【悲報】鶏むね肉、唐揚げくらいしか美味い食い方がない
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筋トレのために胸肉食べてるけど
腹下すんやが何が原因やろか
オリーブオイルで蓋して蒸す感じで焼いてる
中は若干赤身ある感じ 若干だけ 胸肉て唐揚げにするか?
フライとか蒸してよだれ鶏とか良いぞ 醤油みりん酒砂糖で
15分煮込んで放置したらしっとりチャーシューできるで 唐揚げが一番ありえんわ
ただでさえパサパサなのに油で上げてさらにパサパサにしてどうする パンに挟んで食うと美味いんだが
パンのカロリーがな パサパサなのがうまいんじゃん
ジューシーお子ちゃまか? >>13
どんなクソみたいな揚げ方したらパサパサになるんや 普通にソテーみたいにフライパンで焼いてこしょうとかかけるだけでクソうまい 唐揚げ用の下味つけてそのまま焼くだけで美味い
揚げなくても唐揚げ味で焦げたとこ美味いし片付け楽だし >>7
>>11
やっぱちゃんと焼かないとアカンのか
ほな茹でるってどうなんやろな?
茹でじゃ死滅せんやろ 塩麹+低温調理
最近はからしとオイスターソース付けて食っとる 料理下手なやつが適当に加熱してパサパサ!パサパサ!って騒いでんの胸肉さんが可哀想や >>18
濃いめの下味つけて片栗粉と小麦粉まぶして揚げればかなり美味いぞ >>23
揚げるという調理法自体が水分を抜くもんやってことも知らん料理下手はレスせんでええで まぶすタイプの唐揚げ粉つけてフライパンで焼くとうめーぞ >>30
耐熱容器に水とむね肉入れてレンチンでいいで 唐揚げじゃどうやってもモモに劣る
ゆでるのが一番うまいよ ササミもそうだけどそもそも美味い不味いの二択ならこの部位に美味いは無いからな
カーネルおじさんもサイとドラムばかりが好きと言われてるって言ってたよ 低温調理言うけどアレも別に美味くないからな360日食ってるワイが言うんやからFAや >>41
レンジ調理ってなんか身体に悪い気がする
放射能やし 蒸して塩コショウで食うだけでも十分美味いと思うのワイだけか?
それでも足りないなら焼肉かステーキのタレかければいいだけ >>30
菌性の食中毒やったら腹下し気味みたいな軽い症状やないで
ほかのもんから疑ったほうがええで >>30
結局火の通し方の問題
ほんのり赤み残ってても火の通し方次第で菌は死ぬ 普通に焼いて塩胡椒だけでも旨いやん
むね肉は不味いというネット常識に振り回されてないか? >>37
どんなクソみたいな揚げ方したら中まで水分抜けるんや >>47
君のレス全部小ボケ入れとるけどスベってるで >>30
別に茹でるだけで十分やぞ
ただ赤みがあるって自分で言うてるやろ
それが答えや
赤みがなくなるまでゆでるかもっと小分けにしろ ケンタッキーのクリスピーは胸肉じゃなかったらさらに美味そう 普通に薄く切ってフライパンに油を引かずに焼く
油を引くと香ばしく焼けないのでNG
最後はそれに塩こしょうをパラパラッと振りかけて食う
あと好みにもよるが、焼いているときに焼肉のタレを絡めたりしても悪くない >>39
鶏の低温調理は危険やぞ
こないだもどっかのラーメン屋の低温調理の鶏で食中毒出たし ワイはほぼ毎日食べるから皮はいで冷凍保存してるで
沼作るときは必須やからな 鶏肉って茹で過ぎるとパサパサなるし低温調理だとカンピロバクターに当たる可能性あるから結局唐揚げが最つよなんだよな 唐揚げもクッソ安いブラジル産もも肉>壁>むね肉なんだよね悲しいことに
そこら辺の唐揚げ店やチェーン店の唐揚げ大半ブラジル産やからな 唐揚げでも不味くないか?家で出てきたらこっそり捨ててるわ テリヤキ、鶏チャーシュー知らんとか日本人じゃないだろオマエ パサパサの胸肉食べたら口の中がパサパサになって乾いた大地になる 丁寧に一枚まま焼いてステーキソースで食うとめちゃ美味い 唐揚げはもも肉のほうがうめぇよな
胸肉ってなんで存在するんや? チキンカツって胸のほうが美味しいと思うわ
南蛮も胸やな カツか唐揚げかな
よく揉みながら酒に浸けてればとりあえずパサパサにはならん ムネ肉は繊維を断つように切れおじさん「繊維を断つように切れ」 いや何してもおいしいよ
蒸してポン酢で食うだけでうまい 30分チキンやね
でも個人的には20分焼いて10分裏のほうがいい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています