【悲報】チー油、不足

**風吹けば名無し** · 2022/05/18(水) 22:19:38.80

今、人気の“家系ラーメン”に欠かせない「鶏油（チーユ）」という油が不足。一部の店が休業する事態になっています。この鶏油不足は、私たちの食卓にも影響しそうです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/39a24cca1b75212dde5ecce9318c45db5cca9b36

**風吹けば名無し** · 2022/05/18(水) 22:20:08.43

チー油牛丼食ってそう

**風吹けば名無し** · 2022/05/18(水) 22:20:13.93

鶏油は、鶏の脂身を加熱すると出てくる油。黄金色のきれいな油ですが、香が強く、くどくないのが特徴です。

　豚骨の強い味にも負けない鶏の香りで、うまみが広がるため、家系ラーメンには欠かせない調味料なのです。しかし、3月ごろから、材料である脂身の仕入れが困難になったといいます。

**風吹けば名無し** · 2022/05/18(水) 22:20:32.19

油淋鶏

**風吹けば名無し** · 2022/05/18(水) 22:20:52.46

チー牛関係ないんかい

**風吹けば名無し** · 2022/05/18(水) 22:22:52.10

ちーゆー