0001風吹けば名無し2023/08/28(月) 21:51:04.39ID:zPCOs4Gf0
干し貝柱と海老の中華粥
干し貝柱と椎茸を一晩戻す
土鍋に米、貝柱と椎茸、戻し汁、海老の身、生姜、塩を入れて強火で沸騰させる
沸騰したら弱火にし30分加熱する
その間に海老の頭を少々のサラダ油を入れたフライパンで炒る
海老の頭を潰しながら、油を出す
赤い海老油ができたら濾す
完成したお粥に海老油を回しかけ、ピータン刻みネギを乗せる
以上
0002風吹けば名無し2023/08/28(月) 21:52:40.06ID:XLzY/RZC0
手間多すぎるんじゃボケ
0003風吹けば名無し2023/08/28(月) 21:52:59.84ID:zPCOs4Gf0
干し貝柱と塩昆布の炊き込みご飯
炊飯器の内釜に米、そして米が見えなくなるくらいの干し貝柱と分量通りの水を入れ、冷蔵庫で一晩戻す。
塩昆布と酒を入れる
好みできのこを入れても良い
炊飯器で炊く
食う
0004風吹けば名無し2023/08/28(月) 21:54:02.43ID:zPCOs4Gf0
干し貝柱と冬瓜のスープ
干し貝柱を一晩戻す
冬瓜を下茹でする
貝柱戻し汁と一緒にぶちこみ、醤油少々、クコの実を入れひと煮立ちさせる
水溶き片栗粉でとろみをつける(やり過ぎ注意)
カリカリに炒った干しエビをのせて完成
0005風吹けば名無し2023/08/28(月) 21:54:06.93ID:EJM44lnda
それさ、炊飯器でできない?
土鍋いるんか?
0006風吹けば名無し2023/08/28(月) 21:54:41.75ID:XLzY/RZC0
0007風吹けば名無し2023/08/28(月) 21:54:55.78ID:04vNX9Qxp
そのまま酒のつまみにする
0008風吹けば名無し2023/08/28(月) 21:54:55.88ID:ILSuwYbv0
どこが簡単やねん🌱
0009風吹けば名無し2023/08/28(月) 21:55:37.18ID:z3E6xJoG0
乾燥ナマコは?
0011風吹けば名無し2023/08/28(月) 21:56:41.57ID:blv6N9qo0
0012風吹けば名無し2023/08/28(月) 22:01:09.74ID:zPCOs4Gf0
>>5
別にいいけどお粥なんて失敗しないから炊飯器使うまでもないで 0013風吹けば名無し2023/08/28(月) 22:01:52.74ID:zPCOs4Gf0
0014風吹けば名無し2023/08/28(月) 22:08:06.40ID:zPCOs4Gf0
佛跳墻
干し貝柱、乾燥ナマコ、干し海老、干し鮑、魚の浮袋、椎茸、フカヒレを一晩浸けて戻す
鮑、貝柱、豚骨と水を鍋に入れ6時間煮込んでスープを取る
戻した食材、金華ハム、冬虫夏草を砂鍋に入れ、スープを加える
鍋を密封し、蒸し器に入れ2時間蒸す
以上や
0015風吹けば名無し2023/08/28(月) 22:11:13.15ID:zPCOs4Gf0
干し貝柱の茶碗蒸し
貝柱を戻す
戻し汁を溶き卵とともにお椀に入れ、蒸し器で10分蒸す
貝柱をいれ、更に5分蒸す
ごま油をかけ、ネギを散らす
完成
0016風吹けば名無し2023/08/28(月) 22:12:10.71ID:LBYsN1Dgd
うまそう
0017風吹けば名無し2023/08/28(月) 22:17:03.40ID:oMIBWdf5a
干し貝柱のクソ猫排除
庭に小便をしにくるクソ猫の侵入経路に干し貝柱を置き、ちゅ~るを当たりに垂らして置きましょう
干し貝柱はあればあるほどいいです