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らーめん好き新潟出身のワイが東京で美味しいと話題のラーメンを食べた感想
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0001風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:18:20.61ID:2UVTsXwv0
なんか期待外れ
まずい訳では無い
0004風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:23:07.28ID:oTZ6v7BO0
食べログ使ってる人初めて見た
0005風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:24:01.80ID:L+N+dT8a0
新潟のラーメンってどんなの？
北陸圏やと富山ブラックくらいしか有名ジャンルないよな
0006風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:24:16.26ID:pVnWhoXWM
評価低いやん
0007風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:24:33.06ID:SNOlNM230
ワイ九州土人
細麺豚骨以外がラーメン名乗ってるの受け付けんわ
0008風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:25:22.79ID:tpb7ryj10
ラーメンに肉は要らないな
0010風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:27:15.86ID:zmZ6bMAw0
蒲田にある新潟ラーメンとチャーハンの店美味かった
0011風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:28:38.83ID:2UVTsXwv0
>>4
普段は使わないよ
ここに写真貼るのめんどくさいから食べログのURL貼ってるだけ

>>5
有名だと新潟五代ラーメンってのがある

>>6
個人的にこういうレビューってあんまあてにしてない

>>7
好みはあるよな
0013風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:30:01.65ID:2UVTsXwv0
間違った>>10 ね
0014風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:30:58.69ID:L+u+0V660
東京のラーメンは回転率気にしてスープが冷めてる
マジで温度が低い
熱々にするとガス代高いし猫舌のせいで回転率も下がるからなんだって
0016風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:32:34.52ID:2UVTsXwv0
新潟5大ラーメン
・長岡生姜醤油
・燕背脂
・新潟濃厚味噌
・新潟あっさり醤油
・三条カレー

新潟行くことがあったらぜひ食べてみてくれ
0017風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:33:38.41ID:T3qHX742a
北海道行ったやつもすみれ食ってガッカリしてたわ
山形と違って狙ってないのに消費が一位になってしまった理由は単純にレベル高いからなんだろうな
ただしいわゆる五大ラーメンの長岡生姜醤油と燕三条玉ねぎ背脂以外の3つはデカい顔するな
0018風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:34:25.33ID:2UVTsXwv0
>>15
もうちょい背脂多いかな？
店にもよると思うけど
0019風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:35:24.71ID:s70r1kdV0
有名なラーメン屋って意識高い系だから
「化学調味料は使いません！素材の出汁だけで勝負！」ばっかり
まずくはないんだけどそういうのは求めてないんよ
けっきょく安い化学調味料スープとか背脂系でいいやってなるな
0021風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:38:04.08ID:2UVTsXwv0
>>19
気持ちはわかるが味濃くしておけばええやろみたいなのも嫌いだな
0022風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:39:56.62ID:7fRKInIL0
>>19
今は化学調味料なんて言わないし
うま味調味料はちゃんと自然由来の成分を抽出したものだから薬品の類ではないのにな
入れすぎたらダメなのは同じく抽出物の塩とかでも同じなのにな
0023風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:41:12.23ID:Lh7mapTS0
道民ワイも経験あるな。やっぱ我々は舌が肥えてるんやろな・・・
0024風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:42:26.39ID:2UVTsXwv0
RA-MEN OGIKAWA 山木戸店
家が近いこともあってかなりの頻度で行ってた
期間限定であったエビで出汁取ってたラーメンは俺の好みではなかった

https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15014766/
0025風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:43:28.69ID:2UVTsXwv0
>>23
やっぱあるよな
ラーメンもそうだけど海鮮も

でも俺はラーメンを推していきたい
0026風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:48:45.35ID:3emuLj/na
新潟でラーメンおすすめ教えてくれ
0027風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:50:18.53ID:2UVTsXwv0
>>26
今までに出してきた中で好きそうなのなかった？
0028風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:51:25.24ID:g4+Ko21t0
>>26
二郎！
0030風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:53:37.10ID:u2kGbiGja
>>26
種類あり過ぎてココってのが言いにくいから、どういう系が好きかも書くとオススメされやすいよ
コッテリで豚骨が良いとか
淡麗でサッパリしたのが良いとか
味の種類とかより話題として有名どころが良いとか
0031風吹けば名無し
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2023/02/18(土) 03:55:03.03ID:2UVTsXwv0
>>30
その聞き方できるってことはお主も相当なラーメン好きとみた
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