片栗粉眩して鶏肉揚げとるんやが、茶色にならんのやが？白っぽいんやが？

[0001 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:02:57.98 ID:nWtCKo2C0]

ワイが何時も食べてる唐揚げみたいな色にするにはどうしたらエエんや

[0002 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:03:10.49 ID:FAApFWVkd]

なんJ民の知能を凝縮させたAI「草」

[0003 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:03:33.23 ID:fMqL/mAh0]

>>1
それは無理ンゴねぇ

[0004 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:03:34.58 ID:/NzUqG7Gd]

新しい油なら色白いで

[0005 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:03:34.80 ID:0/Gw4yNVd]

油の温度は？

[0006 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:04:00.44 ID:nWtCKo2C0]

180度や

[0007 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:06:13.23 ID:7ggkqNG00]

下味に醤油使えばあんな色になる
塩唐揚げは基本白っぽくなる

[0008 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:06:53.26 ID:7c4pXPoJ0]

こうなっちゃうんやろ？
https://i.imgur.com/jISwWTP.jpg

[0009 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:06:56.79 ID:xKTbqRgC0]

浸すほどの醤油で下味つけて

[0010 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:07:28.86 ID:7c4pXPoJ0]

こうしたいんか？
https://i.imgur.com/4IugB6k.jpg

[0011 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:09:12.78 ID:7c4pXPoJ0]

イッチがおらん・・・
ワイはどうしたらええんや

[0012 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:09:20.66 ID:LJOuODCS0]

>>8
肉腐ってね？

[0013 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:10:09.89 ID:7sCo8EE30]

片栗粉使ったらそら白なるよ
小麦粉→片栗粉の順につけるんやで

[0014 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:10:19.12 ID:m73+l4O80]

小麦粉使ったら茶色くなるで

[0015 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:11:22.97 ID:ulGabXAra]

片栗粉なら白くしかならんやん

[0016 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:13:26.99 ID:Kp4czz3dd]

唐揚げ粉つけりゃいいだろ

[0017 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:13:27.52 ID:QlPO1u490]

片栗粉ならそれでええ

[0018 風吹けば名無し 2022/05/07(土) 19:14:02.68 ID:ca7G934HM]

粉まぶしすぎなんじゃね？