夜食で唐揚げ揚げたんだが

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:25:17.41

どう思う？
ちな今週は衣を小麦粉：片栗粉=4：1にしたもよう
https://i.imgur.com/iqzHsAE.jpg
https://i.imgur.com/eNU27UQ.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:26:06.86

こういうのでいいんだよ

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:26:17.91

美味そうだけどなんか汚い

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:26:32.46

一口くれ

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:26:36.52

この時間から揚げ物するとか強ｽｷﾞｨ

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:26:38.60

やっぱり衣に片栗粉は不要だと思うんだが
小麦粉100のほうが良くないか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:26:42.15

マッマの唐揚げに似てる

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:26:55.49

ワイはもっと片栗粉っぽいのがええな

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:27:03.09

パサついてそう

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:27:15.83

ワイは1:1やな

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:27:46.06

食べたい

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:27:46.44

うまそう

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:28:05.56

ワイは唐揚げより竜田揚げ派

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:28:06.71

ちな、こっちは先週の小麦粉100のやつ
片栗粉入れると衣がカリカリになりすぎなんや
https://i.imgur.com/QWCl3TG.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:29:00.16

片栗粉いれたら竜田揚げやん

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:29:42.04

こっちは先々週の小麦粉の後に片栗粉を薄くあとがけしたやつ
やはり小麦粉100をタレと一緒に揚げたのとは輝きが違う気がするわ
https://i.imgur.com/aDq7ObI.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/06/25(土) 23:29:42.96

ちゃんと一度目の揚げと二度目の揚げで水分量変えとるか？変えないとぼそぼそになりやすいし汚くなんねん