>>38
手羽先をプスプス突いてから酒に漬け込む（やらなくてもいい）
ビニール袋に手羽先とかたくり粉入れて振ってまぶす（やらなくてもいい）
油で揚げる

タレは醤油とみりんと酒を同じ位入れて
砂糖はそれに比べて半分
小さな鍋で煮てとろっとさせる

揚げた手羽先をタレにくぐらせて胡椒ぶっかけ

甘辛から揚げやで