中華料理ガチ勢だけど質問ある？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:18:21.31

なんでも答えるで～

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:34:32.30

青椒肉絲の素クックドゥの他にお勧めある?

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:34:58.59

>>42
豆腐干やな
中華食材やなら絶対置いてあるで

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:35:02.95

>>36
作る方やなくて食う専門か

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:35:41.94

>>43
めちゃしゅき

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:37:18.63

空芯菜好き

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:37:26.27

>>44
土地がね..

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:37:52.36

>>45
名古屋2回しか行ったことない

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:38:32.29

>>49
あんなん塩コショウオイスターソースだけや自分で味付けすればよろし

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:38:50.08

>>51
料理人ではないで～

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:39:24.46

>>53
美味しいよね

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:40:13.34

会社のエースが辞めてしまった事に対して「なぜ最近の若手中堅が退職してしまうのか」を考える会議で管理職達が出した結論が「そういうとこやぞ」だった.
https://hydfgt.ryanrickgauer.com/0831f/23lax5g3.html

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:41:14.48

もうないんか

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:42:15.57

自慢の鍋見せて

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:42:54.82

>>61
ティファールのウォックパンやで
取手もとれるで

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:43:03.50

オスガキのオシッコで漬けた卵たべたことある？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:43:43.56

せいろの蒸し板って必須なんか？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:43:45.95

>>63
ないな
どんな味か興味はあるが

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:44:35.09

北京鍋すら持ってないのか

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:44:42.79

>>64
ワイは使ってないで
蒸籠より鍋小さいからコンロまわりびしょびしょになるけど拭けばええ

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:45:19.45

日本で中華料理屋やってる中国人も処理水に騒ぐキチガイなの？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:45:39.72

>>66
ウォックパンで十分や

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:45:53.23

中華料理は大衆化しすぎて特別感がなくなってる上に料理レシピ古くない？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:46:21.75

>>68
人によるとしか
そもそも処理水をどう考えるかは個人の自由やろ
迷惑行為はあかんけど

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:46:47.93

>>70
それは日本の大衆中華料理やろ
本場では毎年新しい料理が生まれてるよ

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:47:39.92

ラーメンって中華料理なんか？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:48:02.07

ラーメンって中華料理なんか？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:48:41.41

>>73
拉麺は中華料理だよ中国にもちゃんとある
日本でだいぶ独自進化したけど

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:50:52.09

何で中華料理表記なんや？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:51:13.89

麻（マー）ってほんとに食べれる調味料なんか？
舌がありえんぐらい痺れるんだが

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:51:52.45

台湾料理で美味すぎるところ見つけたんやが米が少ない

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:52:14.89

>>76
意味不明で草

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:52:36.94

トマトの卵炒めっていうほど美味くないよな？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:52:51.42

>>77
花椒のこと？
その痺れを楽しむんやで

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:53:04.06

>>78
言えばでてくるやろ、米

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:53:54.90

>>80
あれは「(小学生でも作れて絶対失敗しない割には)美味い」料理や
前提を忘れたらあかん

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:55:48.07

甜麺醤と豆板醤どこの使ってる？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:55:49.15

>>81
調べたらそれで合ってた
あの痺れを楽しむのは日本人じゃ厳しい

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:56:20.19

餃子の王将ってどうなん？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:57:07.85

>>84
甜麺醤は李錦記
郫县豆板醤はどこのだったかな忘れた

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:57:08.86

中華料理屋って豆板醤とか甜麺醤とか自作なの？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:57:19.42

>>85
主語がデカすぎる

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:57:39.55

>>86
あんまり好きじゃない

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:58:09.68

>>88
そういう店もあるやろな

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:58:21.09

チタンの中華鍋って使いにくくね

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:58:23.95

木べら両手に持てばお鍋振らなくても良いよね

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:58:45.38

うまい天津飯の餡の作り方教えて下さい

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:58:56.33

白米は邪道じゃないよな？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:59:02.87

なんだ素人かよ
書き込みして損した

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:59:08.04

葱油とか鶏油とかあるけど
一番好きな油なに？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 12:59:09.90

自分で作るのも好きなの？

**風吹けば名無し** · 2023/08/31(木) 13:01:15.74

>>91
じゃあやっぱ中華料理ってイタリアンとか和食と比べると素人が店の味に近づけるっていうのは難しい？