中国人「四川料理の食べ方を勘違いしとるぞ日本人は、これが正しい食べ方や」
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中国茶はインスタントコーヒーの空き瓶で飲むのが本場のやり方なんやろ 確かに麻婆豆腐の上に唐辛子散らされてるけど、あれは匂い付けの為だけにあって、食べる時はどけるんか サタノファニがグルメ漫画になってたとは知らなかった あのさぁ、だったら最終的に取り除いた状態で提供しようよ 麻辣味のピーナッツ激ウマやわ
余った香辛料は麻婆豆腐に入れりゃいいし ケツ穴イタイイタイなるからおかしいと思ってたんだよ ほんまに?
ワイが見たNHKのドキュメンタリーで本場四川ではどでかい唐辛子がボコボコ入ってて
それを現地人はバクバク食ってたで? 最初から取り除けっていうのはピビンバをかき混ぜて出せっていうのと同じや あっぶねぇーうっかり買うところだった
よくみたらサタノファニやんけ >>17
終わった
教祖死亡した教団はダーキニの生き残りが引き継ぎ 千歌達は裏切り脳の毒で死んだってことにして五菱に復讐する感じ 辛いの無理やから取り除いて食ってたわ
それ見て馬鹿にしてたダチの方が馬鹿やったんやな >>17
カチュアのみ四菱に回収された
他は廃棄されたが龍野か助けた 日本でいうと出汁に使ったいりこそのまま取り除かずに出すようなもんやろ 刺身のタンポポまで食う主義の俺からしたら嫌やわ
皿に食われへんもん乗せんな >>30
業スーにもあるんやな
近所のスーパーで買ってるわ 誰かクソ滑っている
>>4
に突っ込んでやってくれ >>53
あれはしょうゆに散らすのが正しい食べ方らしいな
あと菊な タイ料理屋で初めてトムヤムクン食べたとき、ゴボウとネギの中間みたいな食感の何かが入っていて食べるのに苦労した
それが香り付けのレモングラスで本場のタイ人も食べないと聞いたときは驚いた
先に言ってよ でも唐辛子を噛むと最初に来る甘み病みつきになるよね 嘘つけテレビで四川出身の中国人が俺らは辛いの慣れてるぜ!とか言ってたぞ😡 >>61
俺も、これが本場だって事でトムヤムクンの辛い野菜みたいの食べたのに
青唐辛子は避けて食べてくださいって注意を後で見つけたわ 現地旅した人のブログだが事実のようだな
https://sisen-recipe.com/column/2017/02/1941.html
料理が出てきたらまずすることは、
「口に入れるべきではないもの」を片っ端から、丹念に箸でよけることです。
四川料理の中には唐辛子を筆頭に、「口に入れるべきではないもの」がたくさん潜んでいるのです。
唐辛子は目立つので、まだ大丈夫。
やっかいなのは、四川料理のスパイスとして唐辛子と双璧をなす「花椒(中国山椒)」でした。
花椒はひと粒ひと粒が小さく、具材に絡みつき、埋もれやすいのです。
箸でお皿の隅々をひっくり返し、花椒をすっかりよりわけてしまうまで、最初のひと口はお預けにしたほうがベターです。
うっかり取り忘れたものがひと粒でもあると…… >>67
あの甘苦さってパプリカの粉でも得られたから感想パプリカがあれば辛くなくできるのにな >>71
いうて花椒一粒あっても少し辛いくらいやろ 普通に成都行ったとき中国人そのまま完食してだぞ
それにそもそもそんな辛くないだろ 中国語に語尾「アル」なんてないぞ
日本人が作った変な言葉や >>73
ワイが好きな似たような韓国炒め麺は粉チーズ付いてるから粉チーズでいいんじゃない タイ人と中国人と一緒にベトナム料理食べ行ったら中国人が「私は辛いのいけるから」とかいってそこそこの辛さの注文してたけど辛すぎたのか涙目になりながら残してたわ 友達の四川料理人はこんなん言うてくれんかったわ
辣辣辣の辣〜で拵えてくれ頼んでも普通やったし舐めプされとったんか >>83
重慶火鍋とか辛すぎやん
ワイは微辣でも辛かったわ 日本人「くぅー!蒸留酒(ウォッカ、テキーラ、ラム酒)ストレートで飲むの効くわぁ」←これも笑われてるらしいな 物によるんやないか?
昔はそうだったけど最近はそのまま食えるようになってるとかあってもおかしくはない そもそも中国では料理を少し残すのが礼儀とかいうのが
いまだにガチなのかネタなのか信じられん 現地で食べるならわかるが
日本で出てくるのは四川料理風日本料理だからまた違うだろ インド料理とか何処まで食べていいか全然解らんよね
カレーの中にゴロゴロ入ってる香辛料とか食べないんやろあれ
教えてくれっちゅうねん 麻婆豆腐はどうくうの
まさか豆腐だけくうの?むだすぎる >>110
ええな
剥き出しの機械が良い味出しとる 食べないものが皿に入ってるっていうのが日本人からすると違和感あるよな 中国人「そもそも四川料理は中国人は食べない。」
これガチやで 塩釜焼きで塩も全部食うようなもんやって言われて理解したわ >>98
実際食べても食べなくても良いんやろ
桜餅の葉っぱとか海老の尻尾みたいなもんや これじゃ激辛やべーっていいながら食ってるの馬鹿みたいじゃん 食わないからって最初から取り除いたら見栄え悪いやん
そんなこともわからんのか >>108
上海のロースタリーって日本の中目黒のより豪華なんか? >>56
なんか見たことあると思ったら
中華一番をパクっただけやったんか 実際唐辛子って食べるの想定されとるような食感やないやろ >>129
ただ手間の問題
実際宮廷四川料理は薬味取り除かれてる いや結局本場の四川料理はあほみたいに辛いらしいで
辛さの種類について現地語でいくつもの言葉があるし
やっぱり辛さを楽しむ料理や >>118
そうか?
彩りとかのためによく分からん葉っぱ置いてたりするやん >>127
火傷するわ
レンゲに乗せて箸でスープ出してから食べるわ >>127
ドイツもソーセージに切れ目入れるしこれも本当は蒸す間に破けててええとかやないんか >>118
刺身のたんぽぽは?
アイスクリームのミントは?
サンドイッチのパセリは?
塩釜焼きの塩は?
舟盛りの魚の骨は? 現地で四川料理食べた人の感想やと
日本の中華料理に比べると半端やなく辛いって言うのが多いしやっぱりめっちゃ辛い料理やろ 日本の餃子を初め皮に包むやつ何でも薄皮なのなんなんだろな >>143
あれはなんなら貝の身も食わんからな
ほなら具なしでええやろと 昔インド人がやってるカレー屋に入って、
カレー注文したらスプーンがついてこなかったんだよ。
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってて、
半分くらい食ったときにインド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた >>143
いやあれは中身取り出して提供するのは店側の負担大きすぎやろ 食べるのに素手使ったり多少の手間がかかるものが嫌いだわ
ケンタッキーとかカニとか骨ありの魚とか 日本より本場の方が美味しい中華料理なんてびっちゃけそんなに無いやろ
と思ってたが7年ぐらい北京行って考えを改めた
チャーハンとラーメンは日本がぶっちぎってるがそれ以外は本場強いわ >>127
食うときにハフハフしたくないわ味分からんやん 四川料理って全然塩味がなくて油ドバーッ香辛料ドバーッて感じよな
日本人からしたら辛いだけで物足りなく感じると思う >>166
舌と上顎を密着させんと味ってちゃんとは分からんよな >>118
日本とかたまに飾りのあじさい食べて食中毒なるアホ出るやろ
フランス料理は皿の上には全部食えるもん乗せるのが基本やで >>146
美味しんぼってホントひでー糞マンガやな >>165
北京旅行いったとき
飯不味すぎて帰るころにはかなりゲッソリしてもうたけど
そんな美味いか?
北京料理って油っこくて油の質もなんかわるないか? >>142
刺し身に乗ってるのは食用菊でたんぽぽじゃねえやろ >>22
これホント思うわ
中国料理って、例えば鶏肉の炒め物とかでも骨ごと切った鶏肉をそのまま調理するから、客がいちいち骨のかけらを選り分ける必要がある
客はただ食べるだけでいい日本の料理法と比べると、中国の料理法は野蛮で雑なんだよ >>164
あの作業が好きな人もおるかもやがワイも好かん
可食部とりわけ終える頃には冷めとるし、さりとてかぶりついて骨から肉を啜りついて食っとるとなんか悲しくなってくるし >>146
これ一度味わってみたくて頼んだんだけど他のもん食ってるうちに冷えてもうた サタノファニ連載再開してたのかよ
割れ死んだから知らなかったわ にんにくの歯ってまじで売ってないよな
仕方ないから長ネギ使うけどさあ 鶏肉を大量の唐辛子で炒めた奴食うと
翌日ケツの穴が痛くなるのはそういうことか マクドナルドのアップルパイもすぐ食うと火傷するよな こんなんするなら元々四川料理なんか頼まん辛もの好きなんやが‥ >>177
食べられるけど、生のは基本は香りだけ添える薬味かな >>185
基本的にチャーハン単品でおしまいって感じのガッツリした味付けとか具材は入れないってなんJで聞いたや >>186
中華街の八百屋に行くと売ってる
と言う事は流通自体はしてて、普通のスーパーや八百屋が仕入れないだけなんだろうな あぁ味仙いきたくなってきたわ
明日競馬で勝ってからいこ >>174
たぶんその店が悪い
一番美味かったの大学の食堂やったしなんか旅行客には優しくないわ >>185
向こうでのチャーハンの扱いは「時間ないときに余り物で適当に作る手抜き料理」や >>178
日本料理も
しゃぶしゃぶは自分で調理やし
焼き魚とかカレイの煮付けなんか骨の取り分けは高度な箸さばきが必要やろ >>196
これ、レンゲの上で皮を破っちゃいかんのかな?
ただレンゲ持って冷めるまで待つのもかったるい気がするが >>195
北京餐庁っていう
福田元首相の写真飾ってある店でも食うたんやけどな
他にも何店か行ったけどすべて半端やなく不味かったわ
器欠けてることもよくあったし >>198
葉っぱや
にんにくの目から伸びてくるんちゃうか知らんけど 四川人不怕辣,湖南人辣不怕,貴州人怕不辣
とかいうのは嘘やったんか? >>201
レンゲの上で割ってもOK。
ってあるし大丈夫やろ 関係ないけど神戸の中華街の肉まんより551のが100倍美味いわ >>203
>>204
そうなんか葉か
鷹の爪があるから歯とかあんのかなって一瞬思った >>200
しゃぶしゃぶはフォンデュとかと同じで、そういう調理法でしょ
料理人が骨取るのを面倒臭がって骨ごと切ってる中国料理とは全然違うよ >>196
鼎泰豊で食べた事あるけどキリンが正しい >>190
たしかに中華鍋は中華しか作れんからな
あれでレアステーキとか焼けんし 日本人からしたら出汁昆布むしゃむしゃ食ってるようなもんなのか >>197
って事なんだろうな
店側も売れん商品を仕入れるわけにはいかんから、こういうのはどうしようもないわな >>14
ソウナンデスカの後釜狙ったみたいなキャンプ会も先週やったぞ、 >>165
北京は知らんけどタイで食べたチャーハンはクッソ美味かったわ
日本の白米水分量多すぎるんや >>186
地元のスーパーには常備なんやがな
麻婆も回鍋肉もあれ使うのが本道やしすき焼きとかに入れても美味いし
でも体臭に覿面ひびく ワイもタイ料理でなんか黒くて丸いの食べて辛すぎて死ぬかと思ったことある まあ唐辛子って真っ赤だから皿の上で色として映えるよね
だから取り除かないってのもあるんじゃないの >>127
でも鉄鍋のジャンで熱さを味わう春巻きあったよね >>218
料亭とかだと出汁取った奴は避けて、大きめの奴だけ別に具として入れてあるから「身もどうぞ」って言われるで >>222
面倒くさいよな
調理の過程でザルか何かで濾し取ってくれればいいのに 確かに新宿にあったクソ高級な中華屋の麻婆豆腐に乗ってた奴
焼かれてるから苦くて食えたもんじゃ無かったわ なるほどねぇ
日本の中華は日本の文化に合わせてそのまま全部食べられる料理になってるってことか
四川料理以外の中華にもそういうのあるのかな? >>101
瓶詰め時点で樽から出したのを既にいい具合まで割ってるんだからストレートで飲むのが一番って谷さんが言ってたぞ >>2
中国人と飯食うが香辛料選り分ける中国人なんて
見たことないわ。 憎しみ合ってるくせに頻繫に中国人キャラ出すよな日本の創作は
プライドねーのか >>231
なんかペイペイみたいな合言葉言うて盃伏せんと延々注がれるんよな
食事マナーが真逆やからお互いに戸惑いながら潰れるまで飲む羽目になる 日本で言えばぬか漬けのぬか落とさずに客に出すようなもんか? >>221
いいね🙂yの近所スーパー5つあるがどこも置いてるの見たことない >>244
それはどの国でも同じだろ
中国料理の煮魚でもアクアパッツァでも骨ごと出してる >>244
焼き魚はほんまめんどいな
綺麗にやらんとならんしこうやるのはNGとかあるし
めんどいわりにそこまで美味いもんちゃうし >>243
韓国人出さないのは差別とか騒いでるお仲間にも言ってやれ
出せばプライドなし、出さなければ差別ってか? >>251
まあ、そういう人は鮭とか鰤みたいな切り身の焼き魚を選べばいい >>253
実際韓国人はもっと出てもいいんじゃねとは思う
同じ犬小屋に住んでる犬同士だろ よし明日はお気に入りの中華料理屋に行く
中国人がやってる店や >>250
フランス料理とか普通に骨口に入らん状態で出てくるやん
やっぱジャップとかいうアジアの猿も中国と同じで文化的料理は無理なんやね 中国女仲間になったんか
っていうかこいつら刑務所戻らんでいいんか >>261
幼児向けに食べさせてあげる時にやる程度やな
ほんまガイジ >>168
ある程度の熱さは必要やけどハフハフしないと舌が火傷するほど熱い料理ありがたがるのはほんまわけわからん >>243
日本人は全員中国人嫌いってマジ?
習近平に連絡しとくわ >>250
中国がやったら面倒くさがりで日本が同じ事してる時はOKとか無茶苦茶やんけ😫 >>233
あれ幻覚きのこスープより食いたくないわ >>243
まともに義務教育受けてれば日本が中国から大きな影響を受けてる事知ってんだから当り前
キャンキャン吠える小型犬みたいな半島国とは違うんよ >>274
これは極だから最近リスタートした奴
本編は四川行かない この前居酒屋で金髪のおねーちゃんが刺し身に乗ってるたんぽぽを食べようとしててそれは食べないよって教えてあげたら、なんかとんとん病死に話が進んで仲良くなって今のツマがそれです まぁあの乾燥とうがらしとか食えるような硬さじゃないしな >>127
実際どう食べてもええけどな
これだと火傷するってだけで 花椒は味覚おかしくなるしクソ不味いと思ってたんやがそもそも食うモンやなかったんやな...
勉強になったわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています