とんこつラーメンは豚の脳みそのラーメンだって知らないやつ多いだろ
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家系も博多もとんこつラーメンはげんこつって言っていない限り脳みそラーメンなんだぞ 豚の脳みそラーメン美味しいじゃん
なにか問題あるんけ 骨に味があるわけないだろ
濃ければ濃いほど白濁してれば白濁してるほど最後ザラザラしてればザラザラしてるほど脳みそが入ってるんだよ >>21
そういうことだね
多くは豚の脳みそを食ってるとは思ってないけど まあホルモンとかウンコ入ってた袋食ってるわけやしな >>22
マジ
数年行ってないけど鍋にこんな感じで豚の頭を飾ってたぞ
ゲンコツだって骨より中の髄が旨みを出すやん
脳も髄も大して差ないやろ 骨煮込んで骨髄の出汁で食ってるもんだと思ってたしあんま驚かんな それ以外でも「頭骨 ラーメン」って調べるといくらでも出てくる >>31
文献の要求に対して動画で答えるのは頭悪すぎ 久留米はほぼ頭使ってる
博多は脊髄とげんこつだけのところも多い
頭のスープが臭くて旨いのは脳というより口の中の枯草菌によるところが大きい
要するに納豆菌による匂いと旨味 >>34
こっちのが説得力あるだろ
実際にやってるんだし >>39
お前の感想はいらんねん
分かり易いじゃなくて文章を出せよ本当に頭悪いんか? >>40
41に載せたのがラーメン用の豚頭卸してる業者や >>44
豚骨と脳みそは違うと思うのが普通じゃね? >>43
その話をするならいくつとんこつラーメンを作る店があって何社がこの業者を使ってるねん
そう言う業者があるって情報じゃなくて実情を言え 知らなんだ
豚の脳みそが流通してるってことなん?
買って料理してみたいわ >>49
豚骨で臭い店は100%豚の頭を使ってるよ >>51
ネットで買えるぞ
頼めば近所の肉屋でも売ってくれるぞ フランス料理だと羊の脳みそ食うし、中国ではサルの脳みそ食うと聞く
脳を使った料理は東西問わずあるしゲテモノ扱いはおかしい >>55
このスレタイで見ればわかるだろ
字幕だってつけれるし耳が聞こえなくても問題ないわ 料理マンガだと脳みそ料理はだいたい強いし何故かゲテモノ扱いされないからな >>58
げんこつって言ってない豚骨ラーメン屋は全部そうだよ
これが事実 >>64
でもとんこつラーメンが脳みそだって知らなかったろ? 美味けりゃ良い
ちなみに美味しんぼとかいう料理ファンタジー漫画を引き合いに出すな。料理の鉄人とかもインタビューで言ってたけどリアルの料理人は漫画のガセ知識て迷惑してる >>68
それで良いなら良いけど普段好んで脳みそは食わないだろ?
結局脳みそはゲテモノなんだよ >>66
臭くて食えな川のボラを刺し身で食わせたいわ 豚の脳みそ炒めた中華料理食ったけどクソ美味かったぞ >>65
だからお前の感想は聞いてないって言ってるだろ
とんこつラーメンを作る店がいくつあってどれくらいの店が豚の頭を卸してる業者使って脳みそでラーメン作ってるか答えろよ 脳みそ単体の料理を食べるとなると確かに抵抗があるな
要は見た目の問題やろ >>78
>>5
これがすべての店じゃないよね?つていうなら話にならんわ >>69
豚骨=脳味噌ってんなら、普段豚骨食ってるやつは好き好んで脳味噌食ってるってことだろ?
何言ってんだ >>80
全ての店じゃないよね
ぐらいの適当でふわふわした概念の話してるならこっちから話にならねえよボケって言いたいわ >>82
豚骨=脳みそだとは思っていない
だけど多くのとんこつラーメンは脳みそラーメンなんだよ
脳みそ入ってる頭蓋骨も豚骨で間違いないし
でもその中げんこつラーメンという脳を使わない店があることは評価してほしい 田舎ッペ「東京は人が住むとこじゃない」←これ
東京は、企業が多いので、仕事が多い。就職先が多い。
仕事を選ばなければ、就職にありつくまでの、労力は田舎よりも少ない。
故に、労働者が多く集まる。
外国からの移民も多い。
人が多いので、フリーランスを始めやすい。
外国人が多いので、世界経済、生活のリアルについて学ぶことができる。 >>83
げんこつって看板出して無ければ脳みそラーメンだよ >>87
うーん
まあ抵抗ある人にとってはいいんだろうけど
言うほどメリットあるか? 牛の脳みそってガチでやばいんじゃなかったっけ?
狂牛病になるんでしょ確か つまり豚の脳ってうまいんか?
ちょくせつ食べてみたい >>90
メリット無いから豚骨は豚骨だから脳みそはいっていても豚骨何だよ 博多の臭さは豚の鼻のきったねえ成分の匂いらしいな
骨髄かなんかの匂いかと思ってたわ >>91
牛は脳みそ使われて無いと思うよ
豚は使われている >>89
だからその根拠はどこだよ
とんこつラーメンを出す店がどれぐらいあるかさえ分からへんのやろ 牛豚のホルモンだって生で見りゃグロいけど調理してあれば平気なんだから問題なし 田舎ッペ「東京は人が住むとこじゃない」←これ
東京は、企業が多いので、仕事が多い。就職先が多い。
仕事を選ばなければ、就職にありつくまでの、労力は田舎よりも少ない。
故に、労働者が多く集まる。
外国からの移民も多い。
人が多いので、フリーランスを始めやすい。
外国人が多いので、世界経済、生活のリアルについて学ぶことができる。 >>91
狂牛病になってる牛の脳味噌がヤバイだけな >>97
むしろとんこつラーメンのないラーメン屋ってあるんか? 魚の精巣や虫から抽出した色素食ってんだから今更驚かねーよ ◯鉄道駅数/市域面積
名古屋=190駅/326㎢
福岡市=81駅/342㎢
◯地下鉄路線数
名古屋=6路線
福岡市=3路線
◯大企業数
名古屋=398社
福岡市=199社
◯大学・大学院数
名古屋=22校
福岡市=12校
◯超高層ビル(150m以上)棟数
名古屋=13棟
福岡市=1棟
◯超高層ビル(200m以上)棟数
名古屋=4棟
福岡市=0棟
◯人口/都市圏人口
名古屋=233万人(687万人)
福岡市=161万人(257万人)
◯GDP/1人当たりGDP
名古屋=12.3兆円/一人当たり528万円
福岡市=6.5兆円/一人当たり404万円 4福岡空港 福岡県
24,679,617 18,281,552 6,398,065
8 中部国際空港(名古屋) 愛知県
13,460,149 6,676,623 6,783,526 名古屋←長島スパーランド、レゴランド、ジブリパークあります
福岡←…
福岡土人wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww ☆都市雇用圏人口(10%人口)
東京都市圏 3334万>大阪都市圏 1215万>名古屋都市圏 523万>京都都市圏 256万>福岡都市圏 240万>札幌都市圏 232万>神戸都市圏 231万>仙台都市圏 157万>広島都市圏 142万
☆全産業(大分類)従業者総数
東京都区部 7213675>大阪市 2216895>名古屋市 1449671>横浜市 1352216>札幌市 840151>福岡市 811303>京都市 734400>神戸市 718492>広島市 575795>仙台市 536681
☆上場企業本社数
東京都区部 1780>大阪市 402>名古屋市 145>横浜市 114>京都市 56>神戸市 54>福岡市 51>札幌市 40>広島市 21>仙台市 19
☆上場企業支店数
東京都区部 1172>大阪市 1094>名古屋市 936>福岡市 714>仙台市594>札幌市 585>広島市 529>横浜市 444>神戸市 285
☆平均月間有効求人数
東京都区部 195264>大阪市 78766>名古屋市 60016>横浜市 41798>福岡市 29510>京都市 28667>神戸市 22145>広島市 21910>札幌市 20869>さいたま市 20064>仙台市 17987
☆銀行預金総額
東京都区部 159633700>大阪市 30159600>名古屋市 19025087>横浜市
15981748>京都市 8651061>福岡市 7796875>札幌市 7652013>神戸市 7478458>広島市 5248935>仙台市 4779244
☆法人市民税
大阪市 154985465>名古屋市 83203079>横浜市 64180000>福岡市 43522583>京都市 42275000>神戸市 31462091>札幌市 30441000>川崎市 29115561>広島市 29070001>仙台市 25021000
☆小売業 年間商品販売額
東京都区部 13323804>大阪市 4547883>横浜市 3719410>名古屋市 3191700>札幌市 2133509>京都市 2013745>福岡市 1907189>神戸市 1796402>広島市 1353169>仙台市 1268154
【総合】
東京>>>>>大阪>>名古屋>横浜>>京都≒福岡>札幌≧神戸>広島>仙台 >>97
豚の脳みそラーメンがとんこつラーメンのスタンダードなんだよ
脳みそ使っていないとんこつラーメン屋をお前が調べてこいよ >>104
白子うまいやろ
魚の精巣はマイナス要素なし フクオカッペさあ…
◯域内GDP
名古屋市(12.3兆円)>福岡市(6.5兆円)
◯駅数
名古屋市(190駅)>福岡市(81駅)
◯地下鉄路線数
名古屋市(6路線)>福岡市(3路線)
◯大企業数
名古屋市(398社)>福岡市(199社)
◯人口
名古屋市(233万人)>福岡市(161万人)
◯都市圏人口
名古屋市(687万人)>福岡市(257万人)
◯県内総生産
愛知県(40.3兆円)>福岡県(19.7兆円) >>109
お前が脳ミソを使ってる使ってるって騒ぐからどれぐらい規模で使ってるか聞いてるんやろうが
お前の根拠を示せよ ◯鉄道駅数/市域面積
大阪市=289駅/223㎢
名古屋=190駅/326㎢
横浜市=172駅/438㎢
神戸市=141駅/552㎢
京都市=140駅/828㎢
札幌市=101駅/1121㎢
福岡市=81駅/342㎢
利便性(笑)
ゴミみたいなスカスカ鉄道網のくせにw藍 >>103
家系は吉村家はゲンコツだけど暖簾分けされた下は豚の頭を使ってるぞ >>113
ほぼ全部だよ
食えばわかるだろ臭くて濃かったら脳みそいりだよ
濃く無くてもインスタントは脳みそや フクオカッペさあ…
◯域内GDP
名古屋市(12.3兆円)>福岡市(6.5兆円)
◯駅数
名古屋市(190駅)>福岡市(81駅)
◯地下鉄路線数
名古屋市(6路線)>福岡市(3路線)
◯大企業数
名古屋市(398社)>福岡市(199社)
◯人口
名古屋市(233万人)>福岡市(161万人)
◯都市圏人口
名古屋市(687万人)>福岡市(257万人)
◯県内総生産
愛知県(40.3兆円)>福岡県(19.7兆円) ◯鉄道駅数/市域面積
名古屋=190駅/326㎢
福岡市=81駅/342㎢
◯地下鉄路線数
名古屋=6路線
福岡市=3路線
◯大企業数
名古屋=398社
福岡市=199社
◯大学・大学院数
名古屋=22校
福岡市=12校
◯超高層ビル(150m以上)棟数
名古屋=13棟
福岡市=1棟
◯超高層ビル(200m以上)棟数
名古屋=4棟
福岡市=0棟
◯人口/都市圏人口
名古屋=233万人(687万人)
福岡市=161万人(257万人)
◯GDP/1人当たりGDP
名古屋=12.3兆円/一人当たり528万円
福岡市=6.5兆円/一人当たり404万円 >>120
濃ければ濃いほどなたまに白を超えてピンクっぽい店もあるだろ? それがお前の感想だって言ってるんやろうが
食えば分かるじゃなくて具体的に何社のラーメン屋が脳ミソを使ってるんや
正直どうやって調べても分からんのやろ?もう粘るとこじゃないやろ 家系ラーメンって背骨とゲンコツと鶏ガラじゃないの? >>122
杉田家では実際に行って寸胴に豚の頭を飾ってあったぞ
おれは横浜だから >>5
ここいったことあるけど店主のクセがありすぎる >>117
ちゃんと安価つけて言うたるわ
それがお前の感想だって言ってるんやろうが
食えば分かるじゃなくて具体的に何社のラーメン屋が脳ミソを使ってるんや
正直どうやって調べても分からんのやろ?もう粘るとこじゃないやろ ◯鉄道駅数/市域面積
名古屋=190駅/326㎢
福岡市=81駅/342㎢
◯地下鉄路線数
名古屋=6路線
福岡市=3路線
◯大企業数
名古屋=398社
福岡市=199社
◯大学・大学院数
名古屋=22校
福岡市=12校
◯超高層ビル(150m以上)棟数
名古屋=13棟
福岡市=1棟
◯超高層ビル(200m以上)棟数
名古屋=4棟
福岡市=0棟
◯人口/都市圏人口
名古屋=233万人(687万人)
福岡市=161万人(257万人)
◯GDP/1人当たりGDP
名古屋=12.3兆円/一人当たり528万円
福岡市=6.5兆円/一人当たり404万円 フクオカッペさあ…
◯域内GDP
名古屋市(12.3兆円)>福岡市(6.5兆円)
◯駅数
名古屋市(190駅)>福岡市(81駅)
◯地下鉄路線数
名古屋市(6路線)>福岡市(3路線)
◯大企業数
名古屋市(398社)>福岡市(199社)
◯人口
名古屋市(233万人)>福岡市(161万人)
◯都市圏人口
名古屋市(687万人)>福岡市(257万人)
◯県内総生産
愛知県(40.3兆円)>福岡県(19.7兆円) 大和の家系でバイトしてたけど背骨20㌔ゲンコツ10㌔鶏ガラ5㌔を前日のスープに入れてた インドじゃ羊の脳みそ普通に食うしなんか問題あるか? >>132
ほぼ全部って言う数字はないで
じゃあいくつ店があってその内の何店舗が脳ミソ使ってるねん >>134
何年前?脳みそラーメンが主流になったのはここ十年位だと感じてる >>135
無いよ
だけど多くの日本人は脳みそをゲテモノだと認識してるだろ? >>136
お前が脳みそを使わないとんこつラーメン屋を調べたほうがはやいんだわ >>140
世界的に食糧難危惧してて昆虫食も進められてきてるしな
食えるとこは食っていくべきやと思うわ >>142
ほぼ全部って意味知ってるか?
把握してるんならお前からデータを出せよ
知らねえから出されへんのやろ? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています