カルボナーラ自体は「炭を焼く人」って意味で乳牛が盛んな地方で炭職人たちがまかないとして食べてたのが発祥だから、
いっちが職業差別的な意味でカルボナーラは底辺って言っているのであれば大問題ですなあ。