からあげのムネ肉派とモモ肉派ってきのこたけやまの派閥くらいの大差になってるよね
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俺はムネ肉派だがこんなにモモ肉派の方が多いのがイミフ
衣という脂身があるんだから皮なんて過剰でいらないだろ
そもそもモモ肉の方は味にちょっとクセあるやん 確かにモモ肉はジューシーで柔らかいが
一口だけ食べようとして7割くらい付いてくるのが嫌い 5も書いてるが結局旨いのが鶏もも
安くて満足できるのが鶏むね、で決定だろ
肉ほぼ買わんから逆かもしれんが さすがに胸肉派は自分がマイノリティなくらいは理解してるから 胸肉なんて固いもの初心者が美味しく調理できると思うなよ 揚げたてはむねやけど
少しでも時間経つともうぱさついてまずい むねからはタレで油分を補わないと
食えたものではないんだ 別に皮の差じゃないだろ
どんだけ独特の感覚してるんや >>20
いやからあげたのんでムネだと心底がっかりするし
からあげはモモ
むね肉を使うならむね肉からあげと表記することを義務付けなければならない 調理方法でかわるなあ
ちなみにワイはささみが好きや
ちゃんと筋は取ってや 胸の方がヘルシーだから好きっていうなら分からんでもないけど胸の方が美味いっていうのは逆張りガイジかただのガイジやろ パサついた肉が好きってやつおるで
肉汁無くてもええねん
パサパサなほうがタンパク質摂ってる気がするねん 完璧な調理してようがもものがジューシーで食感も味もいい
これだけのことや
すぐ調理法がーって逃げるやつおるけどそれ込みで不味いわ胸肉 飯に合わせるならムネ肉で
酒と合わせるならモモ肉みたいな感じでええやん ちゃんとした店ならムネ肉の唐揚げもこんなに美味しかったのかと思うけど
大衆店レベルだと固くてパサパサしてて不味いからな
鳥貴族とか王将の唐揚げとかケンタッキーのムネ肉は飲み物で流し込まないと食えんわ >>29
そもそも前提として胸肉に唐揚げって調理法が合ってないんよな
胸肉はチキンカツにすると化けるわ、蛋白だからソースがめっちゃ合う 唐揚げだとそこまで気にならないけどももは臭いからな せせりは炭焼きやな
網に入れて脂落としながら炭で焼いたせせりを
生ビールで流し込む
朝やけど酒飲むわ >>37
わかる
やっすいもも肉で水炊きとかすると臭い チキンカツも皮付きのモモ肉がすこ
カレーのトッピングなら胸肉のカツの方がええけど むね肉好きって筋トレでもしてんの?
あれしか食えない人生を歩んでようやく好きになれるものやろ もも肉の唐揚げ美味いけど脂身とか多いとちょっとくどいんだよな
下処理の段階である程度取り除いてほしい 唐揚げは飽きるから結局胸肉のチキンカツが至高なんすわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています