日本料理に「炒め料理」が無い理由wywywywywywywywywywywywywywywy
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Why there is no "stir-fried food" in Japanese food wywywywywywywywywywywywywywywywy 炒り豆腐😔
おいしいよね
日本酒で一杯やりたいものさ😔 逆に伝統的に炒めるって調理してたの中国ぐらいじゃね 火が伝わってきたのは昭和になってからでそれまでは生でなんでも食ってた 日本食って普通にまずいよな
中華と欧米のやつアレンジしたのがうまいだけ 炒めるとバラバラなる魚メインでやってきたからちゃうか
でも具材野菜だけならいけるしきんぴらみたいのもっとあってもええよな >>16
スパイスさえ用意できない貧しい国だったからな フレンチとかイタリアンも炒めもの影薄くないか、中華の独壇場という感じするけど >>27
将軍ですら古い油で食中毒とか庶民には無理だったんやなあ 日本の料理で不思議なの乳製品の影がうすすぎることだよな。仏教圏だし伝わっていてある程度作られた
はずなのに。精進料理食べるなら乳製品食わないと健康的にきついと思うんだけど 信長のシェフで炒めるは未知の手法やって騒がれてたな 牛乳が入ってきたのは早いけど加工まではいかなったのかな
沸かして飲むのは1000年前からやってたみたいだが 考察とかどうでもいいから日本料理焼きそばについて話そうや そもそも油料理の文化きたの禅宗系のお坊さんが来てからやろ? 庶民の日本料理ってほぼ煮物や
炒めというか焼くのは魚ぐらいや よくこんな食文化もひどい国がここまで来たよな
ほんとにアジアの田舎っぺって感じやん
明治維新ほんまにすごいんやな 海に囲まれてる国って食文化が貧弱になるんちゃう?
イギリスもそうやろ 日本ほど水が豊富な国も珍しいからな
油ばっか使わなくてもなんとかなる >>47
イギリスの飯は最初からまずかったわけじゃない
産業革命で家庭料理が失われただけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています