0001風吹けば名無し2022/12/05(月) 14:54:09.35ID:wr02Cd1Z0
0002風吹けば名無し2022/12/05(月) 14:54:53.34ID:gWB79ncma
東京湾をイメージしてるんやろ
0003風吹けば名無し2022/12/05(月) 14:55:53.86ID:n5AXuFqP0
蕎麦は盛りだろｗ
にわかがｗ
0004風吹けば名無し2022/12/05(月) 14:56:35.97ID:oDt26Np10
塩分濃度は関西の方が高いんじゃなかった？
0005風吹けば名無し2022/12/05(月) 14:56:39.87ID:wr02Cd1Z0
味が薄いのを嫌うんだよな
0006風吹けば名無し2022/12/05(月) 14:57:40.65ID:SrmyHDXlM
>>4
使う醤油(濃口?油・薄口醤油)の塩分濃度う比較をやってて
ツユの比較でも無かったりするで 0007風吹けば名無し2022/12/05(月) 14:58:28.30ID:SrmyHDXlM
落語家「蕎麦はツユにたっぷり付けたいんやが・・・」
東京は色ついてないとケチってるて思われるらしいから仕方ない
そばうどんだけじゃなくて煮物とかにも普通に濃口使うからどす黒いんよな
まぁ美味けりゃええんやけど
0011風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:01:28.50ID:ca+xy4/B0
色じゃないんだよなあ
0012風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:01:58.14ID:SrmyHDXlM
好きなものを食えばええねんで
二郎なんて汚いけど人気やし
0013風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:02:54.62ID:onKBJ0PX0
西のは透明すぎてな
0014風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:04:19.13ID:GI8ZEIoNa
空気が汚いからすぐ煤だらけになるんだよ
0015風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:04:47.13ID:MVggXxIQ0
きたねえ
真っ黒だな
0016風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:07:35.48ID:7rbIXJol0
群馬県の黒焼きそばといいセンスないわ
0018風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:08:25.82ID:lT86iiSqa
富山ブラックかな
0019風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:09:32.75ID:tVI/rMiDa
0020風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:10:33.58ID:qKL4Dulo0
でも関西人てソース飲むじゃないですか
0021風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:11:18.76ID:b+5Rz8bla
京都のうどんのつゆはダシをものすごく強く取って塩分少なめにするけど
大阪のはほぼお湯に薄口醤油入れるだけだからまずい
0022風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:11:27.65ID:wqwOUCU60
馬鹿の味する
0023風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:12:15.58ID:06wzU+ol0
関西でうどんを食べたけど物足りなかったわ
黒い汁になれとるからしゃーない
>>23
まぁそういうもんよな
逆も然り
んで慣れたら美味く感じるようになる 0025風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:19:02.42ID:rdlPF+mM0
0027風吹けば名無し2022/12/05(月) 15:31:06.30ID:BJgr9TNs0
普通に東京の方が濃口醤油ドボドボで匂いも塩分濃度も高い
関西は薄口醤油少しでその代わりに関東よりこれでもかってくらいカツオや昆布を使う