寿司屋「ウチは勝ち組の社交場です。頑張ってお金貯めて来た貧乏人ｻﾝは…差別対象です（笑）」
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ちょっとお高めのお寿司屋さんから一言
https://anond.hatelabo.jp/20220607165458
Twitterに書こうかな？と思ったのですが炎上しそうなのでやめました（笑）。
ちょっとばかしですがお高めでお客様を選ぶお寿司屋さんを営んでおります。
食べログさん等が勝手に載せてくださるお陰で、本当に困ったことですが勝手にかかってくる予約の電話をお断りする日々が続いております。
ここまで読んだだけでも鼻持ちならねぇ奴だな～とお思いですよね？
せっかくなのでもう少しお付き合いくださいなm(_ _)m
特にGoogleマップやTwitter等で好き放題書かれている方へ日頃の感謝を込めて特に多い二つのご意見に返信させて頂きたいと思います。 ・一見を差別し常連ばかり優遇している！
皆さん冷静に考えてみてください。
これは私たち寿司屋だけではありませんが、なぜ私たちが「ちょっとお高めでお客様を選ぶ商売」を選んだと思いますか？
それを考えていただければ大抵の理由は納得できると思うのです。
私たちのような店は一生懸命お金をためて年に何回かのご褒美に来るお店ではありません。
席に座っただけで何万円もかかる飲食とは、その空間を利用する事で様々な場面の付き合いにメリットがある事を理解した者同士が活用する投資なのです。
私たちはその為に食材にも内装外装にも尋常じゃない予算をかけて演出しています。
この商売をやっているといつも思いますがある分野のトップや大物は、異業種のトップや大物と繋がりのあることが非常に多いです。
勝ち抜いた人・生まれが抜群にいい人等は自然とその価値観が似てくるのだと思います。
ちょっとお高いお寿司屋さんはそういう方たちだけがその価値観を共有できる社交場なのです。
ただ誤解しないでください。
私たちは自分たちの商売が上流だなんて勘違いはしていません。
「回転寿司より自分たちのほうが身分が高い」
なんてとんだ勘違いをしている職人は、少なくとも私の知る一流の職人にはいません。
ただ役割の違いがあるだけです。
一見の人にも美味しい外食を提供しているお店はたくさんあります。
役割の違いをきちんと理解し、自分だけの一流の味を見つけてください。
もちろん当店も紹介で魅力ある方は大歓迎いたします。 ・職人の態度が横暴だ！
これもほとんどは一見さん、もしくは紹介であっても魅力のない方かと思われます。
また世の中にチェーン店が溢れ機械的な接客しか知らない弊害だとも思います。
先に述べた通り私たちのような商売は一流の方々の社交場になっているケースがほとんどです。
その空間に突然ノックして入ってくるような人は当たり前ですがこちらも警戒します。
これはもう良い悪いではなく何度も繰り返し言いますが役割の違いです。
出来るだけ多くの人に来店していただきたくさん売上を上げる商売がすべてだと決めつけないで下さい。
信頼できる人から紹介していただいた一流の方を店主がもてなすのは当然です。
もう昔ですがとある常連さん（俳優さん）が中トロが大好物で何貫も何貫も注文されるのがお決まりでした。
それを雑誌だかTVだかでお話された事があり、やはり一見さんで常連さんを引き合いに出して同じような注文を強要する困った方がいました。
そんな空気を読めない方にはもちろん・・・。
どうか私たちを感情のないロボットだと思わないでください。
繰り返しますがそういう人のわがままを聞いてくれて美味しいお店はたくさんありますのでそちらへどうぞ。
まだまだ書き足りませんが今日はこのへんで失礼します(^_^;)
世の中の飲食店は皆さんが想像する以上に頑張っています。
そして飲食店と関係ないみなさんも同じようなもしくはそれ以上のご苦労をなさっている事も私たちは知っています。
ですのでどうか役割の違いをご理解ください。
皆様にとって素敵なお店が見つかりますように♪ >>4
店の名前出して、うちはこういう方針ですってちゃんと言えば間違って来る客排除できるだろうにね >>4
出す意味ないやろ
貧乏人に嫌がらせされるだけや どんなコンプレックス抱えてたらこんな文章書くんやろ コーンマヨ出せるの？出せないならくら寿司の勝ちやね そらツイッターに書いたら店炎上しちゃうもんな
くそビビりやんけ 順調なときにこうやってイキってると落ち目になったときに一気に見放されるからやめといたほうがええで 年に何回どころか数十年に一回のご褒美で寿司屋にいったのは迷惑だったんだね🥺 他人に負の感情をぶつけるのって商売以前の問題だけどね 金持ちってこういうこと言う店好きなん？
暗黙の了解やからええんちゃうの 勝ち組目線だとクソ客追い払ってくれるんやから良い店やろ 偉い人相手にしましゅ^p^→ぼくも偉い気分でしゅ^p^→他人に嫌な態度とってもいいれしゅ^p^
こういう精神構造なのでは 所詮はてなの匿名投稿やし嘘松やろ
真面目に取り合うもんではない これが経営方針なんやからやっていけるならそれでいいやろ 看板出さずにドアに鍵閉めとけばいいじゃん
なんでそんな単純なこともできずに嘆いてんの 一回連れて行かれたけど味の違いはわかんなかったからそういうことなら納得 勝ち組の社交場で寿司屋やるのって
自分の立場が惨めに思えないんかな 感じは悪いけど客選びたくなるのもわかる
安い店ってやっぱ客層わるいからな
金も落とさんうえに育ち悪い客ばかり来るような商売したくないんやろ 上流のお客だけ相手にしたけりゃ一見さんお断りの会員制にでもすりゃええのに
それをしないってことは貧乏人の客も欲してるってことやろ
貧乏人の金も欲しいけど相手にしたくないとか矛盾しとる 隣が寿司屋だったが
そこのおっちゃんを
近所のスーパーの魚売り場でしょっちゅう見かけてた お金持ちの口コミだけではやっていけないから貧乏人もいれてるんだよね なんかトンボの佐藤が寿司屋に転職したみたいな文章やな 匿名はてなの投稿なんてシャチガイジみたいなもんやぞ >>31
これだよな
そういうとこは普通に会員制にしてるからな このお店に行くやつは差別主義者だと思われても仕方ないよな
ってこと考えないのかな そんなおかしいこと書いてるか？
ワイは金ないからスシロー行くけど 地元のジジババが居酒屋代わりにしてる寿司屋でたまに寿司つまみながら飲むのがええわ ちょっとお高めで客を選ぶって情報を食ってるバカで儲けてるってことか？ そういう方針なのは別に構わんけど社交場として成立してるところの職人の態度が悪いのは矛盾してへんか コース5万とかでも一見さん歓迎の店もあるし
ウチは高いから勝ち組以外来るとこじゃないのわかるだろ？とか通用せんやろ
気に入らん客こさせたくないなら完全予約制にしろよボケ まあこういう店があるのは別にええけどわかりやすく一見お断りしてくれりゃいいんよな
一見客受け入れるならそういう客もちゃんと対応せんと ワイの居酒屋ワンオペ84歳ばあちゃん「うちは1000円くらいで1杯飲めてそれなりにお腹も膨れるようなお店」
「創業当時から値段は変えてない」
「もう2階も使えないし、お客をいっぱいいれることはできないけどやってる」
「この歳だからお客さんが食器自分で下げたりしてくれる」
「あと腰痛い」 言いたいことはわかるけど煽るような文がクソなのと黙って会員制にしろ 炎上商法か、偽物が勝手に偽計業務妨害のためにやったわけでないのなら
筆者の言動が精神的に不健全であるので近づかないほうがいいとおもう
お店の関係者でないものが勝手にやっていれば偽計業務妨害になります。 味いちもんめでこの話見たね
芸能人か誰かの紹介で来た方が関西の方で鮟鱇を食べない方、
お店側があん肝知らない人を紹介しないでくださいって苦言するやつ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
