差がありそうなのが嫌やなぁ…
アルコールもビチョビチョじゃなくて程よく濡れた程度やろ？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:35:18.72

>>59
シャリは１つ足りとも握ったことないぞ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:35:24.80

ワイガチくら寿司元社員やで
ちな16期や
甲府上阿原店の店長焼身自殺は心痛い

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:35:55.66

>>60
うちの店舗だけかは知らんが
ダスターは常に薄めたアルコールに浸けられてて
使う時に絞って使ってたで

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:36:02.63

食洗機入れてれば汚れてても高温洗浄されるからある程度安心だけどバイトが拭いてるだけとか汚すぎやろ
二度といかないわ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:36:58.21

>>62
お疲れ様でぇす

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:37:46.69

>>62
あれくら寿司内ではどんな扱いの事件なの?

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:37:53.59

>>64
個人的な見解やが、
フタなしで回っとる他の店よりよっぽどええと思うが

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:37:59.69

>>64
二度といかんほうがええで

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:38:46.66

駐車場で焼身自殺とかしたことある？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:39:50.94

青葉台店でバイトしてたけど従業員が底辺高校と日体大生と在日しか居なくてカオスやったなぁ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:39:54.06

>>69
炙るのはサーモンエビカルビだけや

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:39:58.08

>>66
もう辞めてるから実情は分からんよ
パワハラしたX氏SVの名前の情報得たくらいやねえ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:40:30.87

ネタだけ食べてシャリ残してく奴のことどう思う？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:40:55.18

おすすめ教えてくれや
ちなスシロー派

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:41:31.41

>>73
刺身食えばって思う

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:41:49.80

>>73
たまに残したシャリをコップにつめてるガチの障害者いて草枯れるで

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:42:53.02

>>74
個人的には軍艦系や
白子ポン酢とかあん肝とかは美味いからおすすめや

普通の握りネタは大したことない

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:43:00.22

余ったびっくらポン貰える？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:43:43.95

外食チェーンって全部ブラックだよな
色々バイトしたけどマックが一番マシで世界的チェーンはすげぇなって思った

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:44:12.89

>>77
白子あん肝好きやからええな
シーズン以外も置いとるんか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:44:36.78

>>78
貰えんで

ガチャといえば、鬼滅コラボの時にガチャの景品にミスみたいなのがあって、
閉店後にバイト全員で1000個のガチャポンを1つ1つ開封してミス商品を探したのはいい思い出や
3時間かかった

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:44:50.00

>>77
白子がほぼ通年あるからくら行くけど持ち帰りできん時あるのなんでやねん
今くらの白子持ち帰り不可とか舐めてんのか
あとあん肝も通年おけ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:44:59.15

あのハマチほんまに捨てたと思う？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:45:08.17

>>80
今は分からんが白子ポン酢は常設だったような。
あん肝は期間限定やがガチでうまい

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:46:02.36

>>82
多分崩れやすくてクレームになりやすいからちゃうか？
白子ポン酢は柔らかくて水っぽいから店内レーンのやつも定期的に取り替え早いで

あん肝通年希望はめっちゃわかる

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:47:10.65

賄いとかある？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:47:42.14

>>83
捨てたかどうかはともかく
あれで人生終わるまでいくのは可哀想だと思うな
人殺したって少年法である程度守られるのに
死んだ魚捨てたという若気の至りだけであそこまで追い詰められるこの世の中はちと酷すぎると思う

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:48:14.98

>>86
賄いはゼロや
つまみ食いも絶対禁止やった

社員割(2割引くらい？)で食えるのはある

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:49:31.04

>>88
2割引はしょぼいな

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:50:16.47

>>88
ほんまやで
俺は使ったことないけど、休憩時間に客として着席して食うやつ多かったわ
その分の寿司も作らされるのに意味わからんかったが

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:51:54.95

>>88
バイト中の飯すら2割引にしかならんの？
それ食費高すぎてゴミやん
はま寿司は6割引だったぞ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:52:28.37

>>85
でも冬とか春は持ち帰りできたぞ
天ぷらとか持ち帰りできないし
ぐちゃぐちゃになってもいいから全メニュー持ち帰らせてほしいわ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:53:11.75

>>91
ワイは飯作っとったら腹すかんタイプやから余裕やったが
賄いがほぼ皆無なのは良くないと思うわ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:54:49.79

シャーベット来るのに5分も待たせられて草
アホかよ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:55:00.07

>>92
調べてみたら、たしかに夏以外は持ち帰りできるらしいで
持ち帰られたらいつ食われるかわからんから、クレームや食中毒の防止ちゃうか

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:55:33.55

魚の品質って同業と比べてどうなん？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:55:44.37

>>95
ちゃんと夏だけ禁止なんか
まあそう言う配慮からならしゃあないわな
夏だけスシロー行くわ

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:55:56.78

>>93
寿司安く食えるのが回転寿司バイト唯一の利点なのにそれすらないとか他のバイトええやん…

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:56:12.08

>>94
シャーベットは冷凍庫から出して流すだけやから10秒で出せるが、
デザート系は基本的に担当がおらんくて、手空いたやつが都度都度やる感じやから、忘れられたり後回しにされる確率が高い
ピーク時ならなおさらいそがしいから、アラーム鳴ってから対応がデフォになる

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:56:44.63

茶碗蒸しってどうやってるの？

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:56:55.19

>>96
他でバイトしたことないし、魚見て品質分かるほどさかなクンやないから分からんやで、すまんの

**風吹けば名無し** · 2022/06/29(水) 11:57:41.65

>>100
元の液は作り置きしてあって
定期的にいくつか作って、出す時にもし冷めてたらレンチンや