【画像】この天然ブリ丸ごと1匹お造りの妥当だと思う値段
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
昨日スーパーで7000円で売り出されてたから調理代など含め12000円かな 鮮度と場所によるだろうけどな
都内なら15000円 肝醤油みたいなのうまそう
でもひとくちでいいかな 200~500円 いっつも思うけど姿造りって汚さが気になるわ
ビジュアルに振ってるのはわかるけど 港で調達したら4〜5000円くらいやろか
1.2万 こんな量を4人で食おうとしてるのはガイジやで
貧乏人が必死こいた感が凄い どこのどういう店で出されるかやろ
港近けりゃ4000円 3800円やな
全部位使ってるなら身の値段自体はそんな高くならない 昨日ハマチ1尾400円で買えたから漬けにして食ったわ カマが残ってる時点で程度が知れてる。
こんな居酒屋程度の盛りなんか4500(税込)ぐらいだろ スーパーだと8000円
居酒屋だと15000円
寿司屋だと時価 ブリ少ししかないブリしゃぶでも5000円とかするやろ
まるごととか1万2万で済むんか? 旬で築地でこの量やと1.5万
それ以降やと7〜8千円 デカくて旬のブリで3万いかないぐらいだから1万前後として3倍の値段
20〜25,000円や >>27
しゃぶれば脂もある程度落ちて1匹くらいペロリやで >>59
アニサキスじゃなくてブリウォンチューとかのフレーズの虫🥺 >>60
飾ってある頭と尻尾そのままの位置ちゃうんやろ スーパーのブリの切り身がどう調理してもまずいんだけどどうやったら美味しいブリ食べれるんだ?
堅くなるし生臭いしで >>63
ぶり虫も何故かおらんねん
春から秋はたまにおる ネットショップ見たら天然鰤12kg129,600円って書いてあったわ 冬場のブリは脂が凄いよな
この量のぶりしゃぶ?通やないね >>70
そんな名前じゃない😠
ブリ○○チュウなんや🥺 >>78
塩を両面にふりかけて20分放置、その後水分キッチンペーパーでふきとる
焼くのは弱火でじっくりってかんじ >>69
にんにく醤油とかで漬けにしとけばええやん >>87
天然ぶりにつく虫は見たらマジ引くで知らぬが仏やが >>82
正直、水っぽくなってそこまで…特に脂乗ってる部位だと身と脂が溶けてくどさが際立つ >>18
海魚から脂をとったらただの青臭い生ゴミだろ まあブリって刺し身の中でも特に足が早いよな
タタキとかあるのそういうりゆうなのかしらん >>92
ググったけどまぁこんなもんやろ 料理の中からこんにちわしてる画像はさすがにキモかった 魚屋でハマチ500円をタダで捌いてもらえば500円で済むからズバリ500円やな ブリは刺し身よりカマを煮るか塩焼きが一番美味いんよね >>99
ブリ、カンパチ、イナダあたりは一度卸して皮ひいてしまうと血合のとこの変色早いからさっさと売り切らなあかんのや >>89
塩で寝かせた後に霜降り工程入れてみ。
熱湯をかけるか、熱湯にサッと入れるんや
その後に血合いはしっかり取る
これだけで生臭さは消えるで 鰤ならまるまる1匹でしかも店で食うなら万は下らんやろ >>107
カマの塩焼きすこ
ホロホロのところたまらん ブリしゃぶすき
ブリ大根すき
ブリの照り焼き嫌い🤢🤢🤢🤢🤢🤢 なんで右頭で姿造りなんや?この店はヤバい店ちゃう? 天然ブリは大体が身が引き締まって赤いんだよな
養殖は穏やかな色がほとんど
>>1は5〜6千円くらいやろうね >>124
写真見た感じ奥が上座で下座から撮影してるからやで 函館でブリとれまくってるみたいなのに全然安くないのなんでや 天ブリにはほぼ虫おるからな
それより>>1の大根のツマの配置にセンスが感じられない >>126
天然物は高いよな
これは完全に養殖やろうけど >>126
ブリしゃぶの用意もしてあって6人はおりそうやけど5000円なん? ここまでうんちぶりぶりもうんこぶりぶりもないとか子供の心を忘れたのかよ ブリのカ焼いて食うのが最高や
スーパーに言っておくと取り置きしてくれるし最高や >>143
寒鰤2kgでも通販で7〜8千円やで
普通は養殖ものならそれ以下やないと食う気せんで >>18
これブリシャブにしろってことじゃねえのか 養殖のほうが美味いっていう人結構いるけどぶっちゃけずっと天然物のほうが美味いよな
毎年養殖ものも食ってみるけどやっぱ味がぜんぜん違う 昔に比べたらうまくなったのはわからんでもないけどまだまだな気がする しゃぶしゃぶにすると脂が適度に落ちてほろほろになって美味い 料亭で刺身1万円お持ち帰り云々のスレ久しく見てないな 最近の養殖ブリは餌がかなり変わったから
そういうの食べたなら養殖もいいと思うだろうな
まぁなんでも好みはあるで >>151
養殖のが餌がいいから脂乗ってて~って言うけど脂乗ってりゃええってもんでもないと思うわ ハマチやブリが異常に安い時あったよな
タダで捌いてもらうの躊躇うぐらいの >>1
NFTを買ってブラウザで稼働させるだけで儲かる!?
次世代のSTEPNになるかも?
【Gnome mines】が凄い!!
tps://i.imgur.com/mvmRV2F.jpeg
tps://i.imgur.com/41trICk.jpeg >>154
それ肉ならわかるけど魚から脂抜いたら生臭くなるだけやで >>156
いけすも変わってきてるやろな
天然みたいな筋肉質の養殖鰤増えてきてるわ
コストコの奴とか >>165
うーん実際食ってうまいからなあ
加熱してんのに生臭いこととかあんのか? 今のうちにブリ食べとかんとたぶん5年後くらいに養殖ですら食べれないくらい不漁になるで
https://i.imgur.com/auplr9v.jpg >>150
そうだよ
ここはガイジ多すぎるから仕方ないね >>160
ようわからんが>>1が2キロ言いたいんかな
ほんならイナワラって事で800円でええんやないか >>175
ブリが消える
ブリの天敵が消えてブリの餌が増える
ブリが増える >>177
いや俺は冬よく食ってるし
誰に向けた煽りなんだそれは
鯖とかでやったらそりゃ不味そうだと思うが コストコの養殖鰤やと100g300円くらいやから
この鰤が5kgとして1万5000円やわ >>181
魚の臭み成分「トリメチルアミン」は焼き魚など焼いたりすることによって飛ぶが、生や半生だと一番臭みが立ちやすい。 2万くらいは平気でするけど冷静に考えたら精々1万円くらいの価値しかない >>180
餌の問題より稚魚が育つ水草の問題やからそう簡単に行かんのちゃうか
回遊魚だから日本沖で生まれなくても他から回ってきたらええんやけどね >>185
いやブリシャブっつってもやってることは刺身をお湯にくぐらせてるだけだぞ?なんか特殊な魚肉だと思ってない?
そりゃ刺身を魚臭いって言う人は無理やろな 鰤しゃぶすんならポン酢やらで完全に匂い消さなきゃ食えたもんやないで
特にこうして室温高めで置いてたらあっという間に臭くなる
鰤しゃぶするころには生臭さが際立つ >>192
草
中途半端な半生が1番エグくなる
しかも美味しい脂が飛んで単純な臭みだけが残る >>196
だって鰤しゃぶに親殺された異常者がレスつけてくるんだもん >>196
>>198
ガイジ同士仲良くせなあかんで >>184
3.5くらいちゃうかな5は無いと思うで 生臭いというけどその臭みも美味いと思うのはワイだけなんやろか >>205
1〜2枚ならええんちゃう?
500〜600gも食えばわかるんちゃう? >>206
5,600g食ったらなんでも美味くなくなるやろ… >>206
さすがに鰤そんな食うガイジもおらんやろ
あれはあくまでツマミやないと飽きるで >>207
こんなにってどんくらいや?
1kgとかか? >>205
めっちゃわかる
ラムとかも癖がなくなると好きじゃない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています