ワイ「鶏の唐揚げ作るで!」ネット「小麦粉使え」「片栗粉使え」←これ
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正解は小麦粉な!片栗粉使ったら唐揚げじゃなくて竜田揚げになっちゃうから 柔らかめは小麦粉でカリカリは片栗粉で中間はブレンドって言ってんだろ 1:中尾嘉宏もみじ台南七丁目5番10号011-897-7012 (5) 未無
2:中尾嘉宏 株札幌市厚別区もみじ台南七丁目5番10号 中尾嘉宏 自宅電話番号 011-897-7012 (29)
3:24:54こんなのひろった【離婚】配偶者氏名・中尾嘉宏従前戸籍・青森県青森市中央三丁目391番地・津内 (8)
4:中尾祐太さん(息子)厚別区もみじ台南七丁目5番10号011-897-7012 (69)
5:中尾祐太さん(息子)札幌市厚別区もみじ台南七丁目5番10号 011-897-7012 (16)
6:中尾嘉ゼロ・ピンクちゃんねる取締役厚別区中央二条五丁目2番1号 (80)
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11:中尾嘉宏従前戸籍青森県青森市中央三丁目 (93)
12:中尾嘉宏 株市厚別区もみじ台南七丁目5番10号 中尾嘉宏 自宅電話番号 011-897-7012 (25) 小麦粉付けたあとに片栗粉を付けるのが正解や
混ぜるやつはニワカか手抜き ワイはねっとりした衣が好きなんやけど
小麦オンリーがええんかな 中華料理で使うのは片栗粉
「唐」揚げやしあとはわかるな? 小麦粉と卵使ってフリッターみたいな唐揚げマジでクソ 半々とか言ってるやつが一番おもんないわ
片栗粉が至高 唐揚げというジャンルで色々試行錯誤されてるけど名前で分類されてないから分かりづらい
好みもあるから正解を一つには絞りきれない 違い教えたる
片栗粉だけだとザクザクするけどその代わり冷めたらあんま美味しくない
薄力粉だけだと衣が軽くてさっくりした感じになる
結論混ぜる それよりもワイは調味液に小麦粉ぶち込む奴がすきや
まぶしてあげる奴は物足りない 市販の唐揚げの粉使うとやばいぞ
小麦粉やらに比べて揚がり方が違う >>32
>>35
唐揚げだけに揚げ足とり(鶏)っすかw >>40
五香粉(ウーシャンフェン)でも入れたらええねん 醤油に漬け込んで小麦粉でドロっとなるくらいに混ぜて片栗粉を周りにまぶして揚げるだけや
これだけでそれなりに美味い唐揚げできるで 居酒屋みたいな衣だらけの唐揚げ作りたいんやけど衣に牛乳混ぜたらええんか? 下味に醤油を必ず使うというクソみたいな風潮やめてくれや
焦げた醤油は普通に気分悪くなるんじゃ >>51
小麦粉と卵でバッター液みたいなの作れ
あんなんの何がええのかわからんけど どっちか一つを使うにしろとりあえずたっぷり粉つければそんなに問題ないで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています