現役社員
「環境整備で各地を回るので、あの人たちはおいしいごはんをたくさん食べるんですよね、前泊とかして。そのお店は店長が用意しなくちゃいけない。店長は下手なところ連れて行ったら何言われるかわからないんで、1回行くんですよ、自分で。味とか接客とか見て、で、招待して。それで、その店がロイヤルファミリーの誰かが気に入らなかったら、それで降格になった人もいます」

元店長からも同じような証言があった。

──ロイヤルファミリーが来る時に、店長がごはんの場所を探さないといけない？

店長を務めていた元社員
「接待というか、その段取りは泊まりであればこっち（店舗）で」

──それがおいしくなければ、そこでも（降格）？

店長を務めていた元社員
「宏一さん（前副社長）の機嫌を損ねたら終わるので」


ホビトリオ
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