童貞だけどラーメン作るぞ!!!!
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先ずは出汁作りから!!
玉ねぎ、干しシイタケ、にんにく、生姜、ネギの青いところ、手羽先を水1500mlに打ち込み灰汁を取りながら40分間コトコト煮込む
http://i.imgur.com/ehjlJHb.jpg かえしは業務スーパー
http://i.imgur.com/XJTf4fX.jpg
かえしが美味しいだけでは!?と思ってお湯で薄めたのと出汁で薄めたの飲んだけど味の深みが違ったわ
チャーシューは味染みてないのと半生で不味かった
終わり 出汁でチャーシュー茹でて
チャーシューの漬け汁をかえしにすると美味いで >>9
料理処女だけど出汁作るの簡単だったからオススメするわ
普段のラーメンが100000000倍美味しくなる >>11
なるほどなぁ
しかしよくわからないけど豚骨ラーメンになってしまわないの?
豚骨ラーメン苦手だ >>13
サンガツ
出汁作ってる時に自分でも職人感感じてウキウキやった >>17
いや出汁はちゃんとプロのレシピだから美味しいぞ >>20
出汁やなくてスープやベース言うたほうがラーメンっぽいで
カエシやなくてタレな >>25
ワイはこれで盛り付けやなくて器を酷評されたで >>26
3000円やね
業務スーパーのタレが大容量しかなくて1200円もしたわ
他の野菜系とチャーシューはまだ余ってるから1杯辺りの計算したらそこそこ安いと思う >>28
君の作品やったんかw
まぁ味が良ければええやろ!! >>29
そういうのは3000円とは計算しないんやで >>33
求めるもの次第やろ
豚骨でも白濁させずに澄んだスープで評価高い店もあるし >>35
よく見てみたけどかけとるか!?
つけ麺? >>36
つまりどう言う事や!?
実は童貞であると同時に中卒なんやすまん >>41
本当は一つ一つ写真撮ってスレ立てたかったんやがチャーシューの鍋が暴発して大変やったんや… >>40
サムネだと海苔の部分が欠けて見えるらしい >>42
買った金額じゃなくて使った分だけ計上するんやぞ
例えばねぎを100円で買って4分の1使ったら25円や >>47
あぁ、なるほど!
流石にそこまではやってなかったわ >>48
鍋噴火して煮込めなくなったからしゃーない >>51
味染みてなくてゲロ不味だった…
見た目は何か意識高い系のチャーシューみたくてええんやが >>53
そういう時はタレ用意してつけながら食うんや >>55
なるほど!!! !!!
ちょうど業務スーパーのタレあるやんけ!!
サンガツ!! >>57
ガッツリ生やんけ!!!!!!!!!!!!!!!!!
鶏肉だよな!?!?!?!?!? >>60
厚生大臣認定はガチやな
こんなもんあるんやな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています