0010風吹けば名無し垢版 | 大砲2022/12/18(日) 22:26:09.23ID:P3W6VaQT0 骨付きチキンの皮をパリパリに焼いてホロホロになるまで煮込むんや こうすることで焼き目が皮のメイラード反応の旨味と骨から出た旨味でポークカレーなんかには出せない深みが生まれるんや😋