ラーメン屋で麺硬めしない奴って何考えるの？

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:31:20.99

何も考えずに生きてそう

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:32:13.24

コシが美味いと思いこんでそう

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:32:17.17

中国人ぽい

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:32:47.21

老後

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:32:58.74

柔い麺が好きや
生麺やと流石に無理やけどインスタントラーメンとかやったらなんだったら伸びたやつでもええ

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:33:09.24

ラーメン好きそう

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:33:40.85

わいも硬めが好きやが好きにさせたれや

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:33:52.96

なんだかんだ普通が一番うまい

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:34:01.99

博多ラーメンの店ではバリカタ、二郎系だとデロ麺が好きや

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:34:44.34

どう考えてもオススメの硬さを「普通」に設定しない店の方が悪いだろ

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:34:54.76

なぁ
博多ラーメンの麺硬めって

そうめんでよくねw

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:35:11.11

じろう系はしらんが
豚骨系に潰したニンニクと背脂いれたら大体あんな感じになりそう

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:35:20.98

好みの一言で終わる話
強いて言えばサイドメニュー食べる時間を考えると硬めが丁度良いから使い分ければ良い
その程度も頭の回らないイッチは生き辛そうね

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:35:40.62

ハリガネ

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:35:56.93

顎退化してそう

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:36:59.01

博多系の店は「普通」で十分硬めに茹でるから素人が下手にバリカタとか頼むとほとんどナマの麺が出てくる

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:40:15.48

硬めのメリットはなんや🤔

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:40:54.04

グルテンはある程度熱入れないと消化に悪いんやが

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:42:19.69

硬めだ濃いめだ選ばせる店は何やねん
お前がいっちゃん美味いと思うもんを自信を持って出せや

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:43:14.05

早く食いたいからいつも麺かためにしてる

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:44:42.43

縮れやとある程度の柔らかみ欲しいンゴねえ

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:44:50.50

>>10
やわめ
普通
かため←おすすめ！

こんな張り紙してる店あるわ

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:51:01.65

ハリガネとか粉落としすき

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:51:13.44

粉落としで

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:51:55.97

やわめにすると店のガスを多く使うから相対的に得だぞ

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:52:23.09

>>19
ハンサム刑事

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:58:00.30

>>25
その発想はみじめすぎるからやめたほうがいい

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:58:03.28

あんま混んでない時にやわめにすることあるけど　麺がうまいとうまいんだよな

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 15:58:44.84

全部普通がベストな美味しさになるよう作ってくれ
客の好みなんてすり寄る必要ないだろ

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 16:00:09.05

食ってるうちに柔らかくなるから硬めっていうけど
丼の中で伸びたのとしっかり茹でた麺じゃ別ものなんだよな
麺のもっちり感をしっかり感じたいなら釜で茹でてもらわんと

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 16:03:00.53

ラーメンって本当に弱者向けのグルメだよな
貧乏でも1000円出せばそれっぽいこと語れるわけで

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 16:06:32.78

店は普通の状態が一番美味いと思って出すんやないんか？

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 16:07:04.04

やからワイは初めての店だと絶対普通で、っていうわ

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 16:07:54.07

>>31
マックでも語るけど？
なんj初心者かな

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 16:13:43.91

家系ラーメンは柔めが美味いという真実

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 16:14:42.41

ハリガネとかあるけど名前だけで全然茹でてあるの出てくるよな

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 16:15:57.26

そりゃ普通か柔らかめが食べたいなぁって考えとるんやろ

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 16:16:37.33

これなー
今ん所硬いのだけど
どうなってくのかねえ

**風吹けば名無し** · 2023/02/02(木) 16:22:48.95

普通で頼んだらその店の技量がわかるから
それをわかってないやつ