【悲報】大阪のお好み焼き、広島のお好み焼きに敗北する
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
広島の「お好み焼き」が中東・ヨルダンへ…現地では大盛況 日本とつなぐ“架け橋”に
広島の“ソウルフード”お好み焼きが、中東・ヨルダンで振舞われた。お好み焼きが両国をつなぐ“架け橋”になるかもしれない。
■なぜヨルダンに？ 駐日大使に聞く
広島駅近くにある、お好み焼き店「いっちゃん」。地元で愛される、定番の「肉玉そば」は、ミシュランガイドのお墨付きだ。この店にある日、1本の電話が掛かってきた。
お好み焼き「いっちゃん」店主・市居馨さん（68）：「ヨルダン大使館から、大使がぜひこちらに来られるから、お会いしたいと。時間を作ってくれということをおっしゃって」
去年8月6日、広島原爆の日の記念式典に出席後、リーナ・アンナーブ駐日ヨルダン大使が、市居さんの店を訪れた。
なぜ、大使はお好み焼き店を訪ねたのか？アンナーブ駐日大使に話を聞いた。
アンナーブ駐日大使：「私は、お好み焼きが、広島の大衆文化の非常に重要なポイントであることを理解しました。そこで、市居さんのお店に行って、お好み焼きを食べようと思ったのです。とてもおいしかったです」 ワイは悔しいから広島風お好み焼きを広島焼きって呼んでる 国内やと負けるからお好み焼き知らん人に押し付けてこれがお好み焼きやと洗脳するつもりか 確かに関西だと広島焼きって言葉があった気がするが
関東に引っ越してから聞かないな 広島で広島焼きって言ったら喧嘩になるから気をつけるんやで 道頓堀の広島焼きしか食ったこと無いけど
本場もあんな感じなら
普通に大阪より上やと思うわ 大阪もんじゃとお好み焼きを一緒にするのやめてくれない？ これ広島県民だからニュースで見たけど布教して帰ってきた奴が知事に報告してるのもキモかったし
現地人に千羽鶴を強制的に折らせてそれを知事に渡して知事が満足げなのもガチでキモかった >>3
■宗教・文化の壁「豚肉が使えない」
ヨルダンの人にも、この味を知ってもらいたいと思った大使は、市居さんにヨルダン行きを依頼。市居さんはこれを承諾し、9000キロ離れた異国の地に向かうことに。しかし、市居さんには、大きな壁が立ちはだかる。
市居さん：「ハラルを意識してもらうと、一番よく分かるんだけど。豚肉が使えない、油は全部オリーブオイル。そういう違いは、結構大きいですからね」
宗教や文化の違いだ。ヨルダンは、ほとんどの人がイスラム教徒。そこで、市居さんは豚肉の代わりに鶏肉を使用することに。
また、広島のお好み焼きに欠かせない「そば」は、現地で調達しにくいため、パスタで代用した。さらに、こんな工夫も…。
市居さん：「向こうの人はよく、ニンニクを食べられるので、スライスもちょっと使ってあげる」
試行錯誤の末、1カ月以上かけて完成したのが、“ヨルダン風お好み焼き”だ。果たして、ヨルダンの人たちに受け入れられたのか？ 関西土人の偽物じゃなく本物のお好み焼きが世界に羽ばたいたんやね 正直大阪のほうが料理として劣ってるよな
混ぜて焼くだけだし結果的にはソース味だし >>17
>>18
お前らって本場のたこ焼きの美味しさに気づかずに銀だことかいう偽物の味で満足して一生を終えるんだろうな >>19
お好み焼きの話してるのにたこ焼きの話出してくるのなんて病気なん？ 広島の方がより野菜を食ってる感じ大阪の方は粉もん食ってる感じ 広島大阪となんで原爆落とされた地域に限ってお好み焼きが発展してるんやろな 大阪風広島風とかよりも、大阪人のお好み焼きの食い方が嫌いやわ
せっかく円状に焼いてるのになんで大阪のやつらって四角く細かくお好み焼きを切ってチビチビ食うんや？
ピザ状に切れや >>32
広島のお好み焼きはピザ状に切ってくうんか >>35
関東もバ関西もついでに広島も格子切りらしいな
ピザ切りはカッペ切りやね🤭 キャベツ入りパンケーキなんて意味わからんからねしょうがないね >>41
お好み焼きは鉄板で焼く
広島焼きは上空から焼く もんじゃを持ち運べるように硬めにしたのがドンドン焼きでそれをパクったのがお好み焼きな
お好み焼きをパックったのが広島焼きや >>46
事実だから誰も言い返せないだけなんだよなあ
調べれば分かるし関西人はこれ言うとだんまり ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
