【悲報】ワイの作ったブリ大根苦すぎる…

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:50:29.28

魚の生臭さはしないのになんでや…

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:50:50.29

アク抜きちゃんとしなかったからやな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:50:59.90

大根の苦味やろ
灰汁抜きもしてないんちゃう

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:51:06.86

焦がしたか

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:51:16.43

ワイのブリブリ大根で中和しよか？

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:51:17.56

調理工程書いてみ？

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:51:28.86

あく抜きやろなぁ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:51:38.23

アク抜きや

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:51:57.85

そういえばアク抜き忘れてたンゴ…

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:53:12.25

苦かったら砂糖いれればええやん

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:53:19.44

アク抜きなんかせんでもそんな苦くはならんけどな
焦げてるかブリ側に問題ありそう

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:53:21.33

アク抜きやろね🫵🥺

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:54:24.62

圧力鍋でやれば失敗しないで

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:55:12.03

ブリを使わんからや

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:55:59.32

大根はそうだがぶりも下絵湯でいるんだな
血が残ってたら臭いもんな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:56:12.89

この時期のブリなんてクソやろ

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:57:59.90

>>15
いらんぞ
むしろそんな事したら火が通り過ぎて見が固くなる
ブリに必要なのは霜降りや
和食の野中もそういうとる

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:59:02.73

ブリはお湯かけるやけやないの?

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 20:59:59.33

>>17
だよな
下ゆでなんかしたら味無くなるもんな

**風吹けば名無し** · 2023/06/09(金) 21:01:19.10

>>16
あらが400グラムで150円だったから買ってしまったンゴ…