ラーメン屋さん、値上げ（醤油らぁ麺1600円・つけ麺2000円） 店主「安物という時代は終わりました」
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人気ラーメン店『らぁ麺 飯田商店』(神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14)がラーメンやチャーシュー等の値上げを決定した。客としては出費は増えるが、それでも、多くの人たちが『らぁ麺 飯田商店』に賛同しているようだ。
『らぁ麺 飯田商店』の店主・飯田将太さんは、自身の公式Twitterにて値上げを報告。しょうゆらぁ麺は1杯1300円だったが、1600円に値上げとなった。以下は、飯田将太さんのTwitterコメントである。
もしかすると、一部の人たちはラーメン1杯に1600円は高すぎる、と感じているかもしれない。しかし「今までが安すぎた」「適正価格にするべきだ」「ラーメンの正しい価値基準として高くない」という考えがあるのも事実で、『らぁ麺 飯田商店』の値上げに賛同している人が多いのは、そういう理由もあると思われる。
また、ラーメン業界の未来を考えた場合、ラーメン屋一軒一軒が正しい利益を得ていくためにも、消費者は「ラーメンは安いもの」という考えを払拭すべきともいえる。ラーメンが適正価格で売られれば、それがラーメンのおいしさに還元されるわけで、客としても値上げを歓迎すべき、といえるかもしれない。
今後、筆者は可能であればラーメンの価格について取材を進め、「ラーメンの適正価格とは何か」という点についても報じていきたいと思う。
https://getnews.jp/archives/3285722
https://imgur.com/MzSU3W1.jpg じゃあもう5000まで出してやるから世界一のラーメン作れや
できへんやろ？
いくら金出しても中途半端なモンしか出せへんのやから安いままで売れ 吉野家とか牛丼チェーンが急に客に対して
1000円値上げしても高いと思わないで！
牛丼が500円以内で食えるという考えは持たないで！とか主張してきたらは？
と思うやろ お前らが勝手に作った価格文化やんけと
んで将来的にそういう価格にしたいとしても
客に考え変えろ！と客に変化を求めるのではなくてめえらが2000円でも利用していただける店に変われよって話やろ >>189
あれ半分カフェやから居座る場代含めてやしサラダとかドリンクとかついてこのラーメンの値段だよな ラーメン屋ってそもそもスープ残すのが罪悪感あるからそんな行かないわ
よっぽど寒くて腹減ってる時とかは行くけど
みんなそんなガンガン残すのようやるよな >>116
コスパって電車賃やら移動込みやろ
現地に行くまで値段分からないくらい遠出するなら食うかもしれないけど >>162
お前はイサキとかメバルみたいな値段の割に小さい
魚しか食わないのかい😅 >>189
パスタは実際おかしい
ラーメンは自分で作っても専門店に勝てる気しないけど
パスタは割とその気になれば落合シェフレベルの自作できる自信あるし
市販の材料でそこそこクオリティ高いの作れるその程度の料理なのに値段が高すぎる ここはもうラーメンアトラクションやろ
予約客だけで絞って量を減らして値段高くしてプレミア感つけて
「せっかく予約オンリーで滅多に来れないから2杯頼んてみようか」
みたいなことさせる店やし ラーメンって基本美味いから言うほど違いわからんくね？ 飯田商店はもうラーメン屋やなくて情報屋になったからこれでも食うやつは減らんもんな 田所商店の炙りチャーシューつけると1000円超えてくる
ワイはこれが出せての限界やな >>209
べつに近場だろうと遠出だろうと食いたい気分になったものを値段でやっぱりやめるなんて状況ないだろ それでやっていけると思えば好きな値段付ければいいんだよ 1000円以内ならランチで食ってもいいかなとは思うけど
2000円ならうなぎ食うわ >>225
修学旅行でマックに入ろうとする奴おるやん
世の中には色んな人間がおるんや 最初から2000円とかのラーメン屋開けばいいんじゃ？
ブレまくりやんw まあ普通の人間ならもうちょい出してうなぎなり牛タンなり食うわな >>234
そいつらに向けて飲食店経営することなんかないんだから考慮に値しない 未来のラーメンのためっていうなら客だけじゃなくてラーメン屋自体も変わらなきゃ駄目やろ
汚い床とかを綺麗にしたり鬱陶しいポエムを無くしたり湯切りとかにダサい技名つける幼稚さを改善しなきゃ 別にええんやないか
それでも客が来るなら
ワイは行かへんけど >>216
今まで庶民的にさせすぎず
ある程度の価格を維持して売り続けた経営努力があるからやん
貧乏人向けに500円とかでたたき売り回転率重視してたらそら簡単に集客できたけどあえてしてないのよ ラーメン屋みたいに >>116
そもそもあのラーメン屋のラーメンが食いたい！！！ってなるか？
ラーメン食いたいなぁ→予算1000円くらいで良い店無いかなぁって感じで店なんてどこでもええわ >>210
焼き魚に向いてて値段の割にデカい魚ってなんだよ
青物はあんま美味しくないだろ
アジみたいな青魚か白身だったらそんなに選択肢も安くてデカい魚売ってねぇだろアホか >>233
子ども用の二切れだけ乗ったうな丼とかなら1000円台で出してる店もあるやん
彼は少食なんやろ この値段出すなら満足感とバランスのあるそこそこええ定食食べれてしまうからな
それをバリエーションもない一つのラーメンにかけるのもね 選択肢の1つなんやから別にたたくことでもないよな
嫌なら他にいけばいいんだし ラーメンハゲが1000円超えたらあかんって言ってなかったっけ >>243
インスタとか見たらなるで見たことないのかもしれんけど >>240
スーパーの中国産の鰻でもそれくらいするのにか？ 正直出汁が全然ひけてない蕎麦屋が盛り一枚1100円とかしてるの見るとこだわっているタイプのラーメン屋はようやっとる
比較対象としてはイタリアンカフェよりもこっちの方が納得できない感が高いわ >>243
土地勘ないところでラーメンランキング検索したり知り合いが絶賛してたりあるやん
何食うにも予算から設定する状況のほうがないわ それぞれ事情があるから一概には言えんな
ワイも客としてもうちょい値上げして欲しい店とかあるし >>234
なんJにもこういう人種おるよな
誇らしげに旅先でマック食った事をアピールする奴 >>249
超えたいけど超えられへんかったんがハゲや >>251
インスタってJKの腰振りダンス見るアプリやろ？ >>256
ラーメン屋というより個人事業主全員やな
自分の手で経営しているから変なプライド持ちがち ラーメンdbのトップ10で飯田だけ行けてねえんだよな 別にええと思うで
値段に見合うと判断されたら客は減らないし逆なら減る
それだけのこと 佐野実食いたいなら伊東まで足伸ばして福福亭でええんや
あそこも美味しいし >>252
観光客向けとか高級店のイメージしかしとらんやろ？普通に2000円くらい払えばお吸い物ついて食えるぞ 昨日の池上さんの番組ではインフレで外食が高くなって困ってるNY在住のアメリカ人に
「日本ではランチセットが4ドルか5ドルです」と言って安くなった日本をアピールしてたけど
あれは嘘なんか？ ４年前はこうやったんやで😭
「東京は住む場所ではないな、と。父親が遺してくれた土地への愛ということもありますし。『どこかで勝負するぞ』というより、お客さんに湯河原に来てほしいなという気持ちのほうが大きいですね。3万円、5万円の高級料理じゃなかなか食べに来られないけれど、ラーメンなら食べに来られる。800～900円で人を感動させられる。ラーメンの魅力ですね」（飯田さん） >>263
ラーメンDBって二郎が異常な高評価されてて明らかに味覚終わってるから参考にならねえんだよな とみ田本店は昔と別モンになってたな、昔のが好きだったわ >>268
二郎と似たもんで一定のファンがついてるから値上げしても問題なさそう らぁ～めんは高級フレンチにも匹敵する文化
付け合せやデザート付けて5000円ぐらいのコース料理にした方がいい
ワイは行かんけど 清湯系醤油は色々食ったけどワイには違いがわからんかった
大人しく豚骨とか家系食うことにするわ >>252
有名な店で普通に食えるぞ
東京は知らんけど >>243
何に拘るかの違いやな
ラーメンに興味は無いけど他のグルメには拘りがあるのか
はたまた食ではなくファッションや音楽や小説や映画などに拘りがあるのか
拘りが一つもないとなるとちょっと宇宙人みたいで怖いけど君も何かに拘り持ってるんやろ？ 実際のところ、いくらでも1000円以下の競合相手がいるんだからな
ラーメン屋の都合じゃなくて客と周囲の環境の都合にあわせるのが正解なんや
意識高い系ラーメン屋はすぐそういうの無視するけど 単品で1600円って中途半端だからコースにして2300円くらいにしたらええんちゃうか？ とみたのあいつもラーメンの適正価格2000円以上言うてるな たっか
1600も2000もだしてラーメン食いてえと思わねえよ とみ田って東京いくと駅のラーメン街でもいつも列作ってるけどそんな美味しいんか🤔
あの手のつけめんなんてどこで食べても味は頭打ちしてるイメージしかないわ🙄 >>268
最近コラボとかで商品売り出しまくやし
やっぱ金は人を変えるんやね😢 >>233
これ
うな重食おうとしたら4000は行くやろ >>269
味に差がないとしか思えない本店と分店で本店だけ異様に高得点になったり情報食ってる感ある
まああのてのもの全般東京が高得点になるからしゃあないが
マックとかのチェーン店も高くなるし >>275
まったくそのとおりや、飯田はんはやるべきや！できる人や！ ラーメン屋ってお酒と一緒に楽しむタイプの食事の提供が貧弱なのもあかんのやろね 既に情報食のファン獲得してるだろうし3000円でも来るで >>287
濃厚で節の臭み苦味もないしうまい
900円くらいで撃ってくれればなぁ >>287
つけめんなんてラーメンハゲに常にディスられるような代物やしな >>288
花月嵐でやり始めたときはさすがにアレやったンゴねぇ
花月なんか逆立ちしても真似できないやろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
