玉ねぎをみじん切りにし、にんにくチューブを混ぜミキサーなどでペースト状にする。
牛を焼いて火を通す。(焼く時は牛脂を使う。)
カツオと昆布を煮て、濾して出汁を取る。
出汁とペーストの玉ねぎを鍋に入れ火をかける。
グツグツ言ってきたらカレールーを入れる。
そこにハチミツ、牛乳、みりん、バターを入れ、最後に牛肉を入れる。
至高のカレーの完成である。