ひろゆき「豚肉はカレーの味に干渉せずに肉の旨味を出して溶け込むんですけど牛肉は香りや臭みで自己主張し過ぎだと思うのですよ。」
ひろゆき「頭の悪い人はなんでも牛肉を使えば美味しくなると思っている節がありますよね？こういう人はカレーにジャガイモ入れるようなタイプの頭の持ち主で味や事実よりも自分が持っている先入観で動いてしまうのですよね。
あ、これ肉じゃがでも同じこと言えますね笑」

YouTubeLive ベーシックインカムを実現するためにはどうしたらいいか会議#374 01:38:44より