現役バーテンダーだけどなんか質問ある？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 05:28:41.83

眠くなるまで

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 05:55:33.52

>>97
場所にもよりけりですけど、当店はかなり格式高い印象を受ける方が多いと思います。
いわゆる入り辛いと言いますか。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 05:55:45.43

てす

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 05:56:01.90

なんでバーテンダーになろうと思ったん？
夜の仕事やのに年収250万とか
言わせてもらうけどクソじゃない？
修行やと割り切ってるのん？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 05:56:15.48

バーテンってやっぱ肝臓とか膵臓壊すやつ多いんか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 05:56:30.02

ウシュクベのストーンフラゴンが飲める店ってまだあるんかな？
ブレンデッドで一番うまかったのに

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 05:56:30.27

>>99
気をつけることか。
変に知ったかぶりをしないことかな。
オールド頼まれる方ってバーテンダーからするとかなり知識ある方って言う先入観で接客しちゃうから、分からないことは素直に分からないって言ってほしい！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 05:56:31.54

シェイクでジャグリング見たいなのする人おるけど邪道なん？
技術で味変わるなら変な混ざり方してそうだけど

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 05:57:06.68

>>101
全然キモくないですよ！
私は最近ベイリーズ使ったカクテル作りにハマってるので、ベイリーズはおすすめです！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 05:57:44.55

>>104
そうですね。
正直お金で働いてないんですよ。
将来の独立のためで割り切ってますね。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 05:57:59.47

>>105
私の昔のメンターはそれで辞めましたね。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 05:58:13.10

>>106
当店あと少しですけどお取り扱いございます！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 05:58:58.05

>>108
うーん。
邪道って言うシェークはないかな。
本当バーテンダーがいいと思ったシェークをすべきだと思う。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:00:08.73

ぶっちゃけ厚岸とか卸経由で店に入ってきたらメルカリとかで転売してる？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:00:10.05

>>109
ありがとう
今度飲んでみるよ

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:00:37.72

店でもその喋り方なん？関西なのに関西弁使わんの？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:01:00.12

>>114
当店はマジでしないですね。
オーナーがそういうの大嫌いな方なので。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:01:09.93

>>115
是非！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:01:11.19

ブランデーのオススメの飲み方は？
ロックかストレートしか飲んだ事ない

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:01:53.36

>>116
もちろん関西弁はもってのほか砕けた言い方すらしないです。
かなりお値段もお高くお客様から相当な額頂戴しておるので、それに見合った接客を常心がけてます。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:02:02.47

どのウイスキーで作るハイボールが1番うまい？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:02:24.07

>>112
ええなぁ関西いきたい

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:02:32.84

>>119
私もブランデーはストレートでしか飲まないですね。
ライトな物ならソーダフルアップレモンとかも美味しいです！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:03:03.50

>>121
私は今まで1000種類くらい飲みましたけど、結局グレンモーレンジィオリジナルが一番美味しい。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:03:11.10

>>120
すげえ😎😎　雰囲気大事やもんね
普段は関西弁？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:03:35.57

>>122
ボトルデザインも可愛いですし、味もロイヤルハウスホールドといい勝負しますよね。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:03:38.01

>>107
むしろ色々話聞きたい派やからそこは大丈夫や😎
家飲みでは限界あるから勇気出してバーデビューしてくるで

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:03:43.68

>>120
その価格帯のバーなのに客単価高めでも回転率低いから所得としては250とかなるのね…
飲食って厳しいな

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:03:49.93

最近飲んだウイスキーで美味しかったものを教えてください
オフィシャルでもボトラーズでもなんでもいいです

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:03:51.44

>>123
ありがとう！今度頼んでみよう。
やっぱり基本はストレートなんですね。

そもそもブランデー置いているところが少ないのは何でだろう。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:04:03.62

>>125
普段は関西弁です！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:04:33.29

>>124
モエに買収される前のモーレンジーはうまかったけど
買収されてからなんか味おちてない？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:04:38.32

>>127
全然畏まらなく、ラフに来てください！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:04:57.87

良い人すぎる😭

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:04:59.96

>>128
やはりお金では苦労するので、私も副業は絶対必須ですね。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:05:25.73

大谷との対戦は楽しいですか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:05:53.95

>>129
最近ですか、、、
最近だと珍しいかもしれないですけど、グレンフィディックのピュアモルトを飲みまして、本当に美味しかったですね！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:06:13.92

>>130
えええ。
ブランデーないとか考えれない...

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:06:55.40

>>132
私自身あまり味の変化はない気がしますね！
むしろ万人受けする味な気がするので、本当にいいウィスキーだと思います！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:07:35.01

>>134
今までの先駆者が作り上げてきたバー像も大事ですけど、私はいろんな方にいろんな経験をしてほしいので、本当軽い気持ちで来てほしいです！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:07:44.10

>>136
よくわからない、、

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:08:22.70

>>137
オールドですかね、俺が飲んだのはパフュっぽかった
教えてくれてありがとう
フィディックのクラシックおすずめ

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:08:50.67

モヒート用のミントとかライムってどこで仕入れとるんや？
八百屋さん？それともスーパーとか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:09:07.47

>>142
クラシック！
初めて伺いました！
是非飲んでみたいなぁ。。
ありがとうございます！！！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:09:09.18

酔った客が暴れて警察沙汰とかある？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:09:27.65

店は高い金取ってても給料安いの？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:09:27.70

>>143
私のところは卸の八百屋さんですね！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:09:50.16

>>145
当店ではあまりないですけど、昔いたバーではしょっちゅうでしたね、、

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:09:53.13

グレンモーレンジィのプライベートエディションってもうやんなくなったの？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:10:17.49

>>146
そもそも当店が原価率50%の営業なので売り上げが立っても利益があんまりといいますか...

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:10:31.32

ニューワールドについてはどう思ってる？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:10:36.43

カクテルってきれいでカラフルやから動画映えするしticktockとかに
ショート動画出したらバズるんちゃう？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:11:13.43

ルシアン好きで頼むんだけど
どんな印象？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:11:33.43

>>149
そういえば最近聞かない気もします。
正直モーレンジィに関してはオリジナル、18年、ラサンタ、ネクタードール、シグネットで完成してる気がする。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:11:42.92

適当にサッパリしたやつ
みたいな注文するけど嫌われとるんかな

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:11:43.05

>>148
一番ヤバかったエピソードおせーて

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:11:44.20

副業ってなにされているの？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:12:06.08

>>151
ワインのことですか？
それとも最近のバー界隈のことですか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:12:33.73

>>158
ワインの話

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:12:41.08

>>152
将来店もった時はやりたいですね...
自分で作って「綺麗っ」って思う時結構あるんで。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:13:26.64

>>154
ミルションうまくね？
あれもっかいやってほしい

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:13:31.95

>>153
すごくダンディでお酒強そう。
交友関係自体は広くないけど仲の良い方とは腹割って話せるイメージ

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:13:57.57

店の酒全てを少しずつ混ぜて作ってって無茶振りしても作ってくれる？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:14:13.86

>>155
嫌われはしないです！
ただ注文がかなりアバウトなので、もう少し要望仰って頂いてもいいかと！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:14:43.71

>>156
オールドのバカラを3つ連続で割られた時。
流石に手が出そうになった。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:14:51.51

>>157
事務員です！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:14:59.68

こんな良いバーテンダーばっかりじゃないよな
>>1の店行くならええけど

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:15:02.48

埼玉のバーか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:15:32.06

>>159

> >>158
> ワインの話
ワインに関してはただ今勉強中何ですよね、、
ただニューだからと言って偏見がある方は最近少なくなった気がします。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:15:46.90

>>162
おーなんか嬉しい
カカオリキュールだっけ？の味が好きなんだよね
友達とは最初にレモンと砂糖噛んでニコラシカをカッって飲むよ
これも好きなんだわ

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:16:01.14

>>161
本当飲んだことないお酒ばかり！
勉強になる！！！
スレ立ててよかったと思います！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:16:15.07

君まえにVIPで立ててた神戸あたりのバーテンダーか？
副業はなにしとるんや

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:16:23.63

>>163
作れるけど、時間かかるしコストかかるし味悪いしなんもいいことないよ！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:17:05.18

>>165
弁償とかさせられないん？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:17:11.44

>>167
正直バーテンダーによって考えが違うのもわかりますし理解してますけど、僕は誰でも偏見なく接客したいですね！
いろんな方とお話し出来た方が私の知見も広がりますし！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:17:19.38

>>168
違います！！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:17:49.42

スーズのソーダ割り好き

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:17:51.14

>>170
ニコラシカですか...
ほんと酒豪ですね...

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:18:07.75

>>172
そうです！
事務員やってます！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:18:40.20

>>174
弁償はオーナーの意向でなかったですね。
ただもう手に入らないですし、売り上げも1週間分くらい飛びましたね、、、

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:19:02.00

>>177
スーズが好きならスーズのモーニスタイルも是非！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:19:27.11

1人でゆっくり飲みたいけど入るハードル高い気がして躊躇してしまう

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:19:44.27

イッチええやつやからワイが副業教えたるで
バイナリーオプションって知ってるか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:20:27.04

>>182
一人飲み大歓迎ですよ！
もし、戸惑われるようなら、本日の予算と飲みたい物、あと何杯飲まれるかを言ってた方が安心してお飲みになれると思います！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:20:43.66

>>183
名前だけ聞いたことありますね！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:21:59.55

>>184
そうなんかイッチ関西圏みたいやけど大阪梅田周辺とかでオススメの店とか知らんかな？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:23:07.73

>>186
大阪梅田ですか...
保守範囲外すぎて中々分からないですね。
お力添え出来ず申し訳ないです！
色々良い店は伺ったことありますが、行ったこともない店おすすめするわけには行かないので！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:23:25.17

>>179
女の人っぽいな
大会とか出てるんちゃうか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:23:27.73

>>181
モーニスタイルってなにかと思ったらスプモーニのカンパリをスーズに変えるのか
同じ薬草酒だし普通にうまそうだな

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:23:46.96

>>188
ゴリゴリの男でございます。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:23:48.43

>>185
相場が上向くか下向くかを当てるだけの簡単なゲームで儲けられるんや！
でもそれだけだとただのギャンブルやろ？
ワイの習ってるめちゃくちゃ稼いでる先生がバイナリーオプションの“裏ワザ”を知っててな、それを直々に解説してくれるセミナーがあるんや
どうや、きてみんか？🥺

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:23:54.06

シンガポールスリングのめんどくさい方頼んだらキレる？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:24:25.55

>>189
そうです！
グレープフルーツとトニックでアップすることをモーニと言うので是非頭の片隅においていて貰うと嬉しいです！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:24:29.79

ウイスキーのロック・ストレートに合う隠れたおつまみ教えてや
チョコとかナッツ、ドライフルーツみたいな定番以外で

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:24:30.22

マティーニとか飲んでみたいけど通ぶってる思われんのイヤや
後はXYZとかなんか恥ずかしくて飲んだ事無いんや
そういうの注文しても何も思わん？

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:24:32.82

>>190
もう腕毛濃ゆいゴリラでイメージ固まったわ

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:24:45.11

>>191
アホな僕でもわかる。
乗ったらダメなやつ。

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:24:58.04

シェリーグラスでラム飲んでたけど
割ってしまってから錫のぐい飲みで飲んだけど
錫のぐい飲みで飲んだ方がうまかった

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:25:35.57

>>192
バーテンダーが一番嫌がる注文はピニャコラーダ、チチ、ブルーハワイですのでそれ以外は問題ないです！

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:26:02.70

>>194
おつまみですか！
私自身空腹じゃないとお酒が飲めないので非常に難しい...

**風吹けば名無し** · 2022/06/17(金) 06:26:50.47

>>195
本当に何も思わないですね。
人間はじめてのタイミングは皆平等にあるので。
そんな事でバカにするバーテンダーはそこまでですよ。