焼き鳥、焼肉は塩 肉の味を感じるため←これ
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塩かけたら塩の味を感じるやん…
自分タレは不味いから塩派だけど今まで一度も肉の味感じやすいとかないが タレ派とか塩派とか決めてる奴はアホ
答えは「その時の気分で変える」な しよと言うより旨味なんよ
しよゆとかタレを付けたら肉の旨味との相乗効果で美味くなるのは解っとるねん
それは人類の叡智であり素晴らしい事やが
一方でもっと素朴に肉自身が持つ旨味だけを味わいたいって気持ちも有る訳や こうなってくると岩塩みたいに中途にミネラルやら雑味の混ざったしよさえ鬱陶しい
塩角上等で肉に精製えんぶっかけてかぶりつくのが楽しくなる
これがしよジャンキー誕生の機序や ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています