0001風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:20:09.48ID:GPlNVMoYa
レシピ「野菜がしんなりしてきたらほかの具材も入れます」
にんにく「焦げた」
ワイ「くっさ」
これなんとかならんの？
0002風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:29:28.56ID:j8+AkbGq0
弱火にせえよ
0003風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:30:06.24ID:l7ZKE4dk0
おちんちんもしんなり
0004風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:30:50.91ID:GPlNVMoYa
0005風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:31:06.38ID:GPlNVMoYa
弱火でチャーハン作るんか？おお？
0006風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:31:15.86ID:GPlNVMoYa
応えろや！！！！！！
0007風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:31:32.45ID:8HOSIhanM
テフロンのフライパンなら強火は使わんぞ
0008風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:34:54.30ID:8s4fVmUIM
ブチギレで草
0011風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:38:37.81ID:sNsw3E7Ad
中火から強火でやっても焦げたことないけど
0012風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:39:17.00ID:/sQnBrjmp
まぜが足りんからやろ
ワイは焦げんで
0013風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:40:28.06ID:GPlNVMoYa
0015風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:41:15.37ID:GPlNVMoYa
>>14
見てる
普通に痛めてるのに焦げてない
特にパスタ 0016風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:41:59.24ID:8HOSIhanM
0017風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:42:34.93ID:j8+AkbGq0
にんにくで油に香り付けしたらいったん引き上げるんやで
>>15
となると、コンロの火力MAXでやってたりしない？
後、油の量とか。 0019風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:46:33.66ID:FBm9u/uf0
>>4
せやで
火で焼くというよりフライパンの熱で焼く
最初にフライパンカリカリに焼いておいてその余熱を使う ニンニクを包丁で潰して塊にして入れて焦げそうなら取り出す
0021風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:47:50.16ID:7zdgvnSBM
みじん切りなら最初に入れる必要ない
0022風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:48:15.46ID:9zgyA+0od
動作が遅いんやろ
ああいうのはモタモタ野菜入れて鍋止まってたらその間にあっという間に焦げるし
それなら鍋振らない間だけ火を弱めるとかするしかないな
後、調味料とか材料とかちゃんと量を図って、目の前に置いてる？
料理している途中で調味料の量を図ってると、想定外に時間がかかってたりして焦げる。
0024風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:49:12.74ID:vjhlqnNm0
フライパン温める前にニンニクとオイル入れる
0025風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:49:55.73ID:FBm9u/uf0
中華料理なんて火が強く見えるけど実際の火力は弱い
だから焦げることはまずない
そのかわり最初に鍋温めておかないと火が通らない
0026風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:50:02.12ID:vjhlqnNm0
泡が出てきたら取り出す
それだけでもうオイルに香りが付いてる
0027風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:52:26.46ID:QfYyx6Nl0
>>22
これやろな
野菜やら入れると温度が焦げないくらいに一気に下がるけど鈍臭いと焦げてく 0028風吹けば名無し2023/01/18(水) 09:52:45.31ID:jBpuCHq8d
>>19
こういうキモい言い方するやつうざいよな
フライパンの熱で焼かないフライパンがあんのかよ