0001風吹けば名無し2022/09/04(日) 19:42:33.78ID:QGDj65I20
ちな、唐揚げはもも派
0140風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:22:34.90ID:IhrhOop10
0141風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:22:53.63ID:QGDj65I20
0142風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:23:04.92ID:1CwxK9320
これイッチのオリジナルレシピ？
いろいろ唐揚げのレシピ見てきたけど最後に卵つけて揚げるなんて初めて見たわ
ピカタやん
0143風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:23:19.74ID:QGDj65I20
0144風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:23:46.01ID:ZP4HrXld0
ピカタやん
0145風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:23:59.68ID:+ngBcndQ0
>>138
まだほざくのか、左下の唐揚げの四隅見てみろ
油吸った衣がゼリー状になっとるやろ
典型的な火力不足の失敗唐揚げや
サクっとなっとるかもしれんが、カラッとはなってないやろ
油が完全に切れてカラッとなっとるから唐揚げなんや 0146風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:24:08.31ID:QGDj65I20
>>142
ピカタ知ってるのは結構料理好きとみたで！
このレシピは中華ではポピュラーな方法やで！ ピカタぐらい誰でも知っとるやろ
ネタに走りすぎたら苦しなるで
0149風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:25:27.93ID:6ZRD++5p0
ピカタってよく社食で出てたわ
よくあんな食べ物を不味くできる料理ができるなと思ってた
0151風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:25:59.40ID:QGDj65I20
>>145
だって食べる時にサクッとなるものw
少ない油でサクッとさせるにはええレシピなんやで？
カラッとなってないと唐揚げじゃ無いのは知らんかったは 0152風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:26:45.10ID:INpyal5la
0153風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:27:13.15ID:QGDj65I20
>>147
確かにこれ系の方が近いな
コンビニ弁当の唐揚げの衣ではなく、この画像の方が近いで 0154風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:27:19.62ID:8M3qSTR00
家庭の少ない油でカラッサクッは難しいで
温度が下がりやすいし一定の温度をキープしづらい
0155風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:28:15.99ID:koHW6bkI0
>>141
ちょっと待て！なんで豆腐にわさびが乗ってんのや 0156風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:28:26.13ID:QGDj65I20
>>152
ワイも心配になってきたわ
けど一人の晩御飯なんてこんなもんよ これどっかで拾ってきた失敗からあげ画像でスレ立てたネタやろ
0158風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:29:00.94ID:QGDj65I20
>>155
豆腐にはわさびやろがい！
生姜とネギも乗せれば最強や！ 0160風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:29:46.52ID:QGDj65I20
>>157
マジなんだよなぁ
ほんとにサクッとして美味いからやってみてな 0161風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:30:03.06ID:QGDj65I20
0162風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:30:32.68ID:9MWnHyGUa
>>154
二度揚げしたらどやろ？ 2回目は温度高めで
「からあげ 卵」 で検索しても色々な意見があるな やっぱ自分でやってみんとわからん 0163風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:31:24.26ID:QGDj65I20
料理はレスつくけど、批判も多いで、チャーハンもやりたかったが物凄いことになりそうやな
0164風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:31:37.37ID:ZP4HrXld0
豆腐に山葵のっけるような奴が二度とうまいだのほざくなよ
0165風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:32:15.43ID:fKWjjPtw0
たまご入れたらザンギちゃうんけ
0166風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:32:19.11ID:QGDj65I20
0167風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:32:56.62ID:koHW6bkI0
0168風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:33:06.30ID:QGDj65I20
>>165
唐揚げは基本卵入っとるで？
下味に片栗粉つけたのが竜田揚げな 0169風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:33:39.41ID:ZP4HrXld0
気が触れとるやん
0170風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:34:27.03ID:+ngBcndQ0
>>151
べちゃついた唐揚げが食いたい輩がどこにおんねんタココラ！！ 0171風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:35:08.98ID:SjNT2kDRr
豆腐にわさびは理解できるけどこれ生姜も乗ってない？
0172風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:35:13.53ID:QGDj65I20
料理は全員の関心ごとやからレスつくけど
絶対に失敗じゃん！ってレスが多くてビビったで
このレシピは簡単だし美味いからやってみてな！
ちゃんとした揚げ物鍋で十分な油使えば見た目はもっとよくなるで！
0173風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:35:33.16ID:8M3qSTR00
>>162
二度揚げするには全体が油で浸かる必要あるからやっぱり多いめの油がいるで 0174風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:35:54.60ID:QGDj65I20
>>171
乗ってるで？
豆腐にはワサビと生姜や！ 0175風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:36:31.72ID:QGDj65I20
0176風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:37:05.61ID:SjNT2kDRr
>>174
どっちも好きやがどっちか片方やなあワイは 0177風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:37:25.66ID:3fGZDO9Q0
竜田揚げか
0178風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:37:26.62ID:QGDj65I20
ほんじゃまた料理スレやるからな
なんj料理部は厳しいなぁ
頑張るやで
0179風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:37:39.83ID:ZP4HrXld0
二度揚げがええよな
4分くらいあげてから出して予熱で熱通してから高温でかりっと
0180風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:37:49.97ID:TBPWeL5fa
0181風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:37:53.45ID:+ngBcndQ0
>>175
ベチャついてるやろが
左下、右下の唐揚げのゼリー衣見えんのか？ 0182風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:39:07.07ID:ZP4HrXld0
ベチョベチョやでこれ
五感が衰えとんねんイッチは
しゃあなしや
0183風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:39:21.77ID:dUCuF8IKa
チューブニンニク使う時点でにわか丸出し
鶏皮せんべいなる鶏皮を油で揚げたやつが美味しくてアホみたいに食ってたら気持ち悪くなって吐いた
0185風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:39:23.26ID:QGDj65I20
>>179
料理って、手間ひまも大事だからな、
これ以上は苦痛になるってラインを決めて、そのラインを超えないようにするのって大事だと思う。
専業なら手間かけて欲しいけど、仕事終わりにパパッと作る手軽さも大事 0186風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:40:21.94ID:QGDj65I20
>>181
片栗粉を下地にしてるからサクッ！としてるやで^_^ 0187風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:40:58.78ID:9MWnHyGUa
>>173
フライパンで揚げ焼きみたいにするやつの事？
あれやってみたけど焦げるしかえって油でベチョベチョになるからもうやらんようになったわ
油は浮いたままくるっとひっくり返せるくらいには使うとるで 0188風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:41:08.72ID:IqFsr1Eka
>>141
お茶碗２つあるが誰かと食っとるんか…？これを…？ 0189風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:41:18.74ID:fKWjjPtw0
>>168
ワイの家では卵は入れないで
入れるか入れないかはその家によるんやから基本とか言わん方が受け入れやすいわ 0190風吹けば名無し2022/09/04(日) 20:42:49.80ID:+ngBcndQ0
>>186
うるせーゼリー衣野郎
脳みそまでベチャついてんのかオメーは？