寿司の酢要素、本当に必要か

**風吹けば名無し** · 2022/06/28(火) 20:52:16.53

冷蔵庫もない時代に屋台で出すにあたって酢の殺菌作用が必要だったからだよな
この現代社会にあえて酢はいるのか？
ピカピカの銀シャリに新鮮なネタの方が美味いんじゃないの？

**風吹けば名無し** · 2022/06/28(火) 20:53:10.31

刺身定食のご飯も酢飯に変えてもらうタイプです

**風吹けば名無し** · 2022/06/28(火) 20:53:12.41

海鮮丼でも食えよ

**風吹けば名無し** · 2022/06/28(火) 20:53:20.46

それな
酢飯とか臭すぎて無理

**風吹けば名無し** · 2022/06/28(火) 20:54:01.21

普通のご飯だと微妙なんだよな

**風吹けば名無し** · 2022/06/28(火) 20:54:30.10

この時期酢飯がうまいわ