【速報】ステーキ屋「焼き方は?」←なんて答えるかでお前らのステーキ通レベルがわかるらしいぞ
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弱火でじっくりって言ったらへんな森の中マラソンさせられたわ ステーキ外で食ったことないからわからん
大将にいい感じでお願いしますでええやろ コース料理なら皿でくるけどステーキ屋ならだいたい鉄板で出てくるやろ自分で調節しろ >>49
いやある程度焼けてからアツアツの鉄板で出てくるやろ? 表面カリカリ
家で再現しようとしたけど無理やったわ ミディアムと言ってもレアで出てくるからミディアムウェルダンにしてるわ >>53
どちらかと言うといい店の方が普通の皿で出すこと多いで
鉄板の方が冷めにくいのは確かやけど、逆に言えば勝手に火が入るってことやし 鉄板焼屋を謳ってるとこは大抵素人みたいなシェフで焼き方のセンスなんてないから肉が硬くなるのが嫌でミディアムレアおすすめしてくる 鉄板で出てくる店ならレア一択やろ
食べてる間に勝手に熱が通るからな 肉の種類によって美味い焼き方がそれぞれ違うのを知らないのが貧乏人 うわーリアルにあるんだその設定
えー結構がっつりがいいなー
生怖いし ミディアムレアとかいうバカでも知ってる焼き方
むしろよく焼くやつとかの方がわからん 焼く人の技量が分からないときは
ウェルダンで様子見 ワイ料理得意だけど、ステーキってかなり難しい部類に入ると思うわ 焼かずに持ってきて
味付けは塩胡椒だけでいいや
飲み物はいいや自分の持ってきたから
(水筒に大吟醸)
一口食ってため息ついて帰ったらなんか通ぶれる
知らんけど >>78
77は朝日新聞記者やぞ
金なんて請求したら店が潰れるまでネガキャンされる 一番美味いので頼む
これで不味いの出たことないからこれが正解 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています