刑務所ではスペシャル・ミール（特別な食事）と呼ばれ、通常、執行の前日か二日前に出されるそうです。
スペシャル・ミールを拒否する者も多いようですが、要望する者はメニュー、量、味付けなど、実にさまざまな注文をします。
なかには、スペシャル・ミールが最後の意思表示の機会と考える死刑囚もいるそうです。