前々から代替肉が目指す所って間違ってると思うだよな
焼いたら焼肉そっくり！！！！みたいなのって食感とか味とか肉そっくりにするの超ハードル高そうに感じるし難しいんやろな

だから代替肉が目指す所ってビーフジャーキーだと思うんだよ
味はビーフジャーキーだから香辛料で誤魔化して食感もパッサパサのカチカチで良いの
こう言われたらハードル腸下がった感じしない？