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【中華】 回鍋肉、どうしても豚バラ肉の塊を茹でて使ったものが一番美味しい
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0002風吹けば名無し
2022/06/15(水) 15:19:22.71ID:YTAhPl4z00003風吹けば名無し
2022/06/15(水) 15:20:42.00ID:AvE9GdVU0最初の肉を焼き付ける段階から湯で肉を洗って
ネギしょうがで下茹でする段階である程度余分な脂は抜ける
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