「あ、ここ地雷だな…」って思うラーメン屋の特徴wywywywywywywywywywywywywywywywywywywywy
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
それ地雷踏み抜いてから地雷だ!って言っても仕方なくね? ぶらりと路地裏の寂れた店に入ることあるけど案の定地雷だわ
清潔感ゼロやし麺もまずい >>7
せやから踏み抜かないためにJ民の力を借りるんやろ 活気がない
和やかな気配とかだったりするならともかく、虚無感漂ってると外れ ----------メニュー---------
醤油ラーメン!味噌ラーメン!
とんこつラーメン!塩ラーメン!
魚介ラーメン!カレーラーメン! めっちゃ漫画置いてある
って思ってだけど、今住んでる近所のラーメン屋はそれでもうまかったわ
週一で行っとる >>20
これ
無駄に全部に手出してる店は大体まずいわ >>20
一番うまいもの引けるか1/6の確率って思うわ 調理人が休憩中タバコ吸ってる
某家系ラーメン屋だったけどスープの味が塩辛くて二度と行かなくなったわ 味噌ラーメン日本一 田所商店
醤油ラーメン日本一 坂内食堂
豚骨ラーメン日本一 どこや? 店のおっちゃんのやる気ゼロオーラは入らないと分からないしな
入る前に分かる地雷が欲しい >>2
逆
太ってるところは味見と研究をよくして? トマトラーメンとか柑橘系ラーメンとかの女性向けメニューありがち >>2
むしろ飲食のくせに店長がガリガリの店のほうがヤバいやろ >>43
新潟上越市の八角亭のレモンラーメン旨かったで >>46
たしかに店員に外国人多いとこってやけに旨いわ
なんなん >>44
裏方なんてどの飲食店もそんなもんちゃうか?
客に見えんようにはしてほしいけど >>49
???「熱ッおい!いまお湯がかかったぞ💢」
店員「あ?言い掛かりは止めてもらえませんか💢」
ワイ「(キタァッ!!!動画撮ってTikTokに上げなきゃ)」 >>25
それくらいならええがラーメン屋なのに中華料理出せるようなところは肝心のラーメンがあまり美味しくない
もう中華料理屋にすりゃあええのに ラーメンの美味い不味いほどあてにならないものってないよな
舌が馬鹿になっとるようなデブのラーメンオタクは信用できんわ >>65
ワイが思う活気は店の店員の元気が良すぎるというか謎のコールがあったりそういうのが嫌やわ
店員も嫌やと思ってるやろなあ ラーメンJ民から見て丸善ってどうなん?
辛いの食べ放題でよく行ってたんやが >>58
そういや、中国人のやってる中華料理屋って
ラーメンはあんまり美味くないよな >>73
この前行ったとこは店員の掛け声がクソほどうるさかった
活気良いのも無理やわ メニューがやたら多い
この前家系ラーメン屋入ったはずがメニューに坦々麺あった時は「あっ...」ってなったわ >>77
肉そば好きや
チェーンは入りやすいのがええな >>54
福岡にあった風靡っていうラーメン屋を思い出したわ みそラーメン専門店で週代わりで違う味噌のラーメンしか作りません!ってところ
期待し過ぎて味普通だった時のガッカリ感ハンパない 変なスローガンみたいなの飾ってるスタッフTシャツに店名以外の何か書いてある >>72
うちの近所にミャンマーのおいちゃんがやってる店があるけど四川風ラーメンで美味かったで ・内装が古民家風
・BGMがジャズ
・制服が作務衣 煮干しとかドロっドロの豚骨
あんなん誰が食べたいねん >>92
なんやこの無意味な欲張りセットはw
見た目がもう駄目やんかw 黒塗りの調度で和風モダンな店とかネギだけの素ラーメンが1200円とかメニューにあったりすると
「ヤバいとこに迷い込んだ」って思う なんか変なこだわりを書いた文章を店内にデカデカと飾る >>110
ラーメン屋ってこだわり強くなるとなんか高確率で宗教みたいなこと始めるよな
他の料理ジャンルだとそんなことないのになんでラーメンだけなるんやろうな >>7
食べてから気づく特徴は今後の回避に使えないもんな >>113
情報食うのが楽しいテーマパーク的な存在だからやで
「楽しみ方」というのがある 店長がラーメンなんて700カロリーしかないからダイエット向き食材だろって本気で言ってきた >>111
これテレビで流せるのすごいわ
暴行の証拠映像やん >>113
バイトでも誰でも出来る料理だから
逆に小細工して権威を付けようとするんやろ
高級寿司とかフランス料理店は
技術自体に権威があるからそんなことしない 餃子の皮がちょっと厚めでモチモチしてる店のラーメンは変な香辛料の臭いがして不味い 水が常温、コップがぬるぬるしてる、椅子がガムテープで補修されている 路線価が高い土地に出店した途端に価格を上げて小洒落た器を使い出す なんか禁止事項がちょこちょこある店
携帯操作禁止は流石に時代とマッチしてない 入店した時の店主の態度がよそよそしい時のやっちまった感 >>115
爺さんが常連相手に趣味でやってるような中華料理屋が味に自信あるわけないわな >>136
それだけ地元に根を這っとるんやで
こういうので良いんだよを地でやっとる >>136
店舗と土地が自前で店主が年寄りなら年金があれば売上が少なくても何とかなりそう 寂れた町中華でも近所のアル中爺が年金握りしめて昼から飲飲みに来たり
裏路地の雀荘に出前してるから意外に健闘できてるんやで >>136
人柄もあるだろうが究極的には値段やろな
店舗の固定費がかからないからその地域にあった値段を維持し続けてるのが大きいやろ 山岡家みたいなそこそこ美味くて24時間が最強ってなんでわかんないんや????? こんしんやってとこどうなん?
近所にできたけど怖いから行けてない しょっちゅう新しい限定メニューが立ち上るところは店長が味マニアになっとるわ
ほぼ当たり メニューに書いてるこだわりがやたら長文
不味くはないけどハードル上げすぎ >>150
ラーメンは好みもあるから分からんけど
ご飯はまずい 店主が客の目の前で店員に当たり散らしてる
これはほんま終わっとる飯がまずくなるから、これやられたら二度といかんわ 平凡だけどワイ好みのラーメン出してくれてたお気に入りのラーメン屋が
なんか知らんけど急に一蘭リスペクトのストイック豚骨に路線変更したのがほんまに悲しい 店外で豚骨の匂いがしない店
パチもんやろあれ何が楽しくてあんな店利用するんや >>115
こういうとこはチャーハンは旨い
ラーメンはラーメン屋行くべき 考えてみるとあんまりないな
パワハラとかで有名になった例の店とかは味によらず絶対に行かないけど、それぐらいかも >>180
大体チャーハンにラーメンと同じスープ出てくるしな 意識高い系のおっさんが接客のおばちゃんに「Twitterで見て来ました!」とか言ってる >>178
これは別に地雷ってほどじゃないけど腹立つわ
作る側のベストを提供してほしい
味の調整を素人である客に任せるな インスタ映え全力で味はイマイチなラーメン屋
渋谷で研修してた時そんな店ばっかだったわ なんかやたら派手な「印刷しました!」って感じの看板
大体ベース赤色とかで筆文字調 >>188
インスタで映えるラーメンってどんなんや 全然関係無いけどツイッターによくいるおっさんが1人でラーメン食べ歩いてる系のアカウントって
やたら絵文字多用してて本当に気持ち悪いよな >>188
なんか無駄に意識高い系ラーメンだよわかるだろ 食い物扱ってるのに汚い店がまともなわけないだろうと ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています