九州人「子連れで水炊き屋に行こうとしたら店に断られた」と新聞社にチクる
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「子ども連れで水炊き店に行こうとしたら、断られました」。福岡市の男性から、こんな声が西日本新聞「あなたの特命取材班」に寄せられた。 水炊きは水だけで炊くん?それともだしか何かあるん?ムチィッ!ですまん >>5
名称は、素材を水(湯)のみで煮る調理法に由来する。あらかじめ取った出汁を用いる場合でも、醤油や塩などの調味料は加えない。
九州では鶏肉を主材とする。元々のレシピではぶつ切りの鶏を水から煮るために水炊きの名があるが、
食味向上の観点から外食店ではあらかじめ別に用意したスープを用いるのが一般的である。
骨付きの鶏や鶏ガラを長時間煮込むため白濁したスープになる。んやで >>6
はえ^~博識ニキサンガツンゴ!やで~
いつかもつ鍋や水炊き食べたいンゴねぇ モツ鍋屋もガキ出禁にしてるのに普通にいるよな
騒がしいわ もうガキ連れは外食しないほうがええやろ
ガキがペロしたら人生終わるレベルの賠償やぞ 子連れ歓迎のスープストックトーキョーが叩かれ
子連れお断りの水炊き屋も叩かれ
もうどうしたらええか分からんな 夜10時くらいに小学校低学年くらいのガキ連れて飯食いに来るのはどうかとは思うわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています