海原雄山「では聞かせてくれラー油の『ラー』とは何だ?」
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ラー油、また辣油・ラーゆとは、ごま油に唐辛子を加え加熱し、油に辛味をつけた唐辛子の香味油である。中華料理の調味料としても使われる。[1]。やで
中国語の「辣」とは普通の辛い味では無く、特に「熱を伴う辛さ」のことを指す。んや 雄山がん~?とか言って答え待ってくれてんの想像したら草 >>9
中国人やけど最後の部分意味分からん
唐辛子とか胡椒とかカレーとかの普通の辛さが辣やで >>16
普通って何やの?
熱さを伴う辛さを普通というとるだけちゃうの? >>16
麻とかわさび的なツーンを辛いという人もおるからそれとの区別ちゃうか?
書き方悪いとワイも思うが >>18
この食べ物をうんこ以下と煽りたいだけだから… >>16
刺激性の調味料でも花椒とかわさびは汗が出ないやろ、こう言うのは「辛い」(hot)とは言わない言語が多い
粘膜がヒリヒリしてかつ汗がドバドバ出る味が「辣」(hot) 中華の辛さには麻と辣、すなわち唐辛子のような辛さと、山椒のようシビレの2種類ある
辣油のラーは、このうち唐辛子のような辛さを表す辣のことである >>16
関係ないけど
中国人なのに猛虎弁得意やな >>29
それはそうやな
花椒は麻やしワサビは言うとしたら嗆かな 6神合体ゴッドマーズの一体や
タイタン、ウラヌスとかおるんや ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています