コーヒー淹れるワイ「ピチャッ…ピチャッ…(20分かけて淹れる)」飲むワイ「グイッ!w(1分)」
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わかる
熱々のコーヒー飲みたいのに、淹れ終わった頃には冷めててやる気失せた 蒸らすとこまでは自分でやるからお湯注ぐの自動でやってほしい
機械買わないと駄目か? ぼく「ツインバードの全自動コーヒーメーカーポチッ」 >>4
一気に注げば良いだけだろ
なんでそんな注ぎ方しとるんや? ありがとう…ありがとう…ありがとうね…ありがとう………ありがとう…!! インスタントより香りが高いくらいじゃね
めんどくせー >>5
ポットから注いで垂れてる間に離れて他の作業して垂れ終わったらまた注いでを繰り返してるから割りと時間かかるんや
まあ作業してる横にポット持ってくれば解決やけどあんましたくない >>8
フィルターに並々注ぐと抽出されなくない?
粉がない場所からフィルターに浸透してお湯が流れていきそうな気がするんやけど >>15
超便利やで
水入れてフィルターと粉セットしたら後は全自動や
10分後には出来上がっとるで >>4
蒸らすところまでやりたいってのは入れる楽しさを感じたいって事? >>20
2分で淹れ終わるってどんな粉使っとんねん
粗挽きしすぎやろ うんち淹れるワイ「ビチ……ビチ……(20分かけて淹れる)」
召し上がれ🥹 >>11
なんかメチャクチャ楽そうやなこれ
チェックしてみるわ >>26
そこまでは特に苦もなくできるってことや
その後のお湯が落ちきるの待ってから注ぎ直す作業がめんどいんや >>18
言いたい事わかるが気にならんわ
実際抽出されとるし粉だってお湯の中にある程度拡散されてるし成分も拡散されるやろ
スカスカな訳じゃなくてフィルターである程度お湯が留まるんやからその間に抽出されるんちゃうか?
どの程度の差があるんや >>18
んなことないよ
されないとするなら粒度が荒いんだろう
もしくは極端に濃いのが好きか
後者なら浸漬ができるプレスか貯めといてから落とせるドリッパーを使えばいい コーヒーメーカーとかいらんから熱湯がチョロチョロ出る機械とかないんかな
滴り落ちるまでずっと待機せんといかんし マキネッタで淹れるワイ「水洗いだけでええいうけどそれすらめんどいねん」 そもそもそういうの嫌ならインスタントでも飲んでたらええねん ゲイセックスの中出しの隠語がカフェオレという知りたくなかった知識
うんちと精液が混ざってそう見えることかららしい >>27
普通の粉やが
蒸らした後3回位注げば一杯分出来るだろ
1回15秒位で流れてくやろ この前100均でコーヒーミル買ったけど細かく挽きすぎて糞不味くなったわ
細かさであんなに味変わるんやな >>42
>熱湯がチョロチョロ出る機械
それがコーヒーメーカーなんですが、、、、、、 >>39
なるほど
そういえばワイは最後お湯入れて少しかさ増しして飲んでるから別にドリップ中に多少お湯が流れても問題なかったわ
解決しそうや >>48
お湯の温度でも結構変わるで
熱湯やと雑味が出やすかったりする >>48
ダイソーのやつ?
あれ細かすぎるし原則比が1/3くらいあるから挽くのに時間かかりすぎるよね >>18
20分かけて抽出してる間に豆のフレッシュ感が失われて熱湯で変性していきそうな事の方が気になるわ >>50
そうなん?
なんか全自動でやってくれるイメージやったわ 淹れ方にこだわり豆にこだわり色々試したワイの結論は
インスタントのネスカフェエクセラでした >>46
15秒はエアプ過ぎて草
回数増すごとに加速度的にドリップ時間伸びるのに
クソ粗挽きで酸っぱいだけの泥水飲んでそうやな >>58
濃さ調整するのは当たり前やろ
味に拘りないんか… >>56
安いタイプのコーヒーメーカーや
全自動のやつはむしろワイがハンドドリップする時みたいにドバーっとお湯注いどるやろ
デロンギとかのコンビニみたいにボタン押してすぐ出来る奴やろ? >>55
熱湯でコーヒー淹れるとか話にならんぞ君…
雑味ダバダバで草 ブルーマウンテン豆が高いからブルーマウンテンブレンド豆を買ってる😮💨 なんやID:+ornRtZR0ガチの味音痴やん
話聞いて損したわ
フィルター並々注ぎなんて止めてフレンチプレス使うわ >>69
ブレンドは七割入ってればセーフやから実質ブルーマウンテンや😉 >>30
さっさとケツでジャックダニエル飲めやアル中ゴミニート >>62
ドリップ時間増すの気づきもしてないわ
普通のコーヒーだって言ってるやろ
お前が極細挽きしとるだけちゃうんか?
苦味とか酸味とか挽き方でほぼ変わらんわ
そんなんするならもうエスプレッソにしろや 月曜の昼間っからコーヒーの味でマウント取りあって悲しくならんのか ケトル沸かしてコーヒー砕いて淹れてでせいぜい10分やろ手動ミルか? カフェインが欲しいだけや
香りとかどうでもええねん >>64
ドリップの時点で豆とお湯の量で調節したらええやん、、、、、、、 ワイ「インスタントの豆ザーッ!!熱湯ドバァ!!!スプーングルグルゥ!!」
ワイ「うまい!!」ゴクゴク 色々やるけど結局ダルいからインスタントかお茶っ葉に戻ってきてまうんよなコーヒーって
店で飲むくらいでええわもう もうすぐパナマの生豆届くわ 5キロ買いました 7万円しました🥺 >>92
すご
ワイと一緒にぷゆゆコーヒーつくらんか?🥺 >>67
沸かして少し冷ましてから淹れてるわ
じゃあ聞くがお前は作業から戻って注ぐ度に沸かしとるんか?
温度管理どうやってるの?
20分もかけてたら冷めるやろ コーヒーの味の好みってかなり割れるしなぁ
ハンドドリップも基本はあれど正解なんて無いし
ハンドドリップの大会とか見るとみんな「俺理論」のぶつけ合いだしね
もちろん>>1みたいに後で注湯をして提供する老舗のコーヒー屋もあるし >>93
ワイはオリジナルでコーヒースタンド作るんや😉 一度ハンドピッキングやればコーヒー一杯600円が高いなどと言えなくなる >>67
20分かけてコーヒー淹れとる奴のセリフじゃないやろ >>94
自家焙煎よ。と言ってもスマホアプリで熱やら回転率をコントロールするからほぼお任せや >>97
濃い目に抽出して注湯で調整とかは全然あるやね >>72
7割も入ってるんか?
ならブレンドでも値段も3割引きくらいにしかならんよな
たいして変わらんやん >>72
少なくともブルーマウンテンブレンドは3割以上やで 天才ワイ「エスタロンモカパクッ!水ごくごく!!」
結局水が一番美味いんよ🤤 コーヒー焙煎ごときで意識高い風潮あるからあんまり口外してないわ >>107
ブレンドの名前にあげてる品目は七割入れるのが全日本コーヒー商工組合連合会で決まっとるんや だからおおよその店でだしとるブレンドは七割入っとるはずや >>89
ドリップより急須でお茶淹れる方が面倒やろ
手入れ面倒やん ワイ「ほいっ、400円!(笑)」
マスター「あいよっ!!!(プロの激うまコーヒー)」
ワイ&マスター「(にっこり)(笑)(笑)」
普通こうするよね >>114
いやーワイはミルでゴリゴリするのもドリッパー洗うののもお湯の温度気にするのももう嫌や
熱湯一分のティーバッグ紅茶でええ >>97
味の好みがってよりどんな抽出してもたいして変わらんってのが正解な気がする
たいして変わらんからこそどれでもええんやろ >>99
高いだろ
一杯分のピッキングなんで30秒で終わる
ピッキングだけの値段じゃねえわ
ならなんで豆の方が安いのってなるし >>11
何でコーヒー飲みながら三頭筋鍛えとんねん 挽いとる豆買っとるんやが一回ベリー?みたいな風味のコーヒーになったんやけどあれは豆の種類の問題なのか店側のブレンドなのか分からん >>120
いや、それなりに変化はあるやろ
嗜好品だから、それぞれが一番美味いと思うドリップ方法にしてるだけで 学生時代はやってたけど、社会人なってからはやんなくなったわ
コーヒー淹れる時間好きやったけど、諸々面倒や >>124
極端に酸化するとブルーベリーっぽい香りが出ることがあるぞ、どんな食品でもやけど 豆何買ってる?
安いのからブルマンのno.1買ったけどやっぱ値段相応の味やし普段使いにも安すぎるのは満足出来ん >>124
ベリー系の酸味に気がついてえらい!
そういう酸味を表現できるのは大事なスキルやで >>45
ホモの思考回路ってやっぱ脳がうんこまみれだな >>130
浅煎りは酸っぱいからって嫌う人も多いけど豆本来の味の違いをダイレクトに感じられるので一度飲んでみてもらえると嬉しい☺ ワイガイジ、ほぼ毎日コーヒーを飲んでるのに味の違いがなんとなくでしかわからない >>119
ミルと温度は自動でやればええ話やな
ドリッパーは水で流すだけでええレベルのやつがあるで
まあ紅茶でええならそれでええやろ、ワイはコーヒーの方が好きやからコーヒーでええわ >>131
オリジナリティ出そうとしてなんか混ぜたんかと思ってたわ >>127
ハンドドリップの中での話な
少しの差はあるかも知らんが対して差はない >>132
最近はグァテマラ ピーベリーがお気に入り >>131
酸化して美味しくなる豆とかあるんかね?
美味しかったんなら酸化ではないんちゃうか? >>136
うーん、これは…コーヒー…😋☕!
わかる >>124
上で言われてるものの他に浅煎りにするとかでも酸味が強く出てくるね
浅煎りの割と好きだわ
自家焙煎で浅煎りにハマると沼るらしいけど >>136
普段から色んな果物食べるようにしてみる。
酸味の感じと食感 口当たり 飲み込んだあとの風味 口に残る感覚
これを意識するだけで味の違いに気付き安くなるよ 世界的な流行りは浅煎りでフルーツ感をだす。日本でも取り入れてるコーヒー屋さんはかなり多いね。喫茶店では中、深煎りぐらいのコーヒーらしいコーヒーがまだまだ強い >>151
めんどくさいよ。それがセンサリースキルだから マンデリンでも色々あるやろ。オススメはワハナのロングベリーやな >>145
コンビニも喫茶店も家で入れるのも美味いな!で終わる >>153
なんやそれ
そんな訓練しなくても違いわかるんやが
そもそもコーヒーじゃなくて果物でやる意味は何
〇〇のような風味とか例える為か? >>141
微細な味の変化は少ないかもね
コーヒーの味の変化の大きさは豆≧焙煎>温度>ドリップとも言われてるし。
大会だと蒸らしの時間も何秒という話もあるがそれは関係がない、泡が落ち着いてきた瞬間がいいって人もいたし
ドリップで渦状に注湯する際に真ん中の時だけ少し太く入れるとか本当に様々だけどね >>156
飲み比べてもわからんのか?
記憶力の問題じゃない? コーヒー界で酸味が持て囃されてるのよくわからん
酸味なんてなければないほど良くないか? ケトルにミネラルウォーター入れて沸騰させる3分
ハンドミルでスプーン2杯1分で挽く
ペーパーフィルターを熱湯で洗う30秒
挽いた豆入れてお湯を軽く入れて30秒
3回に分けて煎れる3分ぐらい
20分もかからんで >>157
酸味を一番伝えやすいのが果物やろ
自分が味の違いわかってもそれが他人も一緒とは限らん。
だから万人に伝わるように果物で表現する。あと他人にコーヒーだすときに他人が味のイメージしやすいしポジティブな味の表現をしやすくなる。 >>164
意味がわからん酸味は酸味やろが
酸っぱいガムでも食っとけや まぁわからんやつはわからんでいいよ
イチゴの酸っぱさとみかんの酸っぱさは違うやろ?
マンゴーの酸っぱさはお酢の酸っぱさとおなじか? コーヒー入れるのに何も考えずお湯だばーするだけのやつは言うことが違う >>164
レモン食っとけや
酸味を1番伝えやすいとか意味がわからんのやが
同じ果物の中でも色んな酸味の程度があるやろ
お前は津軽リンゴのような酸味やらシナノスイートのような酸味やら言うんか? >>170
え?言うよオレンジでもマンダリンとネーブルは別の酸味だよ? >>170
フレーバーホイールみとけ
お前の負けだ >>168
酸っぱさは酸っぱさやろ
わかってないのはお前の方や
じゃあお前はイチゴやらみかんやらの銘柄から熟してるかどうかまで使って酸っぱさを例えるんか?????
みかんも色々イチゴも色々や >>170
カッピングの基本だし、なんでそこまでキレるのかワカラン ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています