回転寿司にはもういけなくなったよな
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はまに何があったんや はま寿司で使用期限食材「ラベル貼り替え」発覚「店長は知らなかった」弁明に「バイトがやって何のメリットが」批判集中
はま寿司で使用期限食材「ラベル貼り替え」発覚「店長は知らなかった」弁明に「バイトがやって何のメリットが」批判集中
一転してラベルの張り替えを認めたはま寿司(写真・アフロ)
4月7日、はま寿司は、福島県にある店舗で、社内ルールで定められた「使用期限」が切れた一部の魚や果物を複数回、使っていたと公表した。
【画像あり】はま寿司は多くの“飲食テロ”の被害者でもあった
騒動の発端となったのは、3月29日に配信された「文春オンライン」の記事だ。福島県の「はま寿司 郡山堤店」では、使用される食材のロスを減らして利益を出すために、使用期限のラベルを張り替えて使用する行為が常態化しており、記事内で従業員は、 《こうした問題行為は郡山堤店に限った話ではないはずです。私が他県の店舗などにヘルプに行ったときにも普通に見かけたことがありますから》
と語っている。しかし、はま寿司側は公式サイトにて、3月30日、
《(2月)4日に当該店舗に対し本社食品安全担当者が当該店舗の食材管理に関して検査を実施しましたが、その使用期限を過ぎた食材がお客様に提供されたという事実は確認できませんでした。また、同月10日には郡山保健所より事前告知なく立ち入り検査を受けましたが、その際も指摘事項はありませんでした》
と、真っ向から否定するようなコメントを発表した。ところが、4月7日になって、「はま寿司に関する一部報道について<続報>」と題する文章を発表。《全従業員を対象に事実関係の調査》をおこなったところ、
《一部で当社の定めた基準に基づく管理がなされていなかったことを確認しました》
と、一転して記事内容を認めたうえで、
《目視により変色など状態の劣化が見られなかったものに対し、期限シールを貼り替えて使用した》
と、ラベルの張り替えがあったことを認めたのだ。さらに「朝日新聞」によると「社員の店長は貼り替えを知らず、指示も出していなかった」としている。
一度、報道内容を否定しておきながら、後になって内容を認めたうえ、現場のトップが把握していなかったという不可解な弁明に多くの批判が集まっている。 はま寿司迷惑行為に毅然とした対応で草
だとしたらお前らは業務停止レベルやろ 回転寿司に限らす食品の衛生管理なんかどこもガバガバなのはバイトしたらわかる
そりゃ定期的に食中毒事件起きるわ スシローとくら寿司とかっぱ寿司もなんかあ不祥事あったよな? 何がバイトにメリットがないじゃ
こんなんやるのバイトに決まってんだろ >>14
社員からの指示ではなかったと言い切れる根拠あんの? >>16
少なくともバイト経験はあんま無いわ
バイトはメリットデメリットじゃねえんだよ
叱られると思ったらこいつらとんでもない事をなんでもやりやがる >>18
なんやこいつ社会経験無い自己紹介だけしたかっただけか >>18
頭悪いのはお前や
正社員目線ってことやろ 店長がバイトの女はすぐに股を開くから顔で採用するようにしていると言っていた >>17
なんでラベル貼り替えないと叱られるの?
そこが意味不明だぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています