【悲報】日本人シェフ「いやあぁあああ！こいつ両手に手袋付けて料理してるうぅうう！！」→始末書へ…

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:17:31.56

従業員が悲鳴「いきなり！ステーキ」で“料理用ビニール手袋は片手だけ”指令
https://news.yahoo.co.jp/articles/131bdae1775d5394be7045256de8e3c906e6c4d5

　格安ステーキチェーン店「いきなり!ステーキ」が直営の全店舗に対し、「料理用ビニール手袋は片手だけ着用して調理するように」という指令を下していたことが「週刊文春」の取材でわかった。

　近年、「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは業績不振にあえいでいる。

　1号店のオープンは2013年。立ち食い格安ステーキという業態がヒットし、数年で全国に約500店舗を構えるまでに急成長を遂げた。しかし、過剰出店で2019年には営業赤字に転落。さらにコロナ禍が追い打ちをかけて3期連続の赤字に陥った。

「2020年には別業態の『ペッパーランチ』の売却、不採算店舗の閉店、希望退職者募集とリストラを敢行。215店舗まで規模を縮小しました。2022年12月期は売上高が前期比11.1％減の168億4100万円、営業損失を1億6500万円と予想しています」（経済誌デスク）

　同社を巡っては、小誌が今年 2月10日号で「いきなりステーキ」の商標権を取引先企業に“担保”として移転していたことを報じている。

　そんな苦境の「いきなり!ステーキ」で、“手袋は片手だけ令”がいきなり下されたのは2021年9月のこと。現役アルバイトが戸惑い気味にこう漏らす。

「（片手だけに着用する）理由は『手袋の価格が高騰したから』。経費削減とはいえ、不便ですよ……」

　2018年から2022年まで勤務したペッパーフードの元社員Aさんもこう語る。

「衛生上、手袋をしていない手で食材は触れない。当然、片手だと時間がかかります。マニュアルでは『ランチは10分、夜は15分で提供すること』とありますが片手では無理。だから私はやむを得ずピーク時は両手に手袋をしていました」

　すると――。

「監視カメラで調理場を見ていた上司から『片手がルール。外しなさい!』と電話がきた。ピーク時だったので『やれるもんならやってみろ!』とつい言ってしまった。後日、命令に背いたという理由で改善指導書を出されました」

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:17:49.81

草

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:17:59.17

ええんか…？

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:18:07.66

瞑れろよもう

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:18:15.27

手袋じゃ手の“ぬくもり”を感じないもんなぁ

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:18:53.47

手袋すらケチるんならもう店畳めよ

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:18:55.31

ジャップって感じやね

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:19:51.56

日本しぐさ

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:20:22.87

遠隔で監視するの普通のことなん？

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:20:36.81

心斎橋のペッパーランチ美味すぎ

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:21:40.85

イキステで働こうとか思うんやな

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:21:50.01

>やれるもんならやってみろ！

なんか好き

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:22:20.79

職人根性あって草

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:22:23.78

重役が「経費削減しました！」とドヤって社長のご機嫌取りするためだけの施策
あほらし

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:23:50.50

石油でできているんですよね
以外にこれあまり知られていないケースがあるんですけど

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:23:53.49

見苦しい悪あがきやな

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:23:56.24

まだ潰れてないだけの会社

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:24:24.97

ペッパーフードサービスがペッパーランチ売却しとったんか

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:25:04.54

貧乏やな・・

2022/06/15(水) 18:26:38.68

もう辞めろよそんなオワコンチェーン

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:27:11.05

やれるもんならやってみろ！
ええやんかっこええで

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:27:35.99

手袋片手で食中毒でたらどうするんやろな
こいつらほんまにアホやろ
絶対に行かんわ周りにもいきなりステーキは不衛生やから行くなって言うとこ

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:28:13.09

コストカットしてコストが上がるダメなケース

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:28:17.14

>>17
もう潰れる店や

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:28:34.25

自民党のゴミカスみたいな政治のせいで日本は本当に貧しくなったなあ

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:28:44.25

お前らなんでいきなりステーキ行かなくなったの？
一時期いきステいきステ言っとったやん

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:30:25.05

>>26
選択肢が無いならまだしもあるんだったら毎度毎度ステーキ食おうと思わんし…

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:31:28.81

上層部のガイジムーヴに一切下が指摘してはいけない！！って風潮あるからこんな多いねんワークに

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:31:41.38

>>26
値上げ後でもコスパイイゾオオオ！！って
毎度スレで言ってたジジイも消えたな

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:33:06.19

閉店ガラガラ

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:37:21.02

手袋って正直不衛生やない？

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:37:31.42

まさにゴミジャップ

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:38:02.94

象徴的な事件やね

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:40:11.36

これもう汚いステーキだろ

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:40:57.58

ここの社長いっつもやらかしてんな

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:40:59.71

ゴーゴーカレーといいなんでカットしちゃいかんところをカットしようとすんねん

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:41:46.19

>>26
ワイは比較的最後まで通ってた人間やけどさすがにメインメニュー400円値上げはなあ
すき家に例えると特盛が700円から870円になるぐらいの値上げがあった

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:42:44.45

>>31
キミの実家汚そう

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:43:48.79

末期っすね

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:44:01.33

こういう偉い奴が思いつきで決めただけのルールってその後のフィードバックがないから誰も責任取らねえんだよな
ちゃんと理にかなってる変更ならいいけど目先の手袋代に釣られていろんな影響考えられてないよね

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:44:35.05

短期的な採算しか見れてない小学生未満の馬鹿
いや本当に馬鹿

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:47:49.71

もう客に焼かせた方がよくね？

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:49:16.18

そりゃ来ない客が悪いとか言っちゃう会社だわな

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:53:46.60

>>33
ゴーゴーカレーもなんかあったんか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:55:19.06

ガイジすぎる

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:55:37.03

ケチくさ
満足度下げてまでやるようなことか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:55:53.37

手に洗剤つけながら作業したらいいじゃないの？

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:57:00.36

これで一日の経費削減量が1000円以下とかだろ？

普通に両手で速度あげたほうが
今日は混んでるからやめようかのロス減らせると思うわ

それとも　もう今日混んでるからがなくなってるのか？

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:58:46.80

>>31
？

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:59:19.95

>>44
？

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 18:59:25.94

いきなりステーキって嫌われてるんか？
やたらこういう記事見る

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 19:01:37.00

オワコンの向こう側

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 19:02:40.72

ワイのバイト先も落としたもの拾った時とかは絶対に手袋交換しろ言うてた割に値段高いから無闇に交換するな言うとったわ

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 19:04:08.90

こういうのケチってると何より従業員のモチベーションもエンゲージメントもガタ落ちするからなぁ

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 19:05:06.24

>>38
？
>>49
作業ごとに取り替えてるならええんやけど、飲食店って大抵同じ手袋長い間つけてるやん

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 19:06:11.66

使い捨てのやっすい手袋やろ？
一枚一円くらいの
もう潰れた方がええな

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 19:09:17.72

>>55
確かにそうかもしれん

**風吹けば名無し** · 2022/06/15(水) 19:09:53.98

しゃっちょがオカシイんやっけ