【悲報】東大卒の友人が炊飯器の釜で米研いでた
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
東大卒「この釜は単分子コーティングされてない。この材質のビッカース硬度は、米の平均ビッカース硬度より低いから問題無い」 >>6
だからなんなん?
ボウルとザルのほうが簡単だし 米研ぐとか昭和かよ 今ほとんど研がなくても綺麗な技術発達してるから流す程度でいいんだよ ワイ一時期一人暮らししてたときマッマに炊飯器の釜でお米研ぐように教わってその通りやってたけど何か問題あるの? パッパの兄弟がつくったコメやし古い精米機で精米されたコメやから研がないという選択肢ないの😡 お米研ぐのって要は水が白くなくなるまで何度も水入れて手でくるくるして水捨ててを繰り返す工程やろ わいも途中からボウルで洗うようにしたわ
釜がボロになる >>25
こんなんで研げるんか?
水の中で揺するだけやろ? 釜でやってるけどあかんのか…
特に問題ないからええか どっちかというと釜が熱いまま水につけたり米が張り付いたのを剥がしたりするほうがダメージでかそう >>25
これ使ったあとに洗うんなら結局手濡れるんちゃうの 無洗米じゃなくても研ぐのは1回でいい
最初は水入れたらすぐに捨てる(表面の埃を落とす)
次は水入れたら30回優しく揉む
これだけでいい
強く研がないから米が潰れず立って旨くなるよ
お囃子の番組でやってた 精米して1年も放置したらカビ生えてるかもしれんやん
紙袋で酸素遮断とか無理やで >>39
冬は冷たい水に手を入れなくていいから重宝するで😊
今の時期は別に濡れてもええしな🤔 >>43
せやで
米と水入れて横回転方向にシャカシャカするだけで研げるんや 米粒の中の水分は十分低くしてから出荷されてるけど、
米粒の表面で結露したりしたらカビ生える
米粒固いから中まで入りにくいけど、表面は削りとらないと危ない >>47
もう20年近くセルフ主婦してるおっさんやぞ >>48
20年も間違った米の研ぎ方して不味い米食ってるのか草😂 発酵工学とかいう微生物をペットと思ってる分野では
阪大つよい フッ素コーティング剥げまくりだけど問題ないらしいし普通に使ってるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています