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【速報】２日目のカレーの方が旨いということが科学的に証明される
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0001風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:44:00.40ID:OdUBAcXy0
サンプル数500のカレーで検証、
グルタミン酸濃度を測定した結果、２日目で32〜39%ほど上昇したらしい
0002風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:44:43.12ID:IXR8naBD0
みんな知ってるぞ
0003風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:44:57.24ID:XolkQ+6hd
科学的にもなにも、実体験から明らかやん
一日目が一番うまい！なんて言ってる人間見たことない
0004風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:44:58.79ID:Vd6vs1fja
ほんなら味の素ばらまけばええ
0005風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:45:14.93ID:J+4bMqPwd
いや、知らない
0006風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:45:28.67ID:DyB4OXI/0
ワイは作りたての方がハッキリしてて好きや
0007風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:45:49.47ID:DyB4OXI/0
>>3
ワイは1日目がいい
0008風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:46:01.68ID:0EhonT6IM
ウェルシュ菌
0009風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:46:58.18ID:IXR8naBD0
野菜とか肉の旨みが溶けるからでしょ？
0010風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:46:59.99ID:OdUBAcXy0
>>6
まあ「旨い」と「美味しい」は別物だからな
旨いは定量的で
美味しいは主観的だからな
0011風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:47:18.24ID:GAbAM+aYr
なおウェルシュ菌も増えるので食べるのには適さない模様
0012風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:47:55.06ID:Kzu9xffz0
>>11
休まずかき混ぜろ！
0013風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:48:12.47ID:/xyWygkHM
じゃがいも入れなきゃウエルス菌も増えないよ
0014風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:48:20.64ID:OdUBAcXy0
>>9
おでんも2日目の方が出汁出てるし
当たり前っちゃ当たり前だよな
0016風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:48:32.62ID:D3IQsN9f0
ウェルシュ菌とか騒いでる割にはカレーで体調崩した話は全く聞かない
0017風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:48:57.82ID:Kzu9xffz0
>>16
いやよくあるやろ
大学生なんか特に
0018風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:49:01.71ID:rQp76DPGa
2日目温め直してもドロドロになるから嫌や
0019風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:49:55.34ID:/iiqMg7sd
大学生は夏場でも作り置きの料理コンロに置いたままだからな
そら腐って腹壊しますわ
0020風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:50:29.98ID:DyB4OXI/0
>>10
何屁理屈こねとんねん
うまいもおいしいも一緒や
旨味成分が多ければ多いほどいいってもんじゃないんじゃ
0021風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:50:35.81ID:D3IQsN9f0
2日目じゃなくても
作ってから火止めて一旦冷ましたら全然違うで
0022風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:50:47.63ID:izklt5LC0
グルタミン酸が多ければ多いほど美味いって安直すぎる
じゃあカレー粉と味の素を5：5とかでまぜたらめちゃくちゃうまいのかよ
0023風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:51:27.46ID:OdUBAcXy0
>>22
美味いとは言ってない
旨いと言ってる
0024風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:51:38.60ID:so5dQGTMa
じゃがいも不要派ワイ、当然のように作りたての方が旨い
0025風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:51:51.98ID:OdUBAcXy0
美味いかどうかは個人の主観だから定量的議論出来ないから意味がない
0026風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:52:25.68ID:ZSouTAM40
一度冷やして温め直せば同じ状態になるぞ
0027風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:52:58.74ID:iP8plq3wa
それって個人の感想ですよね？
0028風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:52:59.84ID:H5Miq/3T0
ドロドロ感出るより作りたてやな
0029風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:53:07.05ID:OdUBAcXy0
>>20
違うよ

しょっぱい　とは塩分濃度が高いかどうか

それと同じように
旨い　とは旨味成分が高いかどうか
0030風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:53:18.55ID:xgCeI2fN0
>>19
夏場の方がクーラーつけてるから腐りにくい
本当に腐りやすいのは冬
0031風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:53:42.21ID:izklt5LC0
>>23
旨くない
うまみ成分が多いだけや
旨いのとうまみ成分が多いのはまた違う
0032風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:53:51.71ID:DyB4OXI/0
>>29
言葉の意味調べてこい
0033風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:54:01.16ID:nPAYf4FMd
>>30
一日中家にいるならね
0034風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:54:19.80ID:izklt5LC0
>>29
違うよ旨いはうまみ成分が高いという意味ではない
0035風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:54:30.34ID:h+kAOitt0
旨いが定量的じゃなくていわゆる旨み成分が定量的やろ
旨いも美味しいも主観よ
0036風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:55:25.31ID:+E++oTSU0
>>29
あんまり賢くないなぁ。。初学者？
0039風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:56:15.98ID:G0zYE/Hjd
実は菌だらけという事実
0040風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:56:35.59ID:/zfJ5KFJa
食べ物は腐りかけが一番うまい
納豆がおいしいのも腐ってるから
0041風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:56:49.97ID:IXR8naBD0
冷凍すれば菌増えないと思うのはワイだけ？
0042風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:57:32.19ID:OdUBAcXy0
定義で議論しても意味がない
大事なのはデータの変化
0043風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:58:16.85ID:B6bauKP4a
>>41
マイナス20度以下やないと菌は増えるんやけど
家庭用冷凍庫は最低でもマイナス19度までしか下がらん罠なんよ
0044風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:58:20.22ID:6VrYm5vlH
>>29
つまりうま味調味料が一番旨いってことやね
0045風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:58:38.20ID:izklt5LC0
>>41
その場合うまみ成分がルーに溶け出すのも止まりそう
0046風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:58:48.75ID:ZtfBkjyVM
妹おるやつって、誘ったら一緒のベッドで寝たりお風呂入ったりできるんか？
1 ：風吹けば名無し[]：2023/01/23(月) 00:00:30.05 ID:Q1klStCx0
どうなんや
ワイ「彼女ほしいなぁ…」妹（16）「兄貴に彼女？むりむり笑」
1 ：風吹けば名無し[]：2023/01/23(月) 00:28:52.37 ID:Q1klStCx0
悔しいンゴ😭
明日仕事イヤすぎ寝たくないヤツ
54 ：風吹けば名無し[]：2023/01/23(月) 01:32:03.34 ID:Q1klStCx0
爆弾抱えてるから行きたくない😔
妹おるやつって、妹のお尻とか胸見てムラムラしたりしないんか？？
1 ：風吹けば名無し[]：2023/01/23(月) 04:47:09.70 ID:Q1klStCx0
どうなん
妹（16）に「兄貴のちんぽでっかwきもちわる」ってバカにされたんやが……
1 ：風吹けば名無し[]：2023/01/23(月) 08:17:01.83 ID:Q1klStCx0
悔しいンゴ……😭
妹（14）がチェンソーマン読みたいって言うから貸そうか迷ってるんやけど
1 ：風吹けば名無し[]：2023/01/23(月) 11:24:17.94 ID:Q1klStCx0
この年頃の子に読ませていいものだろうか
妹おるやつに聞きたいんやが、妹にかわいいって言ったらどんな反応するんや？
1 ：風吹けば名無し[]：2023/01/23(月) 12:32:34.14 ID:Q1klStCx0
教えてや
妹おるやつって、仕事つらくて帰ってきたとき慰めてもらえるからええよな
1 ：風吹けば名無し[]：2023/01/23(月) 14:44:33.96 ID:Q1klStCx0
羨ましいなあ
0047風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:58:58.88ID:Kzu9xffz0
>>40
そうでも無い
りんごみかんの腐りかけなんて不味いやろ
0048風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:59:08.89ID:yy7/adOK0
>>18
水足せばええだけやぞ
0049風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:59:11.45ID:lGo7wjIha
>>41
急速冷凍でもなきゃ内部で繁殖してるで
翌日には死んどるやろうけど、半分は菌さんの食べ残しや
0050風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:59:15.68ID:DyB4OXI/0
>>42
定義が曖昧なままデータ見てて草
0051風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 14:59:54.32ID:OdUBAcXy0
>>44
うま味調味よりも旨味成分の濃度が高いのがあれば
そっちの方が旨い

うま味調味料が旨味成分純度100%であれば最も旨い
0052風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:00:09.37ID:ubVqDQ/Ar
>>43
家庭用のパチモンに冷凍を名乗らせるのやめるべきかもしれんな
0053風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:00:34.00ID:OdUBAcXy0
まあもっと言えば>>1のグルタミン酸上昇うんぬんも嘘だし

なんでだれもソース求めないんだろ
0054風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:00:39.38ID:Kzu9xffz0
>>41
増えないけど死なないから解凍したらまた増えるで
0055風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:01:30.37ID:OdUBAcXy0
32〜39%なんかテキトーに思い付いた数字やし
0056風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:01:58.69ID:DyB4OXI/0
>>53
それはどうでもいいよ
0057風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:02:03.20ID:izklt5LC0
>>42
うま味ってうまいという言葉が当てがわれてるだけで
それ自体が多ければ多いほどいいわけじゃなく
実際は辛みとか甘味と同じで味の要素の一つやし
データでうまみ成分が高ければうまいってわけでもないのが事実やで
0058風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:02:40.15ID:ubVqDQ/Ar
>>53
あのさぁ…
0059風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:03:04.44ID:WgkakJ690
>>51
ウマチョウは旨味成分100％定期
0060風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:03:23.36ID:hNpyRS48M
>>53
なんJ舐めてんのか
ワイらはスレタイしか読めないんだが
0061風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:04:08.89ID:9qq7cTNG0
出来立ての飲み物感あるカレーが一番や
0062風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:04:57.50ID:BidVr2a/M
そのかわり雑菌すごいで
0063風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:06:59.21ID:OdUBAcXy0
>>59
味の素は完全な100%ではない定期
0065風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:07:48.28ID:TCjatN8Sa
菌も増えるからニキさんは出来立てしかダメねって医者に言われたわ
0066風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:08:28.60ID:e/FWzWMEp
カレー作りすぎて今日で四日目なんやが死ぬ？
0067風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:08:29.22ID:tBLruEcf0
2日目までだな
3日目はアカン特に夏場は
0068風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:09:43.76ID:JFBNceYjp
悔しいよ
2日目とか焦げて苦いイメージしかねえよ
0069風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:11:03.93ID:DyB4OXI/0
イッチが涙目敗走してもうたやん
0070風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:13:51.04ID:RoamOzx+a
ワイは作りたてが好きや
0071風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:17:23.55ID:1hF2hIpG0
ドロドロすぎてなあ
0072風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:19:15.76ID:140BUpmc0
>>66
カレー保存するなら冷凍しないとだめやぞ
0073風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:19:22.39ID:140BUpmc0
>>65
冷凍すればいい
0074風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:20:13.13ID:140BUpmc0
>>49
人間の体重の5%は体の中にいる菌類や
0075風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:21:17.33ID:9zm/m16c0
あれなんかの番組でじゃがいもが溶けて下にまとわりつくようになるからとか言ってたけどホンマなんかな
0076風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:21:53.66ID:pg6TcxDB0
ワイははスパイスとじゃがいもと肉を入れる前にスープをキサーかけて濾す
じゃがいもは一度熱がとおったとこで取り出しといて食べるときにリターンする
2日目には唐辛子1～2本追加投入
0077風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:22:15.81ID:h+kAOitt0
イッチの言い分、共感性羞恥引き起こすわ
0078風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:26:11.82ID:bn8Cj9h90
なら一日目からグルタミン酸足せばええやん
0079風吹けば名無し
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2023/01/23(月) 15:28:30.85ID:3E3G9ULl0
ウェルシュ菌の湧いたあの臭いのカレーを食べる気にはならんて
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