0001風吹けば名無し2022/08/19(金) 04:48:18.44ID:IgjQoTg80
ホッケは今でこそ居酒屋の定番のような魚やけど
1940年頃までは鮮度が落ちやすいのとニシンの卵を食べてしまうので害魚扱いされとったんやで
それが戦後流通が発達したり開き干しの技術が開発されたりして今のようなおいしいホッケが食べられるようになったんや
1940年頃までは鮮度が落ちやすいのとニシンの卵を食べてしまうので害魚扱いされとったんやで
それが戦後流通が発達したり開き干しの技術が開発されたりして今のようなおいしいホッケが食べられるようになったんや