なんで日本酒用のお猪口って底に青い丸描かれてるの?
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モノによるだろ。
そんなことも分からんのかこのオッサンは。 それは利き猪口といって鑑評会なんかで色を見たりするやつ 色から味がわかるみたいや
>白磁器のお猪口に日本酒を入れ、液体の色や粘性、清澄(せいちょう)の度合いを見ていきます。青みがかった透明であれば若い酒、褐色であれば熟成が進んでいるあらわれです。また、粘性が高いものは糖分やエキス分が多く含まれていて、複雑な味わいと見ることができます。色調は澄み切っているほど、雑味のないクリアな味わいの日本酒であるといえます。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています