インド料理屋でしつこくナンを勧めてくる理由を暴露します
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ナンは実はただの「イースト発酵のパン」なので、その日に作ったパン種は
当日に焼き切らないとすべて捨てることになるからです 次回は「ビリヤニの闇」と「タンドールマフィア」について
暴露します ナンって無発酵パンちゃうん
焼きたて!!ジャぱんで読んだぞ >>12
デリーやムンバイでは英国からの逆輸入という形で
バターチキンカレーやナァンが若者に人気ですね >>17
それはチャパティや
無発酵であそこまでは膨らまんで >>12
チャパティあるいはそれに似た物がメインだと聞いたわ インド料理屋って不味いとこもあるけど全体的にレベル高いな
って思ったことありませんか?
なぜなら「本国で5年料理人経験をしたコックにしかビザが降りない」
からです。 インド大使館付近にあるカレー屋ならパキスタン系ではない
ムンバイのバターチキンを食べると他のバターチキンは食べれない >>33
そういう攻撃を私にするならもっと暴露しますよ
「レンズ豆はレンズに似てるからレンズ豆ではなく、レンズ豆に似てるから
レンズと名付けた」話とかね 2枚目少し食ってもう食えへん、ゴメン言うたら、ビニール袋に入れて家で食べると良いって渡されたわ
ありがとうな 本場のはドライイーストつかわないで空中のイーストに任せるって聞いたんやけどほんま? >>32
正直中華と韓国はレベル低いの多い
歴史的にしゃーないんやけどな いつも行ってるインド料理店ガチで焼きたて出してくるから素手で持てなくて草 >>39
ナンってイースト使ってんのか?ベーキングパウダーやろ ナンを何枚おかわりさせたかで給料決まるシステムらしいな
だからあいつらあんなに必死でナンをおかわりさせてくるんや >>32
自国民の店がな…
この間入った家庭料理を謳う個人でやってるレストラン、ハンバーグがレンチンか湯煎したパウチ系の奴でがっかりしたわ マンゴーラッシー置いてる店はオーナーが特権階級
たばこの専売特許みたいなもんや 全粒粉と塩とヨーグルトでチャパティもどき作るのにハマってた
テフロン加工やとフライパン逝くから鉄パン必要やけど インド人やネパール人コックが「美味しい?」って顔で覗き込んでくるのは
本国ではカーストが違う客が料理人に話しかけたり労う文化がないからです
彼らは客が喜ぶ反応が新鮮で嬉しいのです インド国籍じゃない奴等を偽物扱いする風潮があるが、そもそもインドって国自体がインド地方の一部を切り取った国だから近隣もインド地方で間違ってはないで >>40
中華と韓国はほとんどジャップが経営してる 米やないと無理やったけど最近ナンの方が好きになってきたわ サラダにかかってる謎ドレッシングはなんて名前や?
どこに売ってるんや? 単品のカレーは何であんなに高いんや
せっかくカレー屋来たんやから色んなの食いたいのに 大学側のインドカレー屋入ってみたいけどなんとなくハードル高くて吉野家に逃げ込んでまうわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています