関西人「関東のうどんしょっぱ!しょっぱあ!しょっぱいいいいいいい!(発狂)」
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
黒いとは良く聞くがしょっぱいって言ってるやつは見たことない 関東は汁を残す前提の濃さ
関西は汁を飲む前提の濃さ
これを理解してないやつおるよな 関東って味濃ゆいとか思わないのか?やっぱ慣れてしまうのかな 知ってるか?
関東のどん兵衛って液体タイプのスープなんやけど
関西のどん兵衛は粉末タイプなんやで >>4
薄口醤油の方が塩分あるってだけで関西の方がうどんの汁の塩分が高いと決めつけるの本当にお利口やね 薄口醤油って色が薄いだけで塩分濃度的には薄口醤油の方がしょっぱいんちゃうんか? 色が濃いからしょっぱいと勘違いしてんのやろ
塩分濃度は関西の方が高いで 辛いとは言うけどしょっぱいとは言わないんだが?
関西人エアプの妄想も大概にしとけよ >>25
それ醤油の話やろ?
実際関東のは醤油臭いね >>26
いやワイ関西人で普通に言うんやけど
ちな東京には行ったことない >>24
せやね
だけどそれで関西の汁の方が塩分高いって言い張るのはなんなんやろな 薄口のほうが塩分濃いけどそもそも使う醤油の量が少ないんやで
関東の人は同じ量使うと思ってるみたいやけど あえてわからん相手に伝えるときにしかしょっぱいとか使わんわ 関西のうどん食ったことないけどなか卯のが関西のうどんなんか?
味薄すぎて旨くなかったわ てか最近は丸亀とかはなまるみたいなんばっかりやから関東でも関西でもその土地のうどん食べる機会が少ない 京都人は嫌味を言わないと
大阪人は関東をディスらないと
それぞれ死んじゃう人達だからな >>37
なにがエアプじゃボケ
生粋の関西人じゃカス
最寄り駅でも言うたらええんか >>32
はえー
ちなみに寿司食うときとかも薄口醤油なんか? まー、テレビの影響とかでしょっぱいって言うやつもいるんじゃね? 確かにしょっぱいやなくて「からい」やな
分かりにくいからワイはこの言葉使わんけど >>39
修学旅行でディズニー行ったときどん兵衛買ったわ
でも味覚えてないな でもどん兵衛より美味いうどんって存在しないんやけどな あれだけ黒いと飲もうと思わない
富山のラーメンでも黒いのあったけど毒にしか見えない >>45
寿司は濃口、関西でも全部の料理に薄口使うわけではないんだよな >>54
水が軟水の関西の方が出汁文化が発展したとかじゃなかったっけ
しらんけど 中学生の頃修学旅行で食べた京都の一休亭ってところのうどんが関東暮らしのワイからしたら衝撃やったわ
あまりに衝撃だったんで一昨年20年越しに食べに行ったわ >>32
マツコ、関西人を「バカ舌」と揶揄 薄味のつもりが「塩分濃い」
https://j-town.net/2013/11/07011177.html?p=all
「こんな繊細な味で味覚を感じるほど、高度な食文化と舌を持っていますって言いたいんでしょ。でも、実際はああじゃないですか。バカ舌はあなたたちじゃないですか」 関東でも美味い店のは美味いから関東のも嫌いじゃないわ なあ誰か答えてくれや
なか卯のうどんがいわゆる関西のスタンダードなんか? >>66
マツコはいつも自分を勘違いしとるんよなあ 中部北陸の味の濃さは異常
うどん食ったら醤油の味しかしやんくてやばいで 関西人が関東disってるレスばっかで草 どんだけコンプ持ってんねん うどん系のカップ麺ってごんぶとが一番うまかったよな 関西人が標準語だと思ってる言葉1位
「なおす」
テレビでこれ知った時まじビビったわ
あとは蚊に噛まれるとかこけるも意外やね 関西のは「出汁」が効いてんのよ
関東のは薄口醤油って感じ >>56
濃い口醤油の起源は上方から江戸に送る廻船の中で過発酵してくっせえくっせえ出来損ないになった醤油を
まあトンキン向けやしこれでええかwの精神でシレっと売ったのが始まりなんや
湯浅辺りの醸造元では濃い口醤油に該当する汁は醤滓(カス、ゴミ、失敗作)として棄てられてたんやで 名古屋も黒かった
ただいい味だったから飲んでしまった てか日本料理って関西が主流やから色々と関西のが美味いのは今更じゃね 関東のは醤油味
関西のは出汁
悪いけどうどんに関しては東日本ゴミだわ >>90
本物の武蔵野うどんを食べた事がないんだね
それかゴミ舌だからはよ引っこ抜け 実際しょっぱいからしゃーない
関東生まれ関東育ちやけどどん兵衛は関西版のほうを通販で買うぞ >>92
ええ……
出汁とってないうどん屋って何やねん よく関西人がうどんでホルホルしてるけどそれ讃岐のやし
讃岐は関西ちゃうで
横取りするなよ泥棒 >>98
関西のうどんっていうほどうまいか?
うどんの名産地は関西以外が多いし最近話題になるようなうどんに大阪のみせとかないやん ワイは卵焼きが甘いことにビビったわ
フレンチトーストやん >>100
たぶんお前は本物のうどん自体を食ったこと無いから
あんなものが美味いと思ってんだろ しょっぱさの問題じゃなくて関西は塩分ドバドバで砂糖やみりんドバドバ入れるから味がきつく感じるだけや ちなみに1番まずいうどんは伊勢うどんな
まずい上に高い、ゴミ >>113
一口食べてしょっぱかったら辛っ!とは言う >>107
でも讃岐うどんと大阪のうどんって全然ちがくない?
別の物としても良いと思うけど ワイ九州人やが東京でどん兵衛くってあれ?こんな美味しくなかったっけってずっとなってた
ほんで後年になって味が違うって知って納得したで >>109
醤油かけて食うもんやからな
あのまま食うのは子供だけや >>103
貧い土地の貧しい食べもんや
そばは雑穀やで?
もともと雑炊みたいなんやったん細く切って麺状にしただけや >>110
本物のうどん(笑)
そもそもお前武蔵野うどんどの店で食ったよ? >>116
ふにゃふにゃのやつか?
すいとんみたいで嫌いじゃないけどうどんやないし高いのは同意や 関東のうどんの汁に出汁使ってないと思ってるヤバいのちょくちょくおって草 あのなぁ、うどんって結局麺なのよ
汁の話してる時点でお前ら失格
わかる? >>113
辛いのはうどんじゃなくて出汁だろ?
関西人どころかうどんエアプとか大概にしろや >>123
あるよ
確かに美味しけど
めちゃくちゃ並んで食う程でもない
あとあれはうどん+ごぼう天ぷらがメインやと思うで >>116
あれうどんと名乗らなければここまで好き嫌い分かれるような事にはなっとらんと思うわ 大阪人なんて何にでもソースかけて食ってるくせにうどんはからいからいうるせぇよな >>124
そうやで
コシなくて太いだけで歯応えないし味も濃い醤油ぶっかけただけ、観光客用のぼったくりやね
伝統に価値あるならともかくクオリティは最低 うどんはどっちも好きやけど天津飯だけは関東ガイジやと思っとる >>138
何にでも味噌かけて食べてるおかげで大半の料理が薄く感じる名古屋民が最強やね >>137
福岡にごぼ天ないとかこのマップエアプすぎやろ 関西のうどんにほうが塩分濃度高いって話に対してマツコが偉そうだのなんだのって本質と関係ない「反論」しかできてない時点でお察し😆
関西の出汁文化でホルホルしてるからいざ関東のうどん食ったら脳が拒否反応出してしょっぱく感じるんだろうな🤣 関東住の味覚くさってるから
蕎麦とか、江戸前すしとか
江戸名物全て浅い
深みがないね >>142
和食もうどんも全部ベタベタするくらい甘くないとダメや
うどんのだし作るときは九州醤油にさらに砂糖足すで >>146
天津飯にケチャップは美味そうに見えんな
そもそも天津飯自体美味しいものと思えないが てかワイ的にはうどんって外食してまで食う料理ではないと思うけどな >>157
最初からみてるよ
あと、ガイジって言うの良くないと思うぞ 鍋の具材で死人が出るくらい揉めるような連中が集まってきてるのに、1本筋が通ったものなんかできやしない
旨いはずがない >>155
わかる
知り合いの九州人がそんな感じやw なぁ、それってうどんだけなんか?蕎麦もそうなんちゃうんか? 一言目で「からっ!」と言うか
しばらく食ってから遠慮がちに「……コレしょっぱない?」と言うあのニュアンスの違いがよく分からん 福岡行った時はふわふわうどんにビックリしたわ
アレ子供の頃から慣れ親しんだらたまらんのやろな >>160
立体感がないんや
要はペラペラ2次元なんや ×関東〇東京は醤油だしだから色が濃いだけで舌じゃなくて目で判断する関西人
関西のがしょっぱいよな
関西人は味覚がおかしいから 関東発の現代に伝わるおでんが悔しいけど美味しいので「これは関東炊き、おでん(田楽)とは違う」って言い訳して食べてるの可愛い ワイ埼玉の実家
ジジイの家で食べる赤飯が甘すぎてマジで嫌いやった
大人になって嫌々赤飯食べたらごま塩味で衝撃受けた 別に関西も特別うどんがうまいとか言われてないのに
どっちが正解みたいにしようとする神経がわからんわ
好みの違いの範疇を超えん話やろ >>176
中国の広東炊きだって知り合いの京都の大富豪が言ってたわ >>174
意味わかんないから関西の深みのある名物教えてやガイジくん >>66
>そこで番組は全国発売のカップうどんを調査した。メーカーは関東と関西で味を変えていて、関東向けの方が汁の色が濃い。ところが塩分濃度を測定すると、関西の方が高かったのだ
>醤油も同様だ。つゆの色が濃いから塩辛いというわけではない。しかし番組スタッフが京都の人たちに関東のソバを食べてもらい、「関東の方が塩分濃度は低い」と説明しても、なかなか理解してもらえない。
>>20
見えとるかーw >>160
上澄だけを掬っただけの料理や
真似ただけで本質が入ってない
意味を理解せずに回答だけ覚えてるようかもんや 初めて東京行った時関東のうどん食えると思って丸亀入ったのに関西と同じの出てきてしょんぼりした記憶 >>185
多分カップうどんやしよく混ざってなかったんや >>174
わかるわ
濃いけどそれだけ
辛ラーメンにベクトルは似とる >>137
普段埼玉県が東京と一緒に「武蔵野」って言うの馬鹿にしてるくせにいざご当地グルメとなると武蔵野うどんを東京のものにするの本当に汚い うどんは関西(讃岐)蕎麦は江戸みたいな感じになってない? お前らラーメンは塩味噌醤油と味があるのに文句言わないのは何でなん? >>185
そんなん当然やん
薄口醤油の方が塩分濃度高いんやから >>177
あんかけスパとかコーヒーぜんざいやね
"深み"がある >>137
武蔵野うどんは埼玉な
東京にまともな店ないし >>196
関西人が関東コンプで発狂してるだけだからやで😆 関西うどんも四国土人の侵略に負けてコシタイプになったよね 塩分で言ったら関西方が多いんだねけどね
単純に東京に嫉妬してるんでしょ >>199
君なかなか分かっとるね
オススメの店教えてくれ
ワイが好きだった川越の麺蔵がコロナで潰れて泣いてる うどんなんて関西にいた頃も関東来てからもそんな真面目に食ったことないし未だに違いわからん >>177
京都のやまびこって店のうどん
満福って店の味噌ラーメン
あんまり教えたくないけど特別な 関西人ワイしょっぱいなんて軟弱な言葉使った事ないわ
男らしくからいで一蹴や😤😤😤 >>206
よく取り上げられて有名だけど藤店うどんやなここの武蔵野うどんは至高
それと大宮とさいたま新都心の間にある駕籠休みも極太麺が硬派でナイス >>210
出汁にカレー粉とくから旨味の塊になるからなぁワイもすきやで 柴崎のなんちゃら言う武蔵野うどんが美味かった
まあカレーうどんが好きなんやけど てか丸亀もはなまるもそこそこ美味いやろ
それ以上のうどんはもちろんあるけど値段で考えたら相当美味い トンキン「塩分濃度がー塩分濃度がー」
味の奥行きがないからしょっぱいんだよ馬鹿舌 関西人て濃い味大好きだよな
肉まんにもなにかしら付けないと食えないしラーメンもこってり系大好きやし 丸亀製麺が埼玉限定で武蔵野うどん出してたけどうどんが武蔵野うど特有の超絶コシあるものじゃなくて丸亀製麺のものだから別物やったわ
気軽に食べられるのはいいと思ったけど >>214
粗探ししとるんわそっちやろ
なにが秘密のケンミンSHOWやねん >>223
鍋焼き系のうどんは日本人の里心をくすぐる何かがある ダシは塩分をなれさせるしそこら辺も違うんやろね江戸前の蕎麦なんかも濃厚なカツオ出汁としっかりしたカエシを合わせてバランスとるわけやしどちらが優れているか味がわかっているかではないわな 関西のが使ってる醤油は塩分高いけどつゆ全体でみたら塩分は少ないらしいけど
これつゆを飲み干すかどうかって話だけやないか? >>225
ワンコインでうどんとカツ丼食えるから学生の頃はよく使ってたけど別に美味くは無かった >>218
むしろ関東のほうが濃い味好きやと思う
西と比べて食べ物の色が基本濃い 静岡出張したとき楽しみにしてたどん兵衛の関東バージョン食ったけど醤油水?みたいな味がして気分悪なったわ >>233
高知は自由軒ってラーメン屋のチャーシューが絶品やから次来たら食ってみてー 怪力屋「スープの色薄いな。せや!京風ってことにしたろ!」 ツユは関西風、ウドンは讃岐風が東京のスタンダードやな 醤油の味が出てる方かお出汁の味が出てる方が好きかの違いでしかないよな
稲庭うどんなんかのグッとくる醤油感が好きな人間だって割とおるやろし >>237
讃岐の生茹でなんか生粋の関西人は胃もたれして食われへんでちゃんと芯まで茹でた大阪京風が関西うどんや >>234
せやろか
京都の食べもん観光客向け以外はベタベタやで
王将がスタートダッシュ切れるだけのことはあるわ 色が違うだけで味の濃さは変わんねえってバレちゃってなかったっけ またカップ麺のどん◯◯は関西5.8g、関東6.6gと差をつけているようです。 いずれにしても温まるから、おいしいからと汁を飲み干さないように工夫して塩分の摂りすぎには注意しましょう。 (参考資料:女子栄養大学出版 塩分早わかり) 武蔵野うどんよく知らない人のために布教活動してええか
https://i.imgur.com/VZO5Hg2.jpg
これが東京笑じゃなく「埼玉」の武蔵野うどんや!
冷たい極太コシ強麺をこれでもかってくらい熱々の肉汁スープにつけて食べるんや
スープには長ネギと豚バラが盛り盛りでしょっぱいスープに付けた麺を豚バラと長ネギと一緒に食べてあぁ!美味い!! お前らってうどん食う時にいちいち味気にする程底辺なんか? >>252
美味しそうだけど埼玉って感じやね
なんでコイツ関東なんやろ >>246
京都の普通の人はああいうのは食われへんねんで
あれこそ観光客向けのご飯や 色が濃くて毒々しく見えるのはあるけど、塩味自体は関西も関東も同じくらい >>239
調べたらめっちゃうまそう
次ばあちゃんの家帰る時に検討してみるわありがとう >>256
どんな食事でも一生懸命味わってるけどなんかあかんの? >>260
太麺とボリュームたっぷりな具がいいんや
贅沢なうどんやで 関西の方が塩分が多いってガセに騙されてる人間がいまだに多いのが情弱関東人らしいわ ケンミンショーで卵あんかけうどんが上手いんやろ 京都 >>22
田舎そばなんてどこでもあるで
兵庫はわりとお蕎麦処多いし京都もやな
うどんのがよう食べるけどね 北白川の総本店さんはようさん人並べてはるなぁ地元の人はあんなに並んでたら食われへんのちゃう? お前らがみてる関西はほんまに関西か?
ほんなら竹島はどこの国のものか言ってみろ だから関東の麺類の汁はつけ汁であって
関西のノリで飲み干す前提の濃さじゃないって何度言ったらわかるんや >>256
生涯で食える飯の回数は限られるから無駄にしないよう出来るだけ楽しみながら食ってる >>263
高知行ったら実はうまいもんめっちゃあるで!
行くまでわからんけど行ったら旨いもんようさんあるから調べてみて! >>25
同じ量なら薄口の方が塩分高いけど
関東のほうが醤油使うから塩分は関東の方が多いんやで トンキンは出汁のきいてない醤油汁がうまいと思ってるんか? >>273
これや
飲み干すもんやないだけ
飲み干してる関西人のが塩分は摂ってる
飲み干さない関西人は健康的
飲み干す関東人はガイジ >>273
こういうこと書くやつたまに見かけるけど
ガチの引き篭もりかなんかか?
関西だろうと関東だろうと飲み干す前提なわけないやろ >>278
醤油のアミノ酸の旨味を重視するか、出汁のアミノ酸を重視するかの違いやね
とはいえ、最近は関東でも多くは出汁がしっかりしてると思うので言うほど大差ないきがする 大阪人「紅生姜の串カツめちゃうまでんがな!」
別に薄口じゃないよな 食塩摂取量の平均値 男
埼玉 12.2g (06位) 滋賀 11.4g (18位)
千葉 12.1g (07位) 兵庫 11.0g (29位)
栃木 11.9g (10位) 奈良 10.8g (33位)
群馬 11.7g (13位) 京都 10.7g (40位)
神奈 11.6g (16位) 和歌 10.2g (44位)
東京 11.4g (20位) 大阪 10.2g (45位)
茨城 11.3g (21位)
食塩摂取量の平均値 女
埼玉 10.5g (3位) 京都 9.5g (27位)
千葉 10.2g (7位) 兵庫 9.4g (28位)
群馬 10.1g (9位) 奈良 9.3g (32位)
栃木 9.9g (14位) 滋賀 9.3g (34位)
茨城 9.8g (18位) 和歌 9.1g (36位)
東京 9.7g (21位) 大阪 8.7g (46位)
神奈 9.6g (23位)
http://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/0000099296.pdf 関西出身関東在住やけど結局東京でも丸亀しか行かんから関東のうどんたべたことない 香川民ワイ「何やこの真っ黒いうどんは😰」
香川民ワイ「いけるやん😋」 >>264
カルネも別に薄味ちゃうしそもそも京都に長く住んでる人は洛外の人が思うよりハイカラさんやからな 10年ほど前に柴又に住んでたけど
駅前のボロい麺屋入ったらドブみたいな汁出てきてビビった
麺は水っぽいし
まあ慣れたら病みつきになったんだけど >>286
だし文化だから西側が塩分接種すくないのは当然やね >>282
でも関西人ほど関東人は汁のまないんやで 煮物なんかだと関西はおつゆも頂くけど関東の方はどうなんや? これ関東でも高級店になると関西風になる時点で
関東人も関西風の方が美味いと思ってるんだよな
関東風持ち上げてるのはただの味覚障害者やろ 関東しょっぱいやら塩分濃度やら言うけど運動すりゃええやろ
動いてたら塩分欲しくなるやろ ワイ名古屋人
三重の伊賀か甲賀からどん兵衛の味変わるでって先輩に言われて
仕事で行ってくったけど薄口で旨かったな
関東のはメチャクチャ甘いで
ワイの究極はごんぶとのうどんやからな >>298
庶民の料理と高級料理はまたちがうと思うけどな
例えばお好み焼きだって気取ったソースかけるより味の濃いソースドバドバのほうがうまいだろ >>298
高級なうどんってなんや
うどんすきの話か? >>298
そういや関東風のうどんの高い店って見たことないな
かといって関東の店で関西風のうどん出してるのも思いつかないんだが、どういう所があるだろ >>281
>>279
カントン民さん🤣
※2014年2月18日以降、順次追記修正あり
厚生労働省の平成24年「国民健康・栄養調査」というデータを見つけたのでリンクを貼ります。
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000032074.html
複数の事例を収集しており、帰納的にも素晴らしいデータです。
結果の概要を読めば食塩摂取量の東高西低がはっきりします。
要点を抜粋し読み解くと
関東では埼玉6位(同3位)、千葉7位(同7位)、神奈川16位(同23位)、東京20位(同21位)。
関西では大阪45位(同46位)、京都40位(同27位)、兵庫29位(28位)という結果。
※食塩摂取量の男性順位・()内は女性順位
数年分にさかのぼっても「東高西低」のデータに大差は見られませんでした。
関西のほうが薄味だということで完全決着です。 うどんって讃岐とそれ以外くらいの認識でしかなかったわ そもそも高級品はいい出汁を使ってるから調味料に頼らなくても美味しいだけで
安物かな調味料引いて高級品は関西風って抜かす神経はイカれてると思う >>302
生めんタイプよかったよなー
ラ王とかも >>286
え、塩分摂取高いのって東北じゃなかったっけ >>298
そら高級店は庶民の味とは違うもの出さなあかんだけやろ
高級焼肉店は薄味の肉食わせるのかって話やで そういえばレンチンしたどん兵衛がうまいって日清が言ってたけど
あれかなり味変わるけど関西だとどうなるの ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています