ヒトラー「パラパラ炒飯を食べたいのであれば卵とご飯を混ぜてから炒めると良い」
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正解は先に卵を鍋の中に入れて水分を飛ばし半熟あたりになったらご飯入れて混ぜる
ご飯と先に混ぜるやり方は火力ないと失敗する
>>1は美大不合格になっても仕方ない 自称チャーハンのプロ様がお店みたいに火力火力っていうけど家庭のコンロではそんなんむりなんやから先混ぜとか工夫するのはええ事やろ これ一時期言われてたけど全然ダメだよな
まだマヨネーズ入れる方がパラパラになる 自称チャーハンのプロが作る先に混ぜるやり方は
パラパラじゃなくて卵が米の表面に付いたボソボソチャーハンな
豆な 家庭の火力でパラパラは無理なんやからいっそのことスープチャーハンにしてしまえや パラパラはできるよ
水分を極力無くして油をしっかり使えば
先混ぜのように水分がある状態でやるとボソボソかベチャベチャになるだけ
卵が米の表面に付いただけのボソボソのチャーハンをパラパラと勘違いしてるやつがいるが ユダヤ人「チャーハンは油をドバドバ入れて創味シャンタンを使えば売れる」 >>21
で、表面が卵でボソボソの舌触り食感のボソボソチャーハンな ヒトラー「カップ焼きそばのソースは液体系が良い、。粉末系はうまく混ざらないので却下。」 うちのマッマが作るチャーハンがいつからかまずくなった気がしてたけど
この作り方してたからだと自分で作ってはじめて気づいた 卵や具は先に作っておいてのけておく
米を炒めたあとで鍋に戻す >>13
ドイツの火力なら充分
文句言ってるのは火力不足のジャップだけ >>41
テレビに出てるような中華料理屋の作り方も先混ぜしとらんからな 調理の手間少なくするために卵と米同じ鍋で同時に炒めてる
別に米に卵コーティングさせたいわけでなく炒り卵が具材に欲しいだけ
卵炒め切ってないうちからご飯入れるのみて日本人の勝手な解釈が始まった 先混ぜするクソ不味チャーハンの作り方は誰が広めたんやろな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています